Практически все сигнализации при кодировании посылок используют некий ключ, прописанный в брелке. В идеале по стандарту для каждого брелка этот ключ должен быть уникальный, но большинство сигнализаций используют общий для всех брелков ключ - так называемый "ключ производителя". Производитель по-английски - manufacturer.
Тем или иным способом такой ключ и алгоритм шифрования, используемый в данной сигнализации, становится достоянием соответствующих лиц. Теперь достаточно перехватить любую посылку, которой обмениваются брелок с блоком сигналки, чтобы выцепить из нее код брелка и синхронизироваться в цепочке циклического сдвига кодирования. А это значит, что можно сформировать ЛЮБУЮ команду от лица этого брелка - и сигналка воспримет ее как легальную. Паралельно ставится помеха - и ответ от сигналки брелку с новым статусом до настоящего брелка уже не доходит.
Вот такое устройство, которое перехватывает посылку, определяет модель сигнализации, подставляет из базы ключ соответствующего производителя, расшифровывает код брелка и сдвиг - и формирует и посылает команду на снятие с охраны (а в случае с шерханами еще и на запуск двигателя при желании), ставя при этом помеху, называется мануфактурным (или алгоритмическим) код-граббером. Вот здесь прмеры таких устройств:
http://ugona.net/page53.html