Варим пиво дома

[Ramon]

Стоит в бутылках с четверга, думаю теперь как бы они не взорвались у меня.

 

[Klonic_J]

Стоит в бутылках с четверга, думаю теперь как бы они не взорвались у меня.

Говорят дно наружу выворачивает, но не взрывается. Я сдавливаю бутылки при розливе.

 

[Ramon]

Говорят дно наружу выворачивает, но не взрывается. Я сдавливаю бутылки при розливе.

Я думал тоже бутылки сдавливать, но чета не стал, только прилично их не долил.

 

[gery4]

У меня идет очень сильное брожение. Прошли всего сутки

 

[Валерий]

У меня идет очень сильное брожение. Прошли всего сутки

Это хорошо...температура какая? Ну вот...скоро все дома "варить" будут...я останусь без работы...) тоже буду дома на пенсии варить по заказам граждан "крафтовое" пиво....

 

[Ramon]

У меня идет очень сильное брожение. Прошли всего сутки

У меня очень сильное брожение началось ночью через два часа после залива за что и получил от жены вторые сутки немного послабее ну и далее по низпадающей

 

[amper]

неудержался вскрыл одну (прошло 12 дней) - малогазированное, есть оттенок кислинки, не запах,а именно вкус - яблочный оттенок.
По вкусу так себе - напоминает выдохшееся ПЭТовское, не торкнуло с поллитра неплохо))

 

[Basiliy]

Это хорошо...температура какая? Ну вот...скоро все дома "варить" будут...я останусь без работы...) тоже буду дома на пенсии варить по заказам граждан "крафтовое" пиво....

Не останетесь. "Сваренное" дома по обходной технологии и классическим способом всё равно разнятся... Проверено временем...

 

[gery4]

Это хорошо...температура какая? Ну вот...скоро все дома "варить" будут...я останусь без работы...) тоже буду дома на пенсии варить по заказам граждан "крафтовое" пиво....

Сейчас 25 градусов. Я тебе не конкурент - далеко слишком

 

[OFFicer]

Валерий, вот скажи как профессионал: по инструкции - брожение должно было пройти за 4-6 дней. Прошло восемь, продолжает бродить (булькает примерно раз в минуту. Температура - примерно 20 градусов (опять же по инструкции оптимально от 18 до 24). разливать по бутылкам пока рано, ждать пока перестанет бродить совсем, или все же разлить "по сроку"?

 

[Валерий]

Валерий, вот скажи как профессионал

Скажу честно -из концентрата пиво не варил...только из солода..при высоких температурах сусло не сбраживал...при 10-13 град пиво бродит активно 7-10 суток...контроль окончания брожения делается по показаниям сахарометра..а не по тому как булькает...) сахарометр должен показывать в конце брожения около 4% сахара...и потом на дображивание...могу предположить что у Вас дрожжи верхового брожения и сбраживание идёт более интенсивно и быстро...думаю надо разливать по "сроку" Вы же не можете померить плотность..в бутылках пиво будет дображивать и насыщаться углекислотой...только температуру рекомендую на дображивании как только возможно ниже....

 

[X-tream]

ну че кто наварил? как пиво?

 

[Ramon]

ну че кто наварил? как пиво?

Еще минимум две недели в бутылках стоять, но желающих опробовать уже больше чем бутылок )))))))))))

 

[gery4]

Еще минимум две недели в бутылках стоять, но желающих опробовать уже больше чем бутылок )))))))))))

Недели достаточно и потом охладить его хорошенько

 

[X-tream]

sab322, Серег у тя че там готово?

 

[Петян]

Уххх, а я думал нас мало таких, ненормальных, кто пиво дома варит) Не пиара ради, вот видео с моим творчеством, может сгодится кому).

 

[gery4]

 

[LonsDale]

Адрес? Выезжаю)))

 

[Nikon]

Адрес? Выезжаю)))

Далековато пилить придется )))

 

[LonsDale]

Далековато пилить придется )))

Владивосток?)