Грибы и всё, что с ними связано

[KapriZnaya]

Много набрали?

К сожалению пока на поллитровую банку. Но место не проходное, запомнили, поедем еще - уверена, что свежие подрастут )

 

[Дядя ШурикЪ]

KapriZnaya, Alex 777, а как вы их маринуете? Спец. рецепт какой-нибудь? А то я в субботу ездил, набрал немного, замариновали так же, как грузди, рядовки и прочее. Вот волнуюсь теперь, не испортили ли мы их?..

 

[evn]

груздей мелких шесть ведер привезли. ведра взрослые. 12л.
рыжики 3 ведра.
вобщем...полная люлька мотоцикла иж юпитер-5
ps мама недовольна. сидеть теперь перебирать, мариновать...

 

[Ильiч]

свинушки саратовской области - да, риск есть (и то при условии - что их приготовить небрежно)

Токсины в свинушках не разлагаются ни при вымачивании, ни при термической обработке.

Ядовит. Термообработка неэффективна. При частом употреблении свинушки, в результате действия антигенов гриба, в крови образуются специфические антитела - агглютины, накапливающиеся в организме. При достижении определенного количественного порога, они начинают разрушать эритроциты крови. Признаки отравления могут проявиться через неопределенное время - от нескольких часов до нескольких лет. Выражаются в симптомах, сопровождающих нарушения функции печени (гепатит).
Ядовитым считается с 1981 года. Раньше употреблялся в пищу повсеместно, и в больших количествах (после отваривания для нейтрализации горького привкуса). Заготавливали в виде соленья, жарили, сушили. В жареном виде, например, гриб очень вкусен. Возможно, вероятность отравления, во многом зависит от индивидуальных особенностей организма.

Самая главная опасность свинушек в том, что никто не знает, когда симптомы отравления себя проявят. Моё мнение - выкинуть их подальше. Грибы безусловно красивые и в руках держать приятно. Но пусть растёт, как и красавцы мухоморы.

груздей мелких шесть ведер привезли. ведра взрослые. 12л.

Я с тремя вёдрами полночи не спал... А тут 6! В прошлые выходные 5 из 8 ведер маслят раздали. Ну потмоу как ну куда их стольок?

 

[Vil]

Пока нет...

Мда, помню в прошлом году мы собрали не напрягаясь целый багажник...

 

[Organza]

в субботу ездили в корсаковку. набрали рыжиков, маслят, дунек, оооочень много белых грибов березового типа и подберезовиков. 4 часа мыли, мариновали.
моховики, опята в этот раз не собирали, потому что в прошлый раз много их набрали

 

[Galka]

Ездили с мужем вчера утром, за пару часов набрали целый багажник белых и поддубовиков, еще немного зонтиков, подосиновиков,
маслят принципиально не брали.

боролись с ними до 1 ночи, теперь я даже пробовать их не хочу....

теперь больше 2х ведер не соглашусь собирать.:68d8f119ab8b43377b8

 

[evn]

Я с тремя вёдрами полночи не спал... А тут 6! В прошлые выходные 5 из 8 ведер маслят раздали. Ну потмоу как ну куда их стольок?

маслята уже не собираем. надоели

 

[Organza]

Опять куча, не могу большеooh_lol: они мне чудятся и снятся, отпусти меня розовый слоник))

после субботы легла спать, глаза закрываю, а мне они мерещатся... под листвой, под еловыми иголками, и я их всё собираю, собираю...кое-как уснула

 

[Galka]

после субботы легла спать, глаза закрываю, а мне они мерещатся... под листвой, под еловыми иголками, и я их всё собираю, собираю...кое-как уснула

а я думала это у меня одной грибные кошмары снятся.

 

[Ильiч]

маслята уже не собираем. надоели

+Ы! Я и говорил про прошлые выходные.

 

[Organza]

а я думала это у меня одной грибные кошмары снятся.

меня уже отпустило

 

[KapriZnaya]

KapriZnaya, Alex 777, а как вы их маринуете? Спец. рецепт какой-нибудь? А то я в субботу ездил, набрал немного, замариновали так же, как грузди, рядовки и прочее. Вот волнуюсь теперь, не испортили ли мы их?..

Какой в инете нашла, таким и замариновала ) Быстро и просто, надеюсь получится.

 

[Lexandr]

Это boletus radicans или боровик укореняющийся. Отличается от поддубника(полубеголого) более ярким желтым низом, но самое главное - синеет на срезе. Отравиться этой шляпой нельзя, но он горький(термическая обработка не помогает) и попав в общий котёл подпортит настроение капитально. Раньше их в Саратове не встречал вапще. Но красивый, сцуко))

Да, синели. Похожи на них.

 

[Serg4]

Справа от трассы - Каменский, Топовка, Карамыш. Смешанные лесочки в оврагах изобилуют оными.

эт после знака волгоградская или до?

 

[rapid]

эт после знака волгоградская или до?

до. поворот на усть-золиху, каменский. любое отклонение влево-вправо в общем. ищем оваржек с лесом и в путь. правда проехать не везде можно. но ввиду низкой плотности населения в тех краях - их полно.

 

[Serg4]

Ездили с мужем вчера утром, за пару часов набрали целый багажник белых и поддубовиков, еще немного зонтиков, подосиновиков,
маслят принципиально не брали.

боролись с ними до 1 ночи, теперь я даже пробовать их не хочу...
теперь больше 2х ведер не соглашусь собирать.:68d8f119ab8b43377b8

что за место волшебное в саратовской чтобы белых багажник звучит фантастично

 

[Serg4]

до. поворот на усть-золиху, каменский. любое отклонение влево-вправо в общем. ищем оваржек с лесом и в путь. правда проехать не везде можно. но ввиду низкой плотности населения в тех краях - их полно.

окей пасиб за наводку на ентих рвану за камышинским ну и грибочки будет интнресно в тех краях пособирать

 

[Serg4]

вообщем при такой погодке сёня уже усидеть сложно если кто надумает завтра поеду

 

[тит]

Ребят, может кто продаст пол-ведра рыжиков, а то самому выбраться ни как не получается, а так хочется солёных со сметаной...