Сеть магазинов "Красное и белое"

[akisha]

Ну так в чем проблема попробовать? Я попробовал, сравнил сделал для себя выводы....

 

[Vor4un]

Включите мозг!!! При производстве виски или бренди никакого сахара не применяют в принципе!

Насчет сахара свои пять копеек добавлю.

Уже несколько лет проверяю наличие колера в напитках. Начал это делать чисто из-за вкусовых предпочтений. Сладкий коньяк бе, даже в малых количествах. Позже также пришло понимание, что нормальный коньяк не может включать в себя этот инградиент. Из того что приходилось брать в алкосетях, знаю, что почти все коньяки до тысячи там с сахаром, из недорогих только арарат без.
Из близко к тысячи - лучше взять курвуазье vs, например.
К сожалению, вкусовые предпочтения большинства в России - это "мягкость". Вот производители и чудят, доводя не очень качественное сырье до вкусовых предпочтений сахаром.

Поэтому, чем больше почувствуете в напитке сладости, тем больше вероятность - что это никакущее пойло.

Здесь полностью солидарен с мнением Акиши.

 

[akisha]

А какая связь между разным вкусом одного и того же продукта от разных дистрибьюторов и допустимостью добавления "plain caramel colouring" в виски?

самая прямая....

 

[Krug]

самая прямая....

"plain caramel colouring" допустимо добавлять в виски (по крайней мере по законам Англии и США) вне зависимости от того вкуснее ли Torres одного дистрибьютора или другого.

 

[Vitali4]

тоже не вижу ничего страшного во всех этих добавках типа карамели. современные напитки - довольно сложный коктейль, смесь множества спиртов с различных бочек разной выдержки. по аналогии с современным бензином, что есть смесь множества фракций (сравнение думаю уместно, т.к. находимся на автомобильном форуме)) ). никто ведь не ездит на авто на чистом изооктане?
так и в вопросе виски или коньяка (бренди). любителям олдскула и с приступами добавкофобии можно самостоятельно разводить спирт с водой ))) там точно не будет карамели ))

 

[akisha]

Теоретикам всегда проще и дешевле...... заблуждаться)))))

 

[akisha]

Кстати, о предвзятости.... разницу во вкусе сразу определила моя жена.... ))))))

 

[Vitali4]

вот ты попробовал .сравнил. и что теперь пить будешь? )))
а так... счастье в неведении ))

 

[regulator]

Насчет сахара свои пять копеек добавлю.

Уже несколько лет проверяю наличие колера в напитках. Начал это делать чисто из-за вкусовых предпочтений. Сладкий коньяк бе, даже в малых количествах. Позже также пришло понимание, что нормальный коньяк не может включать в себя этот инградиент. Из того что приходилось брать в алкосетях, знаю, что почти все коньяки до тысячи там с сахаром, из недорогих только арарат без.
Из близко к тысячи - лучше взять курвуазье vs, например.