Нужна ли в доме хлебопечка? Если есть - пылится или печёт?

[Валерий]

Пшенично-ржаной на тёмном пиве! 50/50 в Панасонике 2502 Год назад.. Сегодня-

 

[Валерий]

никто не знает,где торгуют запчастями для хлебопечек?
нужна вот такая лопатка
http://zapbyt.ru/item/251-lopatka-k-khlebopechi-panasonic-diametr-vala-7-mm-srezchast-5-mm

Вот такая на авито https://www.avito.ru/saratov/bytovaya_tehnika/lopatka_k_hlebopechi_panasonic_679132347

 

[Валерий]

Пшенично-ржаной 50/50 без изысков!

Простой хлеб пшенично-ржаной без добавок на воде Для румяной корочки использовал одно перепелиное яйцо..)

 

[VAT]

Простой хлеб пшенично-ржаной без добавок на воде
Посмотреть вложение 402923Посмотреть вложение 402924Посмотреть вложение 402925
Для румяной корочки использовал одно перепелиное яйцо..)

:thumbs-up_cool:
Рецепт?
№ программы?

 

[Mazzay]

Она часто нас одаривала домашним хлебом, но я предпочитал покупать чиабатту…

Испёк-таки сегодня чиабатту. Вернее, даже две! Понравилась. Буду дальше пробовать сырную…

 

[Валерий]

:thumbs-up_cool:
Рецепт?
№ программы?

Дрожжи Сэф Момент - 5гр
Мука Макфа 300 гр
Мука ржаная 270гр
масло подсолнечное 2 ст.ложки
Сахар 1,5 ст.ложки
Соль 1,5 ч.л.
Вода 300 мл (если нет солода то 400мл)
Вода для заварки солода 100мл
Солод ржаной 2 ст. л.
Сахар и соль разводим в воде..
На панасонике 2 программа..или на любой печке- замес 15 мин..потом 1,15 ч подъём..потом 1,1ч выпечка...
Если хотите красиво- белок яйца взбиваем и смазываем..и в духовку 200гр на 10-15 мин..!

 

[Lame Dog]

А видел кто нибудь в продаже гороховую муку?

 

[Mazzay]

Испёк-таки сегодня чиабатту. Вернее, даже две! Понравилась. Буду дальше пробовать сырную…

Сырная:

 

[гога]

Где есть в продаже такая мука? Жена не помнит где брала. То ли в Ленте, то ли в Пятерочке.

 

[Zemlemer74]

Где есть в продаже такая мука? Жена не помнит где брала. То ли в Ленте, то ли в Пятерочке.

Мне кажется, в Карусели видел такую. Могу ошибаться.

 

[гога]

Мне кажется, в Карусели видел такую. Могу ошибаться.

Спасибо, но в Карусели вообще не бываю.

 

[Валерий]

Где есть в продаже такая мука?

Брал в Магните на Черныш.

 

[гога]

Брал в Магните на Черныш. Посмотреть вложение 404373

Спасибо Валера! Завтра посмотрю там. В том же Магните отовариваюсь.

 

[Валерий]

Спасибо Валера! Завтра посмотрю там. В том же Магните отовариваюсь.

Не за что! Нет гарантии что будет..я сразу 3 пакета взял..ибо цена хорошая была..Если будет ржаная "Кудесница" тоже хорошая. но дороже...!

 

[Nusferatus]

Сырная:

Красава!

 

[Mazzay]

Экспериментирую. Хотел луковую чиабатту. Но просто луковую я уже делал и захотел «сильно луковую». В общем, добавил лука и укропа, но, видимо переборщил. Тесто получилось жидковатым и особо не поднималось. Всё равно выпек. Получился матнакаш:

 

[mike/64rus]

После шутки от стружкина пора доставать печку из шкафа

 

[Валерий]

После шутки от стружкина пора доставать печку из шкафа

Да не там ничего страшного...http://www.vzsar.ru/special/2016/02/04/yhmylka-myshildy.html

 

[Strannik]

Дрожжи Сэф Момент - 5гр
Мука Макфа 300 гр
Мука ржаная 270гр
масло подсолнечное 2 ст.ложки
Сахар 1,5 ст.ложки
Соль 1,5 ч.л.
Вода 300 мл (если нет солода то 400мл)
Вода для заварки солода 100мл
Солод ржаной 2 ст. л.
Сахар и соль разводим в воде..
На панасонике 2 программа..или на любой печке- замес 15 мин..потом 1,15 ч подъём..потом 1,1ч выпечка...
Если хотите красиво- белок яйца взбиваем и смазываем..и в духовку 200гр на 10-15 мин..!

спасибо за рецепт, попробую..
спрошу может банальный вопрос: боюсь у меня весь этот объем не полезет в Хитачи, правильно ли его будет к примеру уменьшить на 30%? (обычно ставлю белый хлеб на 300мл воды)?

 

[FilipE]

Попробуйте казахскую муку - "Белесовскую" или на крайняк "Мартин". На Макфу смотреть после нее не будете.