вернулись бы Вы в СССР?

[oleg_sar]

Кислые щи, полба, кисель-не?

Заливное, окрошка .

Вот перечень и закончился? Целая кухня, ага.

Как сказали однажды-но почему у вас все национальные блюда-кислые?
Всякие щи, окрошки, капусты/помидоры/огурцы/грибочки квашеные,квасы и прочее?
Что, у русских национальные проблемы с кислотностью?
Да нет, просто вся русская кухня-это или закуски или опохмеляторы...

 

[akisha]

Вот перечень и закончился? Целая кухня, ага...

причём окрошку к русской кухне можно отнести с большой натяжкой, поскольку в ней есть картофель...

а так да.....варёная ботвинья, пареная репа....

 

[SKA]

Пожарские котлеты — рубленые котлеты из курицы (дичи), панированные в сухарях из белого хлеба. Отличаются сочностью и хрустящей корочкой. Происхождение названия пожарских котлет связано с Евдокимом Пожарским, владельцем трактира и гостиницы «Пожарская» в Торжке в начале XIX века.

Бефстро́ганов (от фр. Bœuf Stroganoff — «говядина по-строгановски») — популярное блюдо русской кухни, приготовленное из мелко нарезанных кусочков говядины (тонкие квадратики), залитых горячим сметанным соусом. Первый рецепт «говядины по-строгоновски, с горчицею» был напечатан в книге «Подарок молодым хозяйкам» Елены Молоховец в 1871 г. Блюдо названо в честь графа Александра Григорьевича Строганова (1795—1891).

Бужени́на — традиционное праздничное блюдо русской кухни: свинина или говядина (реже — баранина, медвежатина) из тазобедренного отруба, запечённая большим куском.

 

[regulator]

Вот перечень и закончился? Целая кухня, ага.

Как сказали однажды-но почему у вас все национальные блюда-кислые?
Всякие щи, окрошки, капусты/помидоры/огурцы/грибочки квашеные,квасы и прочее?
Что, у русских национальные проблемы с кислотностью?
Да нет, просто вся русская кухня-это или закуски или опохмеляторы...

Это круг респондентов такой. )))
Про блины компоты варенье другая возрастная группа знает.

 

[Ledyksu]

Вот перечень и закончился? Целая кухня, ага.

Как сказали однажды-но почему у вас все национальные блюда-кислые?
Всякие щи, окрошки, капусты/помидоры/огурцы/грибочки квашеные,квасы и прочее?
Что, у русских национальные проблемы с кислотностью?
Да нет, просто вся русская кухня-это или закуски или опохмеляторы...

