Нужна ли в доме хлебопечка? Если есть - пылится или печёт?

[VAT]

Попробуйте казахскую муку - "Белесовскую" или на крайняк "Мартин". На Макфу смотреть после нее не будете.

Что не припомню, что б где то её видел... где вы её берёте?

 

[Клео]

Что не припомню, что б где то её видел... где вы её берёте?

+1.
А Лентовская мука "365 дней" как?

 

[regulator]

+1.
А Лентовская мука "365 дней" как?

Как и обычный продукт из серии "365" - дешево и сердито. Супруга сказала что больше её лучше не покупай даже если нет альтернативы.

 

[Валерий]

А Лентовская мука "365 дней" как?

А сколько она стоит? 50-60? за два кило...я всегда покупаю макфу...вчера был на рынке на рахова..стоит макфа- 70....царь-65...казахстан- 60...тут рекламировали..) спрашиваю мука-казахстан хорошая? ответ- возьмите и попробуйте..я не знаю...и это не девочка первый день за прилавком....Тогда говорю давайте Макфу! 5-10 руб экономии могут свести на нет затраты на тесто и выпечку!

 

[Andrey Ford]

я вот этой мукой пользуюсь "Петровские нивы", не хуже Макфы,только дешевле
http://www.ematveev.ru/ru/produce/one_tovar/77-183-12-53.html

 

[Mebellev]

А сколько она стоит? 50-60? за два кило...я всегда покупаю макфу...вчера был на рынке на рахова..стоит макфа- 70....царь-65...казахстан- 60...тут рекламировали..) спрашиваю мука-казахстан хорошая? ответ- возьмите и попробуйте..я не знаю...и это не девочка первый день за прилавком....Тогда говорю давайте Макфу! 5-10 руб экономии могут свести на нет затраты на тесто и выпечку!

Сейчас только в Магните обратил внимание на стоимость муки: Марьяна 45р, Макфа 81р, обе по 2кг, разница почти в 2 раза

 

[Nusferatus]

Кстати мука в этом году - раз на раз говно попадается. Раньше берёшь любую и всё ок, щас уже не прокатывает - может вообще не подняться. Твёрдый знак вот запомнил - отлично работает.

 

[Валер@]

жена берёт казахскую- качество стабильно отличное
http://xn--n1aacmla.xn--p1ai/goods/Muka-v-s-10-kg-2 такую

 

[VAT]

Берём с женой Макфу 10 кг мешок и обычную Ашановскую или Лентовскую в бумажных 2кг. пакетах и смешиваем на хлеб 50/50. Вкусно. Поднимается всегда. А дрожжей стали класть только половину от рецептурной нормы (не 2 ложки а одну). Всё ОК.

 

[Валерий]

.я всегда покупаю макфу

Откорректирую..Брал в Магните Марьяну по 38р..сначала взял для прикола- попробовать.. Оказалась хорошая мука..беру уже третью-четвёртую упаковку..! Макфу теперь беру только если дешёвая закончилась и надо срочно из бл. магаза))

 

[Nusferatus]

Откорректирую..Брал в Магните Марьяну по 38р..сначала взял для прикола- попробовать.. Оказалась хорошая мука..беру уже третью-четвёртую упаковку..! Макфу теперь беру только если дешёвая закончилась и надо срочно из бл. магаза))

Да, нормальная мука. В том же ценовом диапазоне Рязаньзернопродукт - упаковка красная в белый горошек. Тоже норм

 

[akisha]

Сырная:

вкусная она, зараза... и делать её хлопотно...

 

[Nusferatus]

и делать её хлопотно...

Поэтому лично я забил)

По теме, по муке:

- говно.

Думал мука 2го сорта, по кол-ву клейковины - вроде бы, НО! Там в составе кроме пшеницы полюбому что-то есть ещё. Когда экспериментировал с купажами разной муки и прочими добавками, в большинстве случаев, получалась примерно такая же херня. Судя по привкусу - здесь добавили толи гороховой муки, толи нутовой, толи ваще веник какой-нибудь. Иными словами что было, то и перемололи. Об этом же свидетельствует отсутствие состава продукта на упаковке - вероятно его ваще никто не знает, в том числе и ухмыляющаяся физиономия на фото.
Для выпечки хлеба не годится - привкус дерьмовый, использовать такое говно можно только для приготовления заквасок, благо стоит копейки и переводить нормальную муку не надо

 

[Nusferatus]

В анналах сайта зао самарские мельнцы написано, что в составе мука пшеничная общего назначения, но судя по всему - скорее общего назначения, чем пшеничная.

 

[Wais]

Если пылится у кого,- купил-бы. Хочу попробовать, а то даже батоны магазинные уже есть не возможно...

 

[Валерий]

Если пылится у кого,- купил-бы. Хочу попробовать, а то даже батоны магазинные уже есть не возможно...

На авито быстрее купишь, вот (к примеру) норм.вариант https://www.avito.ru/saratov/bytovaya_tehnika/hlebopechka_panasonic_sd_253_878011716

 

[Mazzay]

Нужна ли в доме хлебопечка ? Если есть - пылится или печёт?

Ржано-пшеничный, пряный, с семенами льна и кориандром. Невысокий, плотный.

 

[Wais]

жано-пшеничный, пряный, с семенами льна и кориандром.

Аппетитно! Вы уже проффи.

 

[Nusferatus]

На авито быстрее купишь, вот (к примеру) норм.вариант https://www.avito.ru/saratov/bytovaya_tehnika/hlebopechka_panasonic_sd_253_878011716

Это шото не то ты ему предлагаешь)
2501, 2502, 2511 и все, что новее, НО этой же серии 25xx)

Макс, какое соотношение пшеничной и ржаной?


Рекомендую добавлять семена кунжута, подсолнечника для пшеничного и тыквенные + кунжут для пшенично-ржаного и ржаного. Причём добавлять под муку - вместе с дрожжами, чтобы семена не мочились в воде. Кол-во воды на эту массу не увеличиваем, т.к. семена в процессе не участвуют.

 

[Mazzay]

Нужна ли в доме хлебопечка ? Если есть - пылится или печёт?

Макс, какое соотношение пшеничной и ржаной?

1/1.

На 700 г:
- вода 1 чашка
- мука пшеничная обойная 1,4 чашки
- мука ржаная обойная 1,4 чашки
- соль 1,5 ч. л.
- сахар 3 ст. л.
- сухое молоко 2 ст. л.
- сливочное масло 2 ст. л.
- тмин 1,5 ч. л.
- укроп (семена) 1,5 ч. л.
- кориандр молотый 1,5 ч. л.
- семена льна 1 ст. л.
- половинка маленькой луковицы
- дрожжи 2 ч. л.

Программа «Основной». Можно за 2 ч до конца программы (это я для своей печки написал; у других печей, наверное, будет другое время; открыть надо после самого последнего замеса – перед последним подъёмом) открыть хлебопечку и намазать хлеб сверху яичным белком и посыпать семенами кориандра (1/2 ст. л)