Что сегодня на ужин?))

[гога]

У нас сегодня гороховое пюре, морковный салат с чесноком, цыпленок вареный и дагестанский холодец.Отправлено с моего SM-A500F через Tapatalk

Что такое Дагестанский холодец?

 

[Луна]

Что такое Дагестанский холодец?

Холодец приготовленный в Дагестане дагестанцами из мяса и субпродуктов говядины.

Отправлено с моего SM-A500F через Tapatalk

 

[Валерий]

Что такое Дагестанский холодец?

Тоже интересно?

 

[Валерий]

Холодец приготовленный в Дагестане дагестанцами из мяса и субпродуктов говядины.

Чем он отличается от русского? Нет свинины? Нет это не то!

 

[Луна]

Чем он отличается от русского? Нет свинины? Нет это не то!

В нашей семье тоже никогда ни свинину ни курицу не добавляли и все очень даже то! Лучше для меня маминого и мужнего холодца нет ничего!


Отправлено с моего SM-A500F через Tapatalk

 

[LanC]

Давно хотела попробовать сделать суп пити. Рецепт, правда, не вполне канонический плюс сделала в мультиварке. Еле дождалась, пока время истечет, такой дух ходил по кухне). Вкусно получилось:

Посмотреть вложение 467320

Этот суп не даёт мне покоя.


Отправлено с моего iPhone используя Tapatalk

 

[Луна]

Этот суп не даёт мне покоя.


Отправлено с моего iPhone используя Tapatalk

Дык, приготовила бы уже- там нет ничего сверхестественного. Но я бы приготовила его либо порционно в горшочках либо в казане. Все же ему надо протомиться.

Отправлено с моего SM-A500F через Tapatalk

 

[LanC]

Дык, приготовила бы уже- там нет ничего сверхестественного. Но я бы приготовила его либо порционно в горшочках либо в казане. Все же ему надо протомиться.

Отправлено с моего SM-A500F через Tapatalk

На выходных буду )))
Может я ошибаюсь конечно, но мне хочется его в хлебную тарелку налить из чёрного хлеба.


Отправлено с моего iPhone используя Tapatalk

 

[Луна]

На выходных буду )))
Может я ошибаюсь конечно, но мне хочется его в хлебную тарелку налить из чёрного хлеба.


Отправлено с моего iPhone используя Tapatalk

После приготовления?

Отправлено с моего SM-A500F через Tapatalk

 

[LanC]

После приготовления?

Отправлено с моего SM-A500F через Tapatalk

Ну да, вытащить мякиш и подсушить.


Отправлено с моего iPhone используя Tapatalk

 

[S@nych]

Всё банально.
Тушёная капуста, жареные сосиски и пенное.
С ПЯТНИЦЕЙ

 

[Lady Winter]

С просторов кулинарных ресурсов))))

 

[LanC]

С просторов кулинарных ресурсов))))

Я на поварёнке в основном и беру ))


Отправлено с моего iPhone используя Tapatalk

 

[Валерий]

В нашей семье тоже никогда ни свинину ни курицу не добавляли и все очень даже то! Лучше для меня маминого и мужнего холодца нет ничего!

Я с уважением отношусь к Вашей маме , тем более к мужу...но всю свою сознательную жизнь варим очень вкусный холодец свино-говяжий..- Обычно состав: Говяжья рулька мясная, свиная рулька помясистее)..пару ножек свиных! Получается очень вкусный нежный холодец! Классика!:to_clue:

 

[Луна]

Я с уважением отношусь к Вашей маме , тем более к мужу...но всю свою сознательную жизнь варим очень вкусный холодец свино-говяжий..- Обычно состав: Говяжья рулька мясная, свиная рулька помясистее)..пару ножек свиных! Получается очень вкусный нежный холодец! Классика!:to_clue:

При случае напрошусь в гости! У Вас не только холодец, но и судя по фоткам все очень вкусно и аппетитно!

Отправлено с моего SM-A500F через Tapatalk

 

[Mazzay]

С просторов кулинарных ресурсов))))

По рецепту карася берём судака и получаем щуку. Что же за рецепт-то такой? )

 

[Malina]

На обед семга в сливочном соусе (соус собственного приготовления)
И салат из огурцов и помидоров (помидоры вкусные, на удивление, и сладкие)

 

[Лана]

Посмотреть вложение 467609
На обед семга в сливочном соусе (соус собственного приготовления)

Делись рецептом соуса), меня соусы всегда напрягали процессом, а сейчас чот, наоборот, люблю свои делать.

А я подсела буженину дома делать (из свинины нежирной или индейки) и из нее же освоила рецепт Спагетти Карбонара, раньше как раз с соусом было неохота связываться, а, оказывается, всё просто))

Время приготовления реально минут 15, может кому пригодится, готовить на раз поесть, разогретое не вкусно - проверено))
На 2-3 порции
Спагетти 150-200 гр ( у меня были Барилла - варится 5 минут до состояния аль денте)
В это время 2 зубчиков чеснока режем мелко и обжариваем на сковороде и туда же режем средними не толстыми кусочками буженину/бекон около 150 гр.
Для соуса - 1-2 желтка взбиваем со сливками гр 100 (у меня их не было - заменила на молоко+пару ложек сметаны), добавляем тертый сыр ( твердый или полутвердый) около 100-150 гр, соль, перец.
Готовые спагетти сливаем и вываливаем на сковороду с беконом и туда же выливаем соус и перемешивая доводим всю массу до горячего состояния, минуты 3. Готово) есть сразу, запивать белым вином))
з.ы. кое чо подкорректировала)

 

[Луна]

Делись рецептом соуса), меня соусы всегда напрягали процессом, а сейчас чот, наоборот, люблю свои делать.

А я подсела буженину дома делать (из свинины нежирной или индейки) и из нее же освоила рецепт Спагетти Карбонара, раньше как раз с соусом было неохота связываться, а оказывается всё просто))

Время приготовления реально минут 15, может кому пригодится, готовить на раз поесть, разогретое не вкусно - проверено))

Спагетти Барила - варится 5 минут до состояния аль денте
В это время 2 зубчиков чеснока режем мелко и обжариваем на сковороде и туда же режем средними не толстыми кусочками буженину/бекон около 150 гр.
Для соуса - 1/2 желтка взбиваем со сливками гр 100 (у меня их не было - заменила молоко и пару ложек сметаны), добавляем тертый сыр около 100 гр, соль, перец.
Готовые спагетти сливаем и вываливаем на сковороду с беконом и туда же заливаем соус и перемешивая доводим всю массу до горячего состояния, минуты 3. Готово) есть сразу, запивать белым вином))

Супер! А можно технологию нарушить и пить с красным?

Отправлено с моего SM-A500F через Tapatalk

 

[Лана]

Супер! А можно технологию нарушить и пить с красным?

Отправлено с моего SM-A500F через Tapatalk

Можно!) зимой можно и с крепкими напитками))