Мультиварка

[Borgir]

Только что минтай достал) На пару готовил. На крышке специальный клапан лишний пар уходит через него. Да пек несложные пироги из книжки. С каш начали они самые простые. Засыпал все пара кнопок и все приготовление. Крышку просто губкой потом полотенцем протираю.

Благодарю!
Все эти вопросы возникли после прочтения отзывов в интернете на различных ресурсах. У кого-то при выпечке низ пригорает, а середина не пропекается, у кого-то молоко убегает, у кого конденсат в еду льётся, при жарке подгорает... Конечно и руки у всех по разному заточены.... =)

 

[B.O.S.S]

При выпечке есть такое что низ не то что бы пригорает, но поджаривается сильнее чем надо. Настройки позволяют изменять и время и температуру. Надо пробывать.Но все всегда пропекалось.Ни чего ни когда не убегало.Ну а на счёт конденсата вообще муть какая то ну даже если и попадает что из этого это вода из тех же продуктов.

 

[Borgir]

Получается, что заявленного 3D-нагрева нет, если низ всё таки немного подгорает...

 

[McAbel]

конденсат куда девается?

обычно на задней стенке есть выдвижная емкость, туда сливается. Если после готовки эту емкость не вымыть - получается весьма забористый запах.

 

[Валерий]

Получается, что заявленного 3D-нагрева нет, если низ всё таки немного подгорает...

Мощность,подводимая к днищу кастрюли выше , думаю что при любом виде нагрева ЗД или нет..

 

[Freeway]

Кто -нибудь извращался со стейками в мультиварке? Говядина, мякоть.

 

[Borgir]

обычно на задней стенке есть выдвижная емкость, туда сливается. Если после готовки эту емкость не вымыть - получается весьма забористый запах.

в том то и дело, что не на всех мультиварках есть такая ёмкость...

Мощность,подводимая к днищу кастрюли выше , думаю что при любом виде нагрева ЗД или нет..

По сути 3D нагрев это, когда в приборе находятся 3 нагревательных элемента (хотя может быть и больше) и все 3 элемента задействованы (то есть, нагрев идет равномерно, со всех сторон: снизу, сбоку, сверху).
В описании к данной мультиварке, заявлен 3D нагрев, но по факту получается, что его нет.

 

[236]

где вы их взяли, я сегодня пол Ленинского оббежала-нету(((
по инету лениво заказывать, вчера читала кучу рецептов, и все на биойогуртах сидят для закваски

Где-то около Северного рынка. В какой точно не помню. Мне где попадается, я сразу коробку из 10 пузырьков беру, надолго хватает. Если где попадётся, маякну.

кто-нибудь делал густое, как йогурт на фото "Луны" выше, топлёное молоко?

Попадались в интернете рецепты типа варёной сгущенки, т. е. не просто топлёное молоко...
Обычное молоко со сливками я "топила", но густым не сделать без закваски. А это уже ряженка получится.

 

[Borgir]

Где-то около Северного рынка. В какой точно не помню. Мне где попадается, я сразу коробку из 10 пузырьков беру, надолго хватает. Если где попадётся, маякну.

Попадались в интернете рецепты типа варёной сгущенки, т. е. не просто топлёное молоко...
Обычное молоко со сливками я "топила", но густым не сделать без закваски. А это уже ряженка получится.

а что, если сначала сделать топлёное молоко, а потом по рецепту йогурта? по идее должно получиться топлёное густое молоко. =)

 

[236]

а что, если сначала сделать топлёное молоко, а потом по рецепту йогурта? по идее должно получиться топлёное густое молоко. =)

Нет. Получится ряженка, т. е. что-то кисломолочное. Хотя, я может не поняла, что вы имеете в виду под "густое молоко"...

 

[Валерий]

По сути 3D нагрев это, когда в приборе находятся 3 нагревательных элемента (хотя может быть и больше) и все 3 элемента задействованы (то есть, нагрев идет равномерно, со всех сторон: снизу, сбоку, сверху).
В описании к данной мультиварке, заявлен 3D нагрев, но по факту получается, что его нет.

Какая модель?

 

[Borgir]

Нет. Получится ряженка, т. е. что-то кисломолочное. Хотя, я может не поняла, что вы имеете в виду под "густое молоко"...

как тут йогурт http://www.autosaratov.ru/phorum/threads/214812-Мультиварка?p=6585029&viewfull=1#post6585029

Какая модель?

