Мультиварка

[regulator]

Возможно это был так называемый варенец - густой, тёмно-кремовый цвет с обязательной плёночкой сверху =)

Варенец от ряженки закваской отличается.
На внешний вид похожи.
Продавали и то, и то.

 

[Клео]

Понятно. Спасибо за разъяснения! Время пока терпит, поэтому придирчиво выбираю мультиварку... ))

Если помните, в конце 80-х (да и в 90-х было дело) в "крытом" продавали в гранёных стаканах\банках... скорее, я спутал название.. =) не силён я в этом деле)) Возможно это был так называемый варенец - густой, тёмно-кремовый цвет с обязательной плёночкой сверху =)

как то так вроде
пардоньте, что запутал =)

вот эту прелесть (вредную, оказывается, со слов педиатров) и называют "кислым молоком" мои соотечественники. Хотя ничего на плите ( а я застала и в печке )при томлении там вредного и быть не может.
Сделала первую партию йогурта на Активии и 3,2% молоке в полиэтилене. Вкусно.
Вторая партия сегодня на 6%. Намного вкуснее, нежнее. Добавила персиковый джэм перед употреблением. Оооочень вкусно:happy:

 

[Blues]

Кто подскажет-при мощности мультиварки 700 и 900 вт есть существенная разница по времени приготовления? если есть-то какая?

 

[regulator]

Кто подскажет-при мощности мультиварки 700 и 900 вт есть существенная разница по времени приготовления? если есть-то какая?

~30%.)

 

[McAbel]

Кто подскажет-при мощности мультиварки 700 и 900 вт есть существенная разница по времени приготовления? если есть-то какая?

около 20% экономии времени разогрева. Приготовление идет при стабилизированной температуре, на нее мощность мало влияет.

 

[regulator]

Приготовление идет при стабилизированной температуре, на нее мощность мало влияет.

В случае если тепловые потери нулевые.
Тогда да, один раз нагрели до нужной температуры и пошёл процесс готовки.

 

[McAbel]

В случае если тепловые потери нулевые.
Тогда да, один раз нагрели до нужной температуры и пошёл процесс готовки.

на какой машине быстрее доехать из точки А в точку Б по пустой ровной трассе с соблюдением ограничения скорости: с мотором мощностью 70 л.с. или мощностью 350 л.с.?

 

[regulator]

на какой машине быстрее доехать из точки А в точку Б по пустой ровной трассе с соблюдением ограничения скорости: с мотором мощностью 70 л.с. или мощностью 350 л.с.?

Нагрев он не как пустая, ровная трасса.
А как трасса по горам или холмам, с ускорением и торможением (потери никто не отменял).
Нагрелась-остыла (пар выходит, корпус отдаёт температуру)-опять нагрев ....
Тут ближе пример утюга.
И 500 ватным гладить не так удобно. Потому как остывает он также быстро как и 2.5 квт, а вот набирает температуру куда дольше. В результате либо бельё непроглаженное, либо ждёшь пока нагреется.

 

[236]

Кто подскажет-при мощности мультиварки 700 и 900 вт есть существенная разница по времени приготовления? если есть-то какая?

Смотря для чего она вам, для каких блюд.
У меня 2 мулитиварки: с объёмом 5 литров и мощностью 850, и вторая 1,6 и 350.
Для разных блюд разная мощность и подходит. В маленькой никогда молоко не убегало, в большой были попытки(
Т. е. для меня разная мощность важна не из экономии.

 

[McAbel]

В маленькой никогда молоко не убегало, в большой были попытки(

больше похоже на плохую работу терморегулятора: он не должен доводить температуру дна кастрюли до температуры кипения, но, если китаец ошибся, и вместо 95 градусов откалибровал на 101, то будет кипеть и молоко может убежать.

 

[236]

больше похоже на плохую работу терморегулятора: он не должен доводить температуру дна кастрюли до температуры кипения, но, если китаец ошибся, и вместо 95 градусов откалибровал на 101, то будет кипеть и молоко может убежать.

Мне кажется, что ещё зависит от скорости достижения температуры. И от самого молока.

 

[McAbel]

И от самого молока.

не возражаю, кумыс вообще "сбегает" из бутылки при открывании при комнатной температуре

 

[Валерий]

Голяшки индюшачьи ...

 

[Zemlemer74]

Посмотреть вложение 382132 Голяшки индюшачьи ...

Режим "Жарка“? Румяненькие такие...

 

[Валерий]

Режим "Жарка“? Румяненькие такие...

Сначала "жарка" 15 мин с переворачиванием , потом укладка сверху картофеля и тушение 40 мин! Офигенно вкусно, мягкое мясо и не пересушенное как в духовке...!

 

[Zemlemer74]

Сначала "жарка" 15 мин с переворачиванием , потом укладка сверху картофеля и тушение 40 мин! Офигенно вкусно, мягкое мясо и не пересушенное как в духовке...!

Обязательно попробую. Пс. Совсем недавно кто-то критиковал мультиварку почём зря

 

[Валерий]

. Совсем недавно кто-то критиковал мультиварку почём зря

Я признаю свои ошибки и не боюсь в этом признаться...!)

 

[Freeway]

Вчера делал индейку. Получилось очень вкусно. Увы, не сделал фото.
Филей индейки режем на кубики/полоски (кому как удобнее). Солим.
Обжариваем немного на оливковом масле, в режиме ЖАРКА.
Далее в чашу кладем мелко порезанный лук, шампиньоны (или лисички), и брынзу (так же кубиками порезать).
Заливаем сливками (от 20%).
Я засыпал приправу Итальянские травы.
Ставим на тушение. Мясо. 40 минут.
Нежно, ароматно. Прям ммммм...

 

[Borgir]

приобрёл таки сегодня сие чудо http://www.eldorado.ru/cat/detail/71089044/?category=2300694
рисковать пока не стали и сделали манты на пару)) вроде норм =) будем шуршать форум в поисках простеньких рецептов и пробовать готовить )

 

[Borgir]

собственно, супы, каши, тушёные овощи с мясом - весьма порадовали! завтра попробую йогурт =)