Варим пиво дома

[Валерий]

Забулькало))

Это хорошо! Я может в экстрактном пивоварении и не спец, но общие правила никто не отменял..а как вопрос аэрации сусла решается?

 

[gery4]

а как вопрос аэрации сусла решается?

в штатной комплектации никак. Просто бак с крышкой и гидрозатвором. Есть кто сприспосабливает аквариумные аэраторы, но лично такого еще не видел.

Пшеничка очень активно начала бродить. ГЗ не утихает. Темное вчера разлил по бутылкам после 24 дней сбраживания

 

[Alex 777]

Это хорошо! Я может в экстрактном пивоварении и не спец, но общие правила никто не отменял..а как вопрос аэрации сусла решается?

Переливом с высоты.

Я так понимаю, что если у нас кипячения нет, то хмель добавлять не вариант?

 

[Alex 777]

Есть кто сприспосабливает аквариумные аэраторы, но лично такого еще не видел.

Я включаю, когда брагу для самогона ставлю.

 

[Saulus]

Что-то мне кажется домашнее пивоварение немного геморройное занятие, проще сходить в магазин и там затариться хорошим бутылочным пивком. Хотя это из серии - не читал, но осуждаю. rankster2:

 

[Валерий]

Я так понимаю, что если у нас кипячения нет, то хмель добавлять не вариант?

Прокипятил сироп из декстрозы полчаса

Вот во время этого кипячения можно добавить хмель...!

 

[gery4]

Что-то мне кажется домашнее пивоварение немного геморройное занятие, проще сходить в магазин и там затариться хорошим бутылочным пивком. Хотя это из серии - не читал, но осуждаю. rankster2:

Не понимаю таких людей.
Что для тебя хорошее бутылочное?

 

[Alex 777]

Вот во время этого кипячения можно добавить хмель...!

Спасибо за совет, тогда мы идем к вам))

Слил вторую партию, IPA. IPA к сожалению и близко нет, хотя экстракт пах похоже на Мозаик, но зато и дрожжевой горечи нет в помине. Получился обычный эль, с небольшой кислинкой. Но это после слива я не удержался, попробовал. Посмотрим, что будет через 2 недели.

 

[Валерий]

Спасибо за совет, тогда мы идем к вам))

Хорошо

Слил вторую партию

Дрожжи осели хорошо?

 

[Alex 777]

Дрожжи осели хорошо?

Да, по твоему совету - два дня на лоджии.

 

[gery4]

Не выдержал. Через 7 дней карбонизации и 2 часов в холодильнике открыл бутылочку. Дрожжи есть, горчинка есть, пена плотная, газ в самый раз. Надеюсь через неделю в тепле и пару тройку дней в холоде дрожжи уйдут

 

[gery4]

Бугельная пробка отлично держит газ. Открывается с приятным пшиком

 

[Ramon]

Бутылки насобирал?

Отправлено R2D2

 

[gery4]

Бутылки насобирал?

Отправлено R2D2

Да, пока Афанасий был по 65 купил ящик.

 

[Валерий]

Не выдержал.

Выглядит красиво..и аппетитно!

 

[Spok]

Не понимаю таких людей.
Что для тебя хорошее бутылочное?

Немецкое.

 

[gery4]

Зла не хватает. Сделал две партии, все аккуратно, по советам, охлаждал перед розливом, но есть бражный вкус и все! Почему он? Читаю отзывы людей, которые на воде из крана делают, без дезинфекции, все в общем делают неправильно и пишут что все ок. У меня же чуть ли не лаборатория дома во время приготовления, а вкус бражный. Что за нах?

 

[Валерий]

пишут что все ок.

Ну и ты пиши что всё ок! ) "Бражный" я так понимаю дрожжевой?

 

[gery4]

Ну и ты пиши что всё ок! ) "Бражный" я так понимаю дрожжевой?

Так если бы я сам мог это пить, то говорил бы, но по вкусу дрожжи и до пива далеко.

 

[Валерий]

Так если бы я сам мог это пить, то говорил бы, но по вкусу дрожжи и до пива далеко.

Ну пипец...! Если всё правильно сделал , даже из концентрата должно получиться пивной-похожий напиток...значит гдето чтото не так!