Что сегодня на ужин?))

[London]

говядина тушённая в кисло-сладком сливовом соусе с черносливом, курагой и немного чеснока и перца. подано с зелёным горошком и ткемали собственного приготовления. ну и коньяк))))

 

[Лана]

говядина тушённая в кисло-сладком сливовом соусе с черносливом, курагой и немного чеснока и перца. подано с зелёным горошком и ткемали собственного приготовления. ну и коньяк))))

вау)) тогда мы идем к вам))

а я в праздники готовила первый раз утку для друзей)....на ночь намазала майонезом и сверху и внутри и перед запихиванием в духовку напихала яблоки и апесин внутрь))) 2,5 часа с периодическими поливаниями стекающем жирком и 2 килограммовая утка готова)...получилась вкусная) но есть особо нечего....кости и шкурка жирная, а мяса мало))

 

[London]

вау)) тогда мы идем к вам))

а я в праздники готовила первый раз утку для друзей)....на ночь намазала майонезом и сверху и внутри и перед запихиванием в духовку напихала яблоки и апесин внутрь))) 2,5 часа с периодическими поливаниями стекающем жирком и 2 килограммовая утка готова)...получилась вкусная) но есть особо нечего....кости и шкурка жирная, а мяса мало))

мне из утки суп с гречкой нравится)))

 

[Лана]

мне из утки суп с гречкой нравится)))

не пробовала) наверн наваристый)

 

[Татьянка]

а я седня увидела в Реале бараний фарш- на вид показался оч.аппетитным и не жирным- не смогла устоять)) в итоге на ужин были люля-кебаб с варенной картошечной ну и всякими соленостями)) на вкус фарш оказался тоже очень вкусным))

я его когда увидела на ужин оказались манты))

 

[Снегурочка]

Сегодня коли настрой сохранится запеку щучку с майонезом, лучком, морковкой! И отдельно запечь картошечку, мммм! :nyam:

 

[Termit]

вау)) тогда мы идем к вам))

а я в праздники готовила первый раз утку для друзей)....на ночь намазала майонезом и сверху и внутри и перед запихиванием в духовку напихала яблоки и апесин внутрь))) 2,5 часа с периодическими поливаниями стекающем жирком и 2 килограммовая утка готова)...получилась вкусная) но есть особо нечего....кости и шкурка жирная, а мяса мало))

Лан, ее есть надо как утку по-пекински Я прошлый год тоже приготовил утку, разрезали как курицу и по тарелкам, сперва кусаешь - одна шкура и жир (бяяя) , потом жесткое мясо. Ножом если отрезать поперек волоко чтоб каждый кусочек получался со шкуркой, жирком и мсяом тогда такое объедение Почитай как разделывается пекинская утка одним словом

 

[Семисветик]

Ну нинаю,нинаю...........
Ели на Рождество утку фаршированную рисом,запеченную в рукаве.Мягкая и вкусная.Жира не было,кожица тонкая и хрустящая.Резали как курицу.

 

[London]

Ели на Рождество утку фаршированную рисом,запеченную в рукаве.

рис для того чтоб жир впитывал? варённый? рукав это полимерный мешок? чем обмазать?

 

[Семисветик]

рис для того чтоб жир впитывал? варённый? рукав это полимерный мешок? чем обмазать?

Делала не я.
Поэтому мои предположения или как бы делала сама:Рис вареный вперемешку с пассированным луком и морковью(просто как начинка,можно гречку,яблоки,курагу и тыды).
Рукав для запекания.
Обмазывала бы смесью из водки и меда(хрустящесть корочке придают),ну может туда же майонеза добавила бы,горчицы каплю можно наверное.

 

[London]

Делала не я.
Поэтому мои предположения или как бы делала сама:Рис вареный вперемешку с пассированным луком и морковью(просто как начинка,можно гречку,яблоки,курагу и тыды).
Рукав для запекания.
Обмазывала бы смесью из водки и меда(хрустящесть корочке придают),ну может туда же майонеза добавила бы,горчицы каплю можно наверное.

осталось только утку выбрать, готовить люблю, а покупать не очень, в мясе ничего не понимаю)

 

[Agness]

Вы тут всё об утках каких-то ... А мне б съедобную курицу приготовить :girl_sigh:

 

[London]

Вы тут всё об утках каких-то ... А мне б съедобную курицу приготовить :girl_sigh:

сначала тушишь в воде с солью чесноком и перцем, когда вода испарится наливаешь масло и обжариваешь под закрытой крыжкой) вкусно) просто)

 

[Истина]

Вот вы прям тут такие рукодельницы, страшно читать даже )))

 

[Фаина]

сначала тушишь в воде с солью чесноком и перцем, когда вода испарится наливаешь масло и обжариваешь под закрытой крыжкой) вкусно) просто)

Делаю всё с точностью "до наоборот"))

 

[Agness]

сначала тушишь в воде с солью чесноком и перцем, когда вода испарится наливаешь масло и обжариваешь под закрытой крыжкой) вкусно) просто)

Главное просто )) Спасиб )

 

[nunah]

Делаю всё с точностью "до наоборот"))

+1
всем известно, любое мясо надо сначала быстро обжарить на раскаленной сковороде, а потом запечь/потушить.так оно останется сочным

 

[London]

Вот вы прям тут такие рукодельницы, страшно читать даже )))

зато есть вкусно))))

Главное просто )) Спасиб )

кушайте не обляпайтесь)

Делаю всё с точностью "до наоборот"))

+1
всем известно, любое мясо надо сначала быстро обжарить на раскаленной сковороде, а потом запечь/потушить.так оно останется сочным

а вы попробуйте)))

 

[Фаина]

а вы попробуйте)))

Так давай же уже.

 

[Agness]

Вот вы прям тут такие рукодельницы, страшно читать даже )))

Ага )))))