Что сегодня на ужин?))

[KapriZnaya]

Подсели на камбалу), быстро/вкусно/полезно...прям полузамороженную кидаю на разогретую сковородку с маслом, по 5 минут с каждой стороны на довольно сильном огне без крышки и готово ( но это пока новую кухню не поставила...потом хз как жарить - брызгает сильно)

говорят она пахнет оч специфически, нет?

 

[тит]

говорят она пахнет оч специфически, нет?

Угу, вытяжка хорошая нужна, но пахнет "морем" жареным)))

 

[In Red]

говорят она пахнет оч специфически, нет?

На мой вкус, она просто невероятно воняет во время жарки! Пробовала сдирать с черной стороны шкуру - воняет поменьше, но приложенных усилий разница не стоит. Жарю так. Задумываюсь о противогазе. :derisive:Зато готовая - просто мняка!

 

[Клео]

говорят она пахнет оч специфически, нет?

Пахнет. Но я фанатею от этой рыбы, но готовлю крайне редко из-за запаха, который не переносится мужем.
в столовых/кафе сразу беру. Как и требуху.

 

[Malina]

второй день подряд на ужин салат "весна".
чет и ужинать особо не хочется.

 

[Клео]

вообще нет идей на ужин

 

[Strekoza]

На мой вкус, она просто невероятно воняет во время жарки! Пробовала сдирать с черной стороны шкуру - воняет поменьше, но приложенных усилий разница не стоит. Жарю так. Задумываюсь о противогазе. :derisive:Зато готовая - просто мняка!

+10000000000 вонизм страшный, даже лимон не спасает от него, хоть и уменьшает.

 

[Клео]

+10000000000 вонизм страшный, даже лимон не спасает от него, хоть и уменьшает.

а если перед замочить немного в лимоне?

 

[Strekoza]

а если перед замочить немного в лимоне?

Так я так и делала. Всегда всю рыбу перед готовкой лимоной сбрызгиваю, чтоб запах ушел. Но с камбалой это не спасает от вонизма. Точнее ужасный вонизм превращается в просто вонизм.

 

[Клео]

щьорт побьери! (с) а так хочется её

 

[Ni_hau_ma)))]

Подсели на камбалу), быстро/вкусно/полезно...прям полузамороженную кидаю на разогретую сковородку с маслом, по 5 минут с каждой стороны на довольно сильном огне без крышки и готово ( но это пока новую кухню не поставила...потом хз как жарить - брызгает сильно)

да))) вкусно))) вот с сеткой думаю попробовать http://www.meggymall.ru/upload/iblock/4a2/4a2a82858e2dab753fa93b3022c07923.jpg . свежая камбала пахнет именно

"морем" жареным)))

 

[In Red]

да))) вкусно))) вот с сеткой думаю попробовать http://www.meggymall.ru/upload/iblock/4a2/4a2a82858e2dab753fa93b3022c07923.jpg . свежая камбала пахнет именно

Меня чет сетка такая не впечатлила. Брызгается же при закладке кусков в разогретое масло и при переворачивании - это все только без сетки можно сделать. А когда уже все выложено или перевернуто, то брызгать перестает и сетка не нужна. Так только, если заслоняться ей во время выкладывания, как щитомooh_lol: Короче, у меня валяется, пользоваться не научилась(((.

 

[Танита]

Меня чет сетка такая не впечатлила. Брызгается же при закладке кусков в разогретое масло и при переворачивании - это все только без сетки можно сделать. А когда уже все выложено или перевернуто, то брызгать перестает и сетка не нужна. Так только, если заслоняться ей во время выкладывания, как щитомooh_lol: Короче, у меня валяется, пользоваться не научилась(((.

Я тоже обороняюсь ей,как щитом.Очень удобно.А то,сроду,руки в ожогах,да на одежду попадало..

 

[Ledyksu]

Обожаю камбалу, и запах с вытяжкой не смущает, но сейчас вряд ли смогу ее приготовить... Эх, а муж испортит все((
Киньте, пожалуйста, рецепт домашнего майонеза!!!

 

[тит]

Киньте, пожалуйста, рецепт домашнего майонеза!!!

Желток, стакан растительного масла, чайная ложка горчицы, лимонный сок, соль-сахар. Желток взбивается с постепенным добавлением масла и остального барахла.

 

[Strekoza]

А я активно пользуюсь сеткой. Особенно при жарке котлет.

 

[Нэтик]

Котлеты в панировочных хлопьях, макароны, салат свежий и самса щас подоспеет.

 

[Лана]

о)) сколько любителей камбалы собралось)))
я окно настеж открываю во время жарки)))

да))) вкусно))) вот с сеткой думаю попробовать http://www.meggymall.ru/upload/iblock/4a2/4a2a82858e2dab753fa93b3022c07923.jpg . свежая камбала пахнет именно

сетка не поможет(...если только какую нить коробку - оторвать дно и верх и поставить на плиту вокруг сковородки))))

 

[Katerisha]

А че с сибасом сделать?)

 

[Malina]

А че с сибасом сделать?)

запечь в духовке.