Ну вот смотри. 1. Выше тебе написали про разницу тарифов. 2. Практически у всех, у кого газ, установлены электрические духовые шкафы, газовой духовкой уже никто и не пользуется (ну, за исключением специфических любителей мультибрендовых магазинов недорогой одежды). Плюс электрочайник, и прочие электроштуки. То есть, при наличии газа, человек всё равно тратит эл-во, но по дорогому тарифу. 3. Чтобы газ считать по счётчику, нужно за это заплатить вперёд. Причём - немало. Счётчик + установка. И окупится это примерно через 2-3 года. К тому времени счётчик может остановиться и, мало того, что всё по новой, ещё и насчитает тебе местный газпром по самое нехочу. Тут даже тема есть по этому поводу. 4. Современные индукционные плиты по энергопотреблению уже приблизились к газовым горелкам.
Сложи это всё и прикинь. Газ, если его использовать только для пожарить картошки - уже давным давно не способ сэкономить. Ты отстал лет на 10.