разговор был про эту модель http://market.yandex.ru/product/10514528/?hid=4954975&clid=502
почитал отзывы -выпечка у многих пригорает снизу, а внутри не пропекается. поэтому и сделал вывод, что 3D нагрев не работает. может брак...

 

[Валерий]

выпечка у многих пригорает снизу, а внутри не пропекается. поэтому и сделал вывод, что 3D нагрев не работает. может брак..

Это конструкция такая.."3 Д нагрев" - три тэна это фигня...в более дорогом сегменте это индукционный нагрев! Только насколько оправдан экономически- вопрос...!

как тут йогурт

Ничего проще- не жалейте закваску и не экономьте на молоке- на о,5 отборного 6% половинку Активии маленькой натуральной и будет всё стоять и не только ложка!)

 

[236]

как тут йогурт http://www.autosaratov.ru/phorum/threads/214812-%D0%9C%D1%83%D0%BB%D1%8C%D1%82%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%BA%D0%B0?p=6585029&viewfull=1#post6585029
.

ну, так это ряженка и получится, бежевый йогурт)))) так сказать :to_clue:
Просто я вашу формулировку "густое молоко" не поняла сразу.

 

[Borgir]

Это конструкция такая.."3 Д нагрев" - три тэна это фигня...в более дорогом сегменте это индукционный нагрев! Только насколько оправдан экономически- вопрос...! Ничего проще- не жалейте закваску и не экономьте на молоке- на о,5 отборного 6% половинку Активии маленькой натуральной и будет всё стоять и не только ложка!)

Понятно. Спасибо за разъяснения! Время пока терпит, поэтому придирчиво выбираю мультиварку... ))

ну, так это ряженка и получится, бежевый йогурт)))) так сказать :to_clue:
Просто я вашу формулировку "густое молоко" не поняла сразу.

Если помните, в конце 80-х (да и в 90-х было дело) в "крытом" продавали в гранёных стаканах\банках... скорее, я спутал название.. =) не силён я в этом деле)) Возможно это был так называемый варенец - густой, тёмно-кремовый цвет с обязательной плёночкой сверху =)

как то так вроде
пардоньте, что запутал =)

 

[236]

Если помните, в конце 80-х (да и в 90-х было дело) в "крытом" продавали в гранёных стаканах\банках... скорее, я спутал название.. =) не силён я в этом деле)) Возможно это был так называемый варенец - густой, тёмно-кремовый цвет с обязательной плёночкой сверху =)
как то так вроде
пардоньте, что запутал =)

Я в те времена в дет. сад ходила. Не помню)
попробуйте на "мультиварочных" форумах поискать, может где попадётся.
Мне кажется, что это было просто топлёное (томлёное) молоко без закваски. И где-то в печи, судя по запечённой корочке.
Может и получится в мультиварке что-то подобное. Если потомить не 4 часа, как я делала, например, а больше.

 

[radiusok]

вот всем хороша мультиварка, только почему нет маленькой, детской размером на 0,5-1л, чтоб ребенку детские каши варить, когда нужен объем стакан всего..
может кто видел подобные минимульти?)

 

[Zemlemer74]

вот всем хороша мультиварка, только почему нет маленькой, детской размером на 0,5-1л, чтоб ребенку детские каши варить, когда нужен объем стакан всего..
может кто видел подобные минимульти?)

Есть такие. Специально для детского питания. Видел в Окее, давно правда. Если не ошибаюсь - Филипс. Так что если задаться целью-можно найти.

 

[radiusok]

Есть такие. Специально для детского питания. Видел в Окее, давно правда. Если не ошибаюсь - Филипс. Так что если задаться целью-можно найти.

спс за наводку, будем искать

 

[236]

вот всем хороша мультиварка, только почему нет маленькой, детской размером на 0,5-1л, чтоб ребенку детские каши варить, когда нужен объем стакан всего..
может кто видел подобные минимульти?)

Есть такие. Специально для детского питания. Видел в Окее, давно правда. Если не ошибаюсь - Филипс. Так что если задаться целью-можно найти.

Редмонд РМС-01. Объём до максимума 1,6 литра.
Варю порции разные. В том числе на половину стакана и даже четверть.
Позиционируется для детского питания. Используем в полной мере для семьи из трёх человек.
Покупали три штуки, себе, родителям и тёте. Все пользуемся с удовольствием года два уже.
Во второй, которая на 5 литров, в последнее время варю только компот или бульён.