Оба старичка, по старинному обычаю старосветских помещиков, очень любили покушать. Как только занималась заря (они всегда вставали рано) и как только двери заводили свой разноголосый концерт, они уже сидели за столиком и пили кофе. Напившись кофею, Афанасий Иванович выходил в сени и, стряхнувши платком, говорил: «Киш, киш! пошли, гуси, с крыльца!» На дворе ему обыкновенно попадался приказчик. Он, по обыкновению, вступал с ним в разговор, расспрашивал о работах с величайшею подробностью и такие сообщал ему замечания и приказания, которые удивили бы всякого необыкновенным познанием хозяйства, и какой-нибудь новичок не осмелился бы и подумать, чтобы можно было украсть у такого зоркого хозяина. Но приказчик его был обстрелянная птица: он знал, как нужно отвечать, а еще более, как нужно хозяйничать.
После этого Афанасий Иванович возвращался в покои и говорил, приблизившись к Пульхерии Ивановне:
— А что, Пульхерия Ивановна, может быть, пора закусить чего-нибудь?
— Чего же бы теперь, Афанасий Иванович, закусить? разве коржиков с салом, или пирожков с маком, или, может быть, рыжиков соленых?
— Пожалуй, хоть и рыжиков или пирожков, — отвечал Афанасий Иванович, и на столе вдруг являлась скатерть с пирожками и рыжиками.
За час до обеда Афанасий Иванович закушивал снова, выпивал старинную серебряную чарку водки, заедал грибками, разными сушеными рыбками и прочим. Обедать садились в двенадцать часов. Кроме блюд и соусников, на столе стояло множество горшочков с замазанными крышками, чтобы не могло выдохнуться какое-нибудь аппетитное изделие старинной вкусной кухни. За обедом обыкновенно шел разговор о предметах, самых близких к обеду.
— Мне кажется, как будто эта каша, — говаривал обыкновенно Афанасий Иванович, — немного пригорела; вам этого не кажется, Пульхерия Ивановна?
— Нет, Афанасий Иванович; вы положите побольше масла, тогда она не будет казаться пригорелою, или вот возьмите этого соусу с грибками и подлейте к ней.
— Пожалуй,- говорил Афанасий Иванович, подставляя свою тарелку, попробуем, как оно будет.
После обеда Афанасий Иванович шел отдохнуть один часик. после чего Пульхерия Ивановна приносила разрезанный арбуз и говорила:
— Вот попробуйте, Афанасий Иванович, какой хороший арбуз.
— Да вы не верьте, Пульхерия Ивановна, что он красный в средине, говорил Афанасий Иванович, принимая порядочный ломоть, — бывает, что и красный, да нехороший .
Но арбуз немедленно исчезал. После этого Афанасий Иванович съедал еще несколько груш и отправлялся погулять по саду вместе с Пульхерией Ивановной. Пришедши домой, Пульхерия Ивановна отправлялась по своим делам, а он садился под навесом, обращенным к двору, и глядел, как кладовая беспрестанно показывала и закрывала свою внутренность и девки, толкая одна другую, то вносили, то выносили кучу всякого дрязгу в деревянных ящиках, решетах, ночевках и в прочих фруктохранилищах. Немного погодя он посылал за Пульхерией Ивановной или сам отправлялся к ней и говорил:
— Чего бы такого поесть мне, Пульхерия Ивановна?
— Чего же бы такого? — говорила Пульхерия Ивановна, — разве я пойду скажу, чтобы вам принесли вареников с ягодами, которых приказала я нарочно для вас оставить?
— И то добре,- отвечал Афанасий Иванович.
— Или, может быть, вы съели бы киселику?
— И то хорошо,- отвечал Афанасий Иванович. После чего все это немедленно было приносимо и, как водится, съедаемо.
Перед ужином Афанасий Иванович еще кое-чего закушивал. В половине десятого садились ужинать. После ужина тотчас отправлялись опять спать, и всеобщая тишина водворялась в этом деятельном и вместе спокойном уголке. Комната, в которой спали Афанасий Иванович и Пульхерия Ивановна, была так жарка, что редкий был бы в состоянии остаться в ней несколько часов. Но Афанасий Иванович еще сверх того, чтобы было теплее, спал на лежанке, хотя сильный жар часто заставлял его несколько раз вставать среди ночи и прохаживаться по комнате. Иногда Афанасий Иванович, ходя по комнате, стонал. Тогда Пульхерия Ивановна спрашивала:
— Чего вы стонете, Афанасий Иванович?
— Бог его знает, Пульхерия Ивановна, так, как будто немного живот болит,- говорил Афанасий Иванович.
— А не лучше ли вам чего-нибудь съесть, Афанасий Иванович?
— Не знаю, будет ли оно хорошо, Пульхерия Ивановна! впрочем, чего ж бы такого съесть?
— Кислого молочка или жиденького узвару с сушеными грушами.
— Пожалуй, разве так только, попробовать, — говорил Афанасий Иванович.
Сонная девка отправлялась рыться по шкапам, и Афанасий Иванович съедал тарелочку; после чего он обыкновенно говорил:
— Теперь так как будто сделалось легче.

гоголь)

 

[Ledyksu]

Это круг респондентов такой. )))
Про блины компоты варенье другая возрастная группа знает.

Каши, супы, борщи, свекольники вареники - это чья кухня?
У нас постных дней в году около 200, там такое раздолье для кухни. Мясо и колбасу любой дурак может приготовить по примеру кинул стейк, перевернул два разв получился обед. А без мяса- вот там кухня национальная. Даже странно слышать - весь мир знает русскую национальную кухню, а в рф говорят что ее нет

у меня бабуля пироги в печке пекла - там 150 вариаций.
всегда рыба была разного способа приготовления.
блины, блинчики с начинками
пельмени те же самые лепили в производственном масштабе.
Молочки разной тьма.

 

[VVP]

Бефстро́ганов (от фр. Bœuf Stroganoff — «говядина по-строгановски») — популярное блюдо русской кухни, приготовленное из мелко нарезанных кусочков говядины (тонкие квадратики), залитых горячим сметанным соусом. Первый рецепт «говядины по-строгоновски, с горчицею» был напечатан в книге «Подарок молодым хозяйкам» Елены Молоховец в 1871 г. Блюдо названо в честь графа Александра Григорьевича Строганова (1795—1891).

Ага, ведь Beef, это чистА русское название говядины

 

[SKA]

Ага, ведь Beef, это чистА русское название говядины

Ага, это название русского блюда на французском языке.

 

[regulator]

Ага, ведь Beef, это чистА русское название говядины

Вообще то про бефстроганов история довольно известная. Странно не знать этого.

 

[shagal1]

был кризис 1998

А 91, а 93 и последующие кризисы как в прочем предыдущие то же?
К примеру революция, голод, коллективизация, война, опять голод, кукурузная херня и гонка вооружений, горбачь это разве не кризисы? Это раз.

Мелкого и среднего бизнеса просто нет.

Тень или чёрная зарплата не в счёт? Это два.

ы будите смеятся но на всю Саратовскую область всего 7 средних предренимателей.

А хирург в частной клиники получающий 1.5 ляма. Училки с лицеев с семьями два раза в год по заграницам и не Турция. Сколько ярдовых миллионеров(если правельно написал) у нас, офиц. данные налоговой?
Молодёжь 30-ку не считают за зарплату. Это три.

Национальной русской кухни нет

Нет, всего лишь из за нас же. На столе пицца лучше смотрится или суши чем пирожки.
Да и предпринимателей у нас нет, что бы начать своё дело русской кухни, всё слизывают с иностранцев, к сати сказать очень хреново слизывают.

Я нищеброд. Вернулся бы и получил квартиру.

Думаешь что В СССР нищеброд был в шоколаде? Ха ха!!
Ну да, среди таких же проще жить. А вот с квартирой, да давали с начало поживёшь в общаге или в коммуналке в 13-15 кв. м. на семью из 4-х человек и с длинным коридором одним туалетом на 15 комнат и кухней, душ общий по субботам и через 15-18 лет бац и квартира.

 

[seryi]

если правельно написал

:facepalm:

 

[Ботинок]

молочный коктейль продавался во многих магазинах и кафе.

 

[foxbee]

молочный коктейль продавался во многих магазинах и кафе.

Нет, только в кафе -мороженое. Это соки стояли в стеклянных призмах почти в любом гастрономе.

 

[Ботинок]

Нет, только в кафе -мороженое. Это соки стояли в стеклянных призмах почти в любом гастрономе.

да ладно на полиграфе в обычном гастрономе был

 

[oleg_sar]

да ладно на полиграфе в обычном гастрономе был

+1 Точно помню коктейли в большом гастрономе на углу московская/чернышевского

 

[тит]

И даже просто на улице, около цирка и на горького у аптеки точно были.

 

[boris]

Это соки стояли в стеклянных призмах почти в любом гастрономе.

Точнее — в конусах...

 

[Crew]

А что это всех ботов забанили? Ксю, ска, акиша.

 

[Logik]

А что это всех ботов забанили? Ксю, ска, акиша

акиша и ска уж точно не боты. Если человек говорит другую правду, это называется свобода слова. Точнее называлась. Похоже Копатыч вышел на тропу войны с разделом политики))))))))))

 

[foxbee]

помню коктейли в большом гастрономе на углу московская/чернышевского

Ну там тоже было что то типа кафешки с мороженным и коктейлями.