Грибы и всё, что с ними связано

[Serg4]

Ребят, может кто продаст пол-ведра рыжиков, а то самому выбраться ни как не получается, а так хочется солёных со сметаной...

да они вроде не раритет у бабулек видал на 6 дачной вроде

 

[Nauf]

Свинущки, а может и не свинушки выкинули. Ну их! :0ca9c85790aac412ab3 Не в голодный год живем и эксперименты на себе ставить не хочется. Лучше в следующие выхи груздей наберем побольше - при такой погоде думаю будет полно.:yahoo:

 

[rapid]

маслята уже не собираем. надоели

+1. руки после них отмывать тяжко...

 

[Galka]

что за место волшебное в саратовской чтобы белых багажник звучит фантастично

точные координаты провожатые просили не выкладывать, 30 лет на одном и том же месте собирают грибы,
скажу лишь, что недалеко от Елшанки (та что в вольской направлении)

 

[SterX]

Это boletus radicans или боровик укореняющийся. Отличается от поддубника(полубеголого) более ярким желтым низом, но самое главное - синеет на срезе. Отравиться этой шляпой нельзя, но он горький(термическая обработка не помогает) и попав в общий котёл подпортит настроение капитально. Раньше их в Саратове не встречал вапще. Но красивый, сцуко))

А я под Тепловкой обнаружил похожую фигню:

Но снизу красный, а не желтый и синеет на срезе за пару секунд до почти черного цвета.
Бабульки местные, что вдоль дороги грибы продавали сказали, что это съедобный очень вкусный гриб. Спрашивал у нескольких. Их варианты названия: поддубник, дубовик, поддубовник. Вот что нашел:
Дубовик крапчатый (Boletus erythropus), он же Поддубник, Боровик зернисоногий, Болетус красноножковый
Шляпка диаметром 5-15 (20) смполушаровидная, подушкообразная, сухая, матовая, бархатистая, позднее – гладкая, каштаново-коричневая, красно-бурая, черно-коричневая, со светлым краем, при надавливании темнеет.
Трубчатый слой желто-оливковый, позднее – красно-оранжевый, при надавливании синеет.
Споровый порошок оливково-коричневый.
Ножка длиной 5-10 см и диаметром 2-3 см, клубневидная, бочковидная, позднее – утолщенная к основанию, желто-красная с пятнитыми мелким темно-красными чешуйками, крапинками, сплошная или выполненная.
Мякоть плотная, мясистая, ярко-желтая, в ноге – красноватая, на срезе быстро синеет
съедобный (2 категории) или условно съедобный гриб (отваривание около 15 минут).
Пробовал на срезе лизнуть - не горчит, не острый, обычный грибной вкус. Но очень на картинки сатанинского гриба смахивает..
Вот думаю, что с ним делать...
Кто-нибудь такие собирал? что делали с ними? вкусные? все еще живы? а сколько съели? а еще будете?

 

[MAXer]

в воскресенье набрали 8 ведер черного груздя, полет нормальный.

 

[KapriZnaya]

+1. руки после них отмывать тяжко...

Океевские салфетки оч хорошо оттирают, те, что в синей пачке. По крайней мере у меня руки чистые после маслят )

 

[Alex 777]

Погода намекает, что в субботу опять придецца ехать за грибами)

 

[aser80]

Наверно забью на денек на стройку и поеду за груздями и песочниками.

 

[Nusferatus]

Да, синели. Похожи на них.

Ну вот и разобрались что за зверь испортил вам праздник и как он выглядит)

А я под Тепловкой обнаружил похожую фигню:

Но снизу красный, а не желтый и синеет на срезе за пару секунд до почти черного цвета.
Бабульки местные, что вдоль дороги грибы продавали сказали, что это съедобный очень вкусный гриб. Спрашивал у нескольких. Их варианты названия: поддубник, дубовик, поддубовник. Вот что нашел:
Дубовик крапчатый (Boletus erythropus), он же Поддубник, Боровик зернисоногий, Болетус красноножковый
Шляпка диаметром 5-15 (20) смполушаровидная, подушкообразная, сухая, матовая, бархатистая, позднее – гладкая, каштаново-коричневая, красно-бурая, черно-коричневая, со светлым краем, при надавливании темнеет.
Трубчатый слой желто-оливковый, позднее – красно-оранжевый, при надавливании синеет.
Споровый порошок оливково-коричневый.
Ножка длиной 5-10 см и диаметром 2-3 см, клубневидная, бочковидная, позднее – утолщенная к основанию, желто-красная с пятнитыми мелким темно-красными чешуйками, крапинками, сплошная или выполненная.
Мякоть плотная, мясистая, ярко-желтая, в ноге – красноватая, на срезе быстро синеет
съедобный (2 категории) или условно съедобный гриб (отваривание около 15 минут).
Пробовал на срезе лизнуть - не горчит, не острый, обычный грибной вкус. Но очень на картинки сатанинского гриба смахивает..
Вот думаю, что с ним делать...
Кто-нибудь такие собирал? что делали с ними? вкусные? все еще живы? а сколько съели? а еще будете?

Здаётся мне - обычный поддубник это. Отварите поддубники отдельно от всех 20 минут, отвар попробуй на вкус(не проглатывать, а то пронести может) - если не горчит - слейте нах отвар, а грибы можно готовить. Ядовитых у нас нет таких(в смысле после термообработки), максимум - горчить может, и то только 2 вида горьких знаю в наших краях.

 

[Alex 777]

Наверно забью на денек на стройку и поеду за груздями и песочниками.

А куда?

 

[aser80]

А куда?

На острова. Желаешь со мной ?

 

[Marusya]

Ребят, скажите, куда ехать за маслятами и подберезовиками/подосиновиками/белыми? Хоть примерное направление... А то груздей и моховиков полно набрали, а разнообразия хочется.ooh_lol: И еще вопрос: когда опята пойдут?

 

[Alex 777]

На острова. Желаешь со мной ?

Не, на острова не охота....

 

[Svetlyak]

Ребят, скажите, куда ехать за маслятами и подберезовиками/подосиновиками/белыми? Хоть примерное направление...

Тепловка; Б.Карабулак

 

[Королёсик]

Не начались еще. Видел чуть-чуть в лесу, но совсем чуть-чуть.

Ждём

 

[Ильiч]

Кто-нибудь такие собирал? что делали с ними? вкусные? все еще живы? а сколько съели? а еще будете?

Да, Влад. Жарить, мариновать. На заморозку не идёт - после размораживания становиться склизким и неприятным.

 

[bumer750li]

Ребят, скажите, куда ехать за маслятами и подберезовиками/подосиновиками/белыми? Хоть примерное направление... А то груздей и моховиков полно набрали, а разнообразия хочется.ooh_lol: И еще вопрос: когда опята пойдут?

а где вы собирали грузди там еще остались?)) и где их найти?

 

[aser80]

Не, на острова не охота....

Чо, змей боишься ? :lol:

Ждём

Именно опят ?

 

[Organza]

Чо, змей боишься ?

смешно. мы в субботу черную гадюку видели в старом лесу. страшновато. особенно с детишками