Варим пиво дома

[Валерий]

это такая "точность" этого волшебного градусника..

Скорее всего!

 

[Alex 777]

У меня самоклейка точно показывает. Проверял еще двумя термометрами.
Брага для самогона при брожении нагревается сама по себе, возможно тут тот же эффект.

 

[Spok]

У меня самоклейка точно показывает. Проверял еще двумя термометрами.
Брага для самогона при брожении нагревается сама по себе, возможно тут тот же эффект.

Я думал об этом, возможно и так.

 

[Llirik69]

может кому надо разливать ,имеется 11 штук

 

[gery4]

может кому надо разливатьПосмотреть вложение 408819,имеется 11 штук

Хорошо держат эти бутылочки. Советую

 

[$kyline]

Господа, где купить хмель? Хочу сделать медовуху

 

[Валерий]

Господа, где купить хмель? Хочу сделать медовуху

Сколько и какого надо?

 

[$kyline]

Сколько и какого надо?

Шишок 10 максимум. А у вас какой есть? Я не знал что существует несколько разновидностей

 

[Валерий]

Шишок 10 максимум. А у вас какой есть?

К сожалению шишкового нет, только гранулы...Если приципиально нужны шишки можно посмотреть в " солодовой лавке" Пентагон..

 

[$kyline]

К сожалению шишкового нет, только гранулы...Если приципиально нужны шишки можно посмотреть в " солодовой лавке" Пентагон..

спасибо!!

 

[Ramon]

Вчера глотнул Юзберг пшеничное и понял что мой домашний лагер практически один в один на вкус.

Отправлено R2D2

 

[Pro100_Военный]

Стал обладателем данного комплекта, кто может что посоветовать начинающему пивовару, может есть какие тонкости и хитрости, которые не описанны в иструкции

 

[Serko]

Шишок 10 максимум. А у вас какой есть? Я не знал что существует несколько разновидностей

Покупал через справочную аптек. Продают прямо в аптеках.

 

[Валерий]

кто может что посоветовать начинающему пивовару,

http://беер.рф/blog/varim_pivo_iz_ehkstraktov/2016-02-24-56 может пригодится.

 

[Serko]

Зла не хватает. Сделал две партии, все аккуратно, по советам, охлаждал перед розливом, но есть бражный вкус и все! Почему он? Читаю отзывы людей, которые на воде из крана делают, без дезинфекции, все в общем делают неправильно и пишут что все ок. У меня же чуть ли не лаборатория дома во время приготовления, а вкус бражный. Что за нах?

Не знаю как кому, но первичка у меня 2 недели. К концу второй недели все дрожжи - внизу. Аккуратно сливаю не до конца, оставляю в бочке осадок - 1-1,5 литра мути. Никакого дрожжевого вкуса. Да...и всегда только декстроза. Никакого сахара. В бутылки на карбонизацию кладу до 10 грамм на литр. Стоит на ней до 4 недель.

 

[SffD]

замутил пивоваренку, вчера сделал вторую партию 40л на курсом и карамельным финском 6:1. Дрожжи лагерные. Ждем что будет)

 

[Pro100_Военный]

подскажите, что может быть.
После карбонизации пиво получилось почти не газированым, хотя бутылка не продавливается.
Карбонизировал глюкозой, столовая ложка на 2 литровую бутылку.
Пиво стоит уже 18 дней, в шкафу, при комнатной температуре. Осадок есть, мм-4.
У пива горьковатый вкус... на вкус если честно не очень
Может я что не так делаю...
Возможно добавить сахара ещё или уже бестоляк, дрожжей нет???

 

[Ramon]

подскажите, что может быть.
После карбонизации пиво получилось почти не газированым, хотя бутылка не продавливается.
Карбонизировал глюкозой, столовая ложка на 2 литровую бутылку.
Пиво стоит уже 18 дней, в шкафу, при комнатной температуре. Осадок есть, мм-4.
У пива горьковатый вкус... на вкус если честно не очень
Может я что не так делаю...
Возможно добавить сахара ещё или уже бестоляк, дрожжей нет???

Не эксперт, но думаю дрожжи умерли.

 

[SffD]

подскажите, что может быть.
После карбонизации пиво получилось почти не газированым, хотя бутылка не продавливается.
Карбонизировал глюкозой, столовая ложка на 2 литровую бутылку.
Пиво стоит уже 18 дней, в шкафу, при комнатной температуре. Осадок есть, мм-4.
У пива горьковатый вкус... на вкус если честно не очень
Может я что не так делаю...
Возможно добавить сахара ещё или уже бестоляк, дрожжей нет???

или дрожжи умерли или глюкозы мало, т.к. столовая ложка понятие относительное), а на 2 литра нужно насыпать нормально так.
Какая плотность сусла после варки была и что за дрожжи ?

 

[вредитель]

Ложка на 2 литра мало ИМХО, сыплю ложку с небольшой горкой на литр.
После дезенфекции хорошо ополоснули бутыли?
18 дней маловато, обычно держу месяц и убираю в прохладное место на пару недель, потом только начинаю употреблять, но каждое последующая бутылка лучше, больше держишь благороднее пиво получается.