Что сегодня на ужин?))

[Валерий]

vivet Сейчас рассмотрел-хорошая сковорода! Кстати в плов очень рекомендую чеснок цельными головками. в рис! я прям тащусь

Ну примерно так! фото с инета...

 

[Alex 777]

ИМХО так неудобно его потом есть.

 

[vivet]

Целыми ни разу не клал. Бум пробовать в следующий раз.
Сковородки можно сказать обкатку проходят,брал в интеке.

 

[Шкода]

Мерным стаканчиком бармена? Там гр 40-50? Рюмка должна быть гр на 70

30/15 любимая рюмка)

 

[Lady Winter]

Подсел на китайскую кухню, сегодня жареная лапша с курицей и овощами

перца столько же кладете, сколько китайцы? ))))
недавно попался ролик - https://www.youtube.com/watch?v=F9P_z4vG99k

Рыжики маринованные, снимаю пробу)

вот кстати, подскажите, когда можно пробу снимать?
я первый раз мариновала около месяца назад))))

 

[Лёхан 64]

Домляма по-узбекски. Супруга начала увлекаться среднеазиатской кухней.

Отправлено с моего D2403 через Tapatalk

 

[mike/64rus]

Кстати в плов очень рекомендую чеснок цельными головками. в рис! я прям тащусь

+10500. В плов обязательно зиру и чеснок головками. По другому для меня - рисовая каша. Люблю еще когда мясо маленькими кусочками обжаривается, а не большими. Также очень вкусный получается если вместо обычной морковки желтую использовать.

 

[vivet]

+10500. В плов обязательно зиру и чеснок головками. По другому для меня - рисовая каша. Люблю еще когда мясо маленькими кусочками обжаривается, а не большими. Также очень вкусный получается если вместо обычной морковки желтую использовать.

С месяц где-то ел плов у узбеков мясо на кости, было изумительно. И дома сильно мелко не режу.
На любителя короче.

 

[vivet]

Сегодня я приготовил дикие хот доги :f40b9e94903c973d108:

 

[Шкода]

вот кстати, подскажите, когда можно пробу снимать?
я первый раз мариновала около месяца назад))))

Уже можно. А у меня ещё солёные есть, я в этом году рыжиками затарился основательно)

 

[DEN64RUS]

Домляма по-узбекски. Супруга начала увлекаться среднеазиатской кухней.

узбекская кухня моя любимая! Может потому что родился в Узбекистане)

 

[Marrusy17]

Дам отличный и проверенный рецепт теста для пирожков ..пирогов..беляшей, творожных ватрушек..!
1. Мука ( макфа! и не экономьте копейки) -500гр.
2.Молоко любое свежее.............................250мл.
3.Дрожжи быстрые 1пак. (или свежие 25) 11 гр.
4. Сахар песок две столовые ложки
5. Соль одна чайная ложка
6. Масло подсолночное 6(шесть) столовых ложек
7.Яйцо куриное 1 штука
Молоко чуть подогреть (30-40), добавить соль, сахар,дрожжи, яйцо и масло...перемешать! Замесить тесто..муку не сразу всю..положить в тёплое место..можно предварительно погреть духовку мин 10 ..выключить и в тёплую духовку минут на 40-50.. потом делаем с тестом что хотим... пирожки с капустой (рыбойкосерва), луком-яйцом, картошка-лучок-грибы, повидло..ну тд..Печём на 180-200гр..примерно 25-35 мин.. Если всё прочтёте-сделаете правильно- муж будет в восторге! Гарантия!

Ещё раз огромное спасибо за рецепт теста. :i-m_so_happy:Правда вместо молока использовала воду. поняла, что нужно было за молоком все же сходить. Беляши удались) думаю ещё пирожков напечь сегодня)
Мда за пол года разучилась работать с тестом. Сначала получилось какое-то пластилиновое, а потом я вспомнила мамины слова, что тесто любит грубую силу. Замешивание теста вполне заменяет небольшую тренировку для рук.:girl_haha:

 

[vivet]

Беляши весЧь:thumbs-up_cool:

 

[vivet]

Подсел на китайскую кухню, сегодня жареная лапша с курицей и овощамиПосмотреть вложение 440546

Что за лапша и как её готовить?

 

[Lady Winter]

Что за лапша и как её готовить?

скорей всего, рисовая или стеклянная
готовить - крайне быстро, за это я ее тоже люблю!

 

[Валерий]

Очень давно брал самсу на вокзале..остался жив и очень понравилась....) Мысль приготовить аутентичную, ну или хотя бы клон ..постоянно всплывала в мозгу)Итак - при очередном посещении Сенного были куплены: баранина задок 1,5кг, курдючный жир 300 г. Приправы для самсы у узбекской женщины в центре сенного . Ну и сегодня посвятили немного времени для того чтобы получить на выходе подобие настоящей самсы:

 

[Ekaterina_Malaya]

Очень давно брал самсу на вокзале..остался жив и очень понравилась....) Мысль приготовить аутентичную, ну или хотя бы клон ..постоянно всплывала в мозгу)Итак - при очередном посещении Сенного были куплены: баранина задок 1,5кг, курдючный жир 300 г. Приправы для самсы у узбекской женщины в центре сенного . Ну и сегодня посвятили немного времени для того чтобы получить на выходе подобие настоящей самсы:Посмотреть вложение 441362Посмотреть вложение 441363Посмотреть вложение 441364Посмотреть вложение 441365Посмотреть вложение 441367

А какое тесто?
Я просто не на вокзале ее ела, а полжизни в Ашхабаде...

Отправлено с моего SM-A500F через Tapatalk

 

[Валерий]

А какое тесто?
Я просто не на вокзале ее ела, а полжизни в Ашхабаде...

Тесто простое..мука,вода,яйцо, соль..раскатывается в пласты , смазывается растопленным жиром или маслом..

 

[Валерий]

Но САМСА это утреннее упражнение , в результате обедали самсой с бульончиком) А на вечер индюшачьи голени в рукаве!

 

[vivet]

Пошёл я к холодильнику после этого.