Что сегодня на ужин?))

[natulek]

А я сегодня котлетки буду печь,мняка...)

И у нас сегодня котлетки...пока жарила 3 штуки умяла(так сказать на пробу:blushВкусняя...

 

[Relax]

котлетки буду печь,

запекать в духовке? или просто жарить? (не поняла словосочетание - печь котлеты)

 

[ВиталЁк]

Э...Согласна с Dvorkyn, какая ж это окрошка? Так и любой салат с зеленым горошком можно оливье назвать)))
з.ы.вы про мАнты, да, да?)))

А с чем по вашему должна быть окрошка?Только квас?Ну тогда он должен быть строго домашний)))А окрошка с рыбой?Должна называться ухой?
Да,да...Мы про мантЫ!leasantry:

 

[Dvorkyn]

А с чем по вашему должна быть окрошка?Только квас?

Окрошка может быть приготовлена исключительно на квасе. Однако, распространились различные варианты холодных супов, которые ошибочно называют окрошкой. В качестве жидкой основы супа используют следующие продукты: молочная сыворотка, пиво, разбавленный уксус, кефир, айран, минеральная вода, мясной бульон, чайный гриб, свекольный бульон, огуречный рассол. Некоторые подобные блюда имеют какое-то отношение к совершенно другим супам: так называемая окрошка на кефире является вариантом узбекского холодного супа чалопа, на свёкольном отваре готовится ботвинья, существует пивной суп с размоченным в нём хлебом.

Получается так.

 

[ВиталЁк]

Получается так.

Мясо для окрошки используется отварное, нежирное, разных сортов. В старинной русской окрошке предпочитали сочетать мясо поросенка, индейки и тетерева, то есть нежную свинину, домашнюю птицу и дичь. Выбор разных сортов мяса обусловлен тем, что в окрошку изначально использовались остатки мяса от приготовления различных блюд. Сейчас вполне приемлемо использовать отварную говядину с мясом птицы.
Из рыбы для окрошки подходят линь, судак, осетровые, поскольку их мясо сладкое, нейтральное и не очень костистое, из морских — только треска. Рыба в окрошку недолго аккуратно отваривается и нарезается кубиками.
Как-то так...скопипастил...
http://ru.wikipedia.org/wiki/%CE%EA%F0%EE%F8%EA%E0

 

[Dvorkyn]

Как-то так...скопипастил...

Ну так у нас вроде не было разногласий по твердым фракциям

 

[ВиталЁк]

Ну так у нас вроде не было разногласий по твердым фракциям

Ну да))
Кто знает где взять мясо тетерева?Хочу окрошку....
[OFF]См.пост №1765[/OFF]

 

[Королёсик]

Relax, я вообще не умею печь

Луна, я тож много чего не умею)))

У меня как раз ощущение, что вы-то все умеете)

 

[Луна]

мясо тетерева?

без этого вообще не очень окрошка получается.

 

[Zolot'ko]

Зажаренная курочка под сыром, рис со стручковой фасолью и кукурузой, овощной салатик с оливковым маслом мммм)))

 

[Fancy Man]

Удивительно, но второй раз последние ингридиенты в моем холодильнике - это ксенин рецепт!!! Ксения пиши еще))

 

[Xozain]

Зажаренная курочка под сыром, рис со стручковой фасолью и кукурузой, овощной салатик с оливковым маслом мммм)))

пригласила бы по соседски...

 

[Irr]

у меня сегодня гуляш, пюре, салат хочу сделать - редиска, огурцы, зелень, листья салата, с маслом.
P.S. ни разу не делала котлеты в духовке. очень хочу попробовать)) подскажите как))

 

[Relax]

ни разу не делала котлеты в духовке.

я тож ни разу не делала...но с мясным фаршем вот что делала - в высокий противень(сотейник), смазанный маслом растительным (слегка) выкладывала слой картофельного пюре (с укропом нарезанным мелко-для красоты))), затем слой фарша мясного (поверх фарша лук колечками нарезанный) потом опять картофельное пюре, сверху много зелени, и смазывала это взбитым яйцом (+немного майонеза), вообще такая вещь прикольная) и красиво так смотрится))) и кушается)))

 

[Maria]

У меня вчера был салатик "Оливье"

 

[Maria]

я тож ни разу не делала...но с мясным фаршем вот что делала - в высокий противень(сотейник), смазанный маслом растительным (слегка) выкладывала слой картофельного пюре (с укропом нарезанным мелко-для красоты))), затем слой фарша мясного (поверх фарша лук колечками нарезанный) потом опять картофельное пюре, сверху много зелени, и смазывала это взбитым яйцом (+немного майонеза), вообще такая вещь прикольная) и красиво так смотрится))) и кушается)))

ммм...надо попробовать, пюре ни разу не пекла

 

[Relax]

да, и забыла сказать - это все в духовку на 30 мин при темп. 180 град.

 

[Dvorkyn]

Что мы все про еду и про еду..Вопрос - а кто чем запивает ужины-обеды? Что обычно на столе?

 

[kitty]

Что мы все про еду и про еду..Вопрос - а кто чем запивает ужины-обеды? Что обычно на столе?

вино, пиво, коньяк, виски, чай черный, зеленый, морс, квас, компот, кофе, кефир - ввсе в зависимости от компании)

 

[Irr]

но с мясным фаршем вот что делала - в высокий противень(сотейник), смазанный маслом растительным (слегка) выкладывала слой картофельного пюре (с укропом нарезанным мелко-для красоты))), затем слой фарша мясного (поверх фарша лук колечками нарезанный) потом опять картофельное пюре, сверху много зелени, и смазывала это взбитым яйцом (+немного майонеза), вообще такая вещь прикольная) и красиво так смотрится))) и кушается)))

это типа запеканка картофельная)) у нас повар на работе делала. очень вкусно было, мне нравилось. сама ни разу не делала. надо сделать)) спасибо))