Варим пиво дома

[Alex 777]

Налью профессиональной химии литра хватит надолго..!

О, спасибо большое, позвоню на неделе!!))

 

[Ramon]

А со мной поделитесь

Отправлено R2D2

 

[Валерий]

А со мной поделитесь

Телефон в профиле

 

[Ramon]

А портер кто-нибудь пробовал делать?
И еще кто подскажет... хочу темного но в меру крепкого и не сильно горького пива. Я правильно смотрю в сторону портера? Что-то я уже запутался. Интересует верхового брожения.

 

[Basiliy]

Делать именно "ПОРТЕР" дома? Думаю, что не получится. Не домашнего приготовления этот сорт ("Балтика-6" тому пример - пропало). Могу ошибаться, но...ПОРТЕР домашнего изготовления - утопия.

 

[Ramon]

Делать именно "ПОРТЕР" дома? Думаю, что не получится. Не домашнего приготовления этот сорт ("Балтика-6" тому пример - пропало). Могу ошибаться, но...ПОРТЕР домашнего изготовления - утопия.

Варианты?

 

[Basiliy]

Варианты?

Ну какие могут быть варианты? Искать. Только вот очень уж трудно это. Портеров что-то не наблюдается в изобилии. В Энгельсе варили его около полутора лет назад. Потом прекратили. А жалко.

 

[Ramon]

Ну какие могут быть варианты? Искать. Только вот очень уж трудно это. Портеров что-то не наблюдается в изобилии. В Энгельсе варили его около полутора лет назад. Потом прекратили. А жалко.

Я теперь не про портер конкретно. Какой темный, не сильно крепкий, без сильной горечи сорт пива подойдет для домашнего пивоварения верхового брожения.





Отправлено R2D2

 

[gery4]

Завтра собираюсь достать бочку с гаража поставить пива.

 

[Валерий]

Какой темный, не сильно крепкий, без сильной горечи сорт пива подойдет для домашнего пивоварения верхового брожения.

Пиво предполагается из концентрата наверное? Нужно по форумам пошукать , типа Тэдди Бирhttp://www.teddybeer.ru/home/kit.htm

Tumma 1,0 кг
Темное (два в одном)

Рецепт №1, ТЕМНОЕ

Темное легкое пиво с мягким хмелевым ароматом, типа немецкого Altbier.
Один набор (1 кг) на 15 или 20 л пива
Плотность: 11,7 - 9,0 % (1.047 - 1.036)
Алкоголь: 6,4 - 4,7 %

и тд..я подробно не интересовался)

 

[gery4]

Взял 2 банки по цене одной за 1190. Хорошо когда есть бонусы)

 

[gery4]

В квартире дубак, поставил пиво, брожение никак не начнётся. Ждём потепления или отопления)
Зы, не Саратов

 

[Ramon]

В квартире дубак, поставил пиво, брожение никак не начнётся. Ждём потепления или отопления)
Зы, не Саратов

Это сколько же у вас градусов в квартире?

 

[Валерий]

В квартире дубак, поставил пиво, брожение никак не начнётся. Ждём потепления или отопления)
Зы, не Саратов

Надо поднимать температуру! Или использовать дрожжи низового брожения 9-14 град.С.

 

[gery4]

Это сколько же у вас градусов в квартире?

На улице 8-10. Термометр на баке показывает 18.

 

[gery4]

Надо поднимать температуру! Или использовать дрожжи низового брожения 9-14 град.С.

Дрожжи менять поздно. Буду греть

 

[Ramon]

Мняка. Литровая заначка полугодовой выдержки

Отправлено R2D2

 

[Alex 777]

А пиво бурно бродит? У меня первая попытка как то слабовато бродит, на фоне браги.

 

[Ramon]

А пиво бурно бродит? У меня первая попытка как то слабовато бродит, на фоне браги.

Я когда первый раз поставил в коридоре недалеко от спальни, первой же ночью пришлось вставать и переставлять на кухню. Буль буль буль спать не дало. Но в отличии от браги когда бульки очередью, пиво у меня булькает в основном одиночными но часто. Я не знаю как по другому объяснить надо как-нибудь видео заснять

Отправлено R2D2

 

[Ramon]

Мняка. Литровая заначка полугодовой выдержки

Отправлено R2D2

П.с. Понял что наливать все же лучше не наклоняя стакан, иначе очень много растворенного со2

Отправлено R2D2