А есть тут самогонщики?

[Валерий]

Элегант люкс - те же яйца..

 

[Mazzay]

следи за градусником. как температура поползет вверх огонь убавь.

Вверх от какой? Точка отсчёта какая?

 

[мерсовод]

перед закипанием горячий пар начнет подогревать градусник. градусах на 50-60 огонь убавь. потом поймеш по струйке, прибавить либо убавить.спирт закипает при 70.

 

[Stvol]

не хотел влезать, но и промолчать совесть не даёт.
температура кипения этилового спирта от 78 до 83.

то, что идёт ДО - лёгкие эфирные масла, они же "головы". яд чистой воды, им даже обтираться нежелательно, только в мангал.
то, что идёт после - тяжёлые масла, от небольшого их количества в продукте будет только органолептика лучше. главное не переборщить.
именно из-за этого и любят дистиллят.
термометр у тебя вроде есть, вот по нему и смотри.

 

[alsar]

С такого объема куба примерно 150-200 грамм первых это головы,они сильно неприятно пахнут, после выхода голов, температура должна стабилизироваться и быть примерно на 80 градусах+- пару градусов, по запаху поймешь как закончатся головы.Как стабилизировалась, головы отобрал и отбираем тело самогона, как температура начинает расти,на один два градуса, пошли хвосты, их либо не отбирать либо в отдельную емкость.Вот в общих чертах техпроцесс.

 

[Stvol]

брага поспела уже несколько дней назад, а человек, который её ставил, согнать не может. Через пару дней у меня будет доступ и к браге, и к аппарату. Я – в этом полный ноль. Что мне делать?

если нет срочности, то не трогать брагу вообще.если не будет доступа воздуха, то она месяцами может стоять без изменений.только светлее станет.

 

[Stvol]

кстати, 20-литровых бутылей не надо?
у меня парочка ненужных на балконе стоит.

 

[shagal1]

кстати, 20-литровых бутылей не надо?

Взял бы. По чём?

 

[Mazzay]

если нет срочности, то не трогать брагу вообще.если не будет доступа воздуха, то она месяцами может стоять без изменений.только светлее станет.

Почему-то отверстие в крышке без гидрозатвора. И самого гидрозатвора нигде нет. Видимо, без него бродила и сейчас стоит с маленьким открытым отверстием. Браги литров 50.

 

[Nikon]

Mazzay, Макс, да ничего ей не будет. Если уж очень надо - перегони без всяких заморочек до 98-99 градусов в кубе на сырец, хозяин с ним потом разберется.

 

[Zemlemer74]

Почему-то отверстие в крышке без гидрозатвора. И самого гидрозатвора нигде нет. Видимо, без него бродила и сейчас стоит с маленьким открытым отверстием. Браги литров 50.

Для сахарной гидрозатвор необязателен, отличии от зерновой и фруктовой. Я чисто для удобства использую.

 

[мерсовод]

по гидрозатвору определяю, когда перебродила и плюс один день.

 

[Stvol]

Взял бы. По чём?

как и раньше - по 400.

 

[мерсовод]

пузыри из под кислоты, что ли?

 

[Stvol]

да. более подробно на странице 98.

 

[Mazzay]

Итак. Как я понял, первый перегон делаю без отбора голов и хвостов? Или лучше тоже отбирать?

Если отбирать, то головы — это примерно до 80°С (плюс температура должна стабилизироватся). Отбор тела до тех пор, пока температура не начнёт расти. Верно?

Гнать буду на газу. На сильном, среднем или слабом?

 

[Империя очень зла]

При первом перегоне головы на сахарной браге - это 10% абсолютного спирта (крепость браги умножаешь на объем). Хвосты не отбирай, гони до 98 градусов в кубе. Да и головы на первом перегоне не все отбирают.
Разогрев на максимуме, отбор голов на минимуме, дальше на той температуре, которая позволяет гнать без захлеба.

(плюс температура должна стабилизироватся). Отбор тела до тех пор, пока температура не начнёт расти. Верно?

Это все для второго перегона, брага гонится прямотоком.

 

[Nikon]

первый перегон делаю без отбора голов и хвостов?

Да

(плюс температура должна стабилизироватся). Отбор тела до тех пор, пока температура не начнёт расти. Верно?

На перегоне прямотоком температура не стабилизируется, будет всё время расти. Просто от закипания и по мере истощения спирта - медленнее.

Гнать буду на газу. На сильном, среднем или слабом?

Градусов до 70-80 - на сильном, потом можно немного убавить.

 

[Zemlemer74]

Mazzay, я когда купил свой первый аппарат (обычный дистиллятор, типа твоего), также не имел представления, что с ним дальше делать). Учился по урокам с канала Сур-Ликбез на YouTube. С яблочком на логотипе. Достаточно толково и подробно все изложено, а также разбито на отдельные "уроки" по разным тематикам (первые видео, они пронумерованы). Рекомендую. Собственно и дальше часто пользовался советами оттуда. Дмитрий Лафетников там ведущий. Он сейчас на канал Добрый жар перешёл, но старые видео все остались. Вопросов точно будет меньше)

 

[alsar]

На перегоне прямотоком температура не стабилизируется, будет всё время расти.

Стабилизируется! Не вводите в заблуждение.