Сейчас пекарен на каждом шагу полно.
В Хвалынске местная пекарня и сейчас очень хороший хлеб делает)
Вот тоже вспомнил, очень вкусный хлеб. Наверное, современные технологии до них ещё не дошли.
Если в первый день напечь тонну хлеба, с которой к вечеру останется 200 кг, то на следующий день можно смело печь 500 кг и раскупать будут "подчистую".
Факт есть факт - там очень хороший спрос.
Однозначно.
Черствый. Можно забивать) А сейчас рассыпется на молекулы)
Тогда его в полиэтилене никто не хранил - в хлебнице или мешке холщёвом. Зато он не плесневел как нынешний от слова совсем - высыхал до состояния сухаря и оставался съедобным, если потом размочить.
Согласен.
Вы серьезно считаете отсутствие плесени показателем качества и естественности продукта?)))))
Это очень просто. Её выдумал shagal1.
поэтому и не плесневел)) попробуйте хранить так же, или в бумажных пакетах, результаты вас удивят.
Ну глупости же, я сколько раз делал свой хлеб в хлебопечке, он плесневеет за несколько дней.
Можно с два десятка причин насчитать почему этот процесс идет быстрее или медленнее, к примеру условия хранения, технология производства, добавки. Замена обычной соли на йодированную- прибавит несколько дней, а если добавить муку из гречневой крупы-ускорит. Хлеб вроде простой продукт, а интересный, он даже в готовом состоянии меняет свой вес)
...добавок) Как говорит Шкода, технологии пошли вперед)
Да в морозилке вообще год пролежит
rankster2:. Как то перед отпуском сунул в морозилку, жалко было свежий хлеб выкидывать. Так он через месяц как новый был потом, когда оттаял. Замороженный и нож не брал. 
Это что за сказки?