Короче говоря ты берешь за основу голодное поволжье (т.е. Саратов) тех лет, мои родители и я жили в Казахстане и не испытывали в те годы проблем с питанием, поэтому моя точка зрения другая.
Да выбор был нищебродский - но это был ГОСТ. Сейчас выбор колбасы мегаолигархический -от 80 до 1300 руб/кг. Выбирай. Телек включи, нтв канал, посмотри из чего молочко сейчас делают, творожки, китайскую ледяную рыбу, и прочий тухляк. накачанное мясцо, гормональные курочки и рыбки. Вкусняааааа. Мечта.
Я согласен есть колбасу одного сорта, но из мяса, пить водку, но из пшеницы, а не из ректификованного из пластмассы спирта, или остатков нефтеперегонки. И не надо брать в расет конец 80-х когда страну потихому подводили под развал, искусственно создавая дефицит, в то время когда все предприятия работали на полную мощь и на склады. Просто был указ сверху - задерживать сбыт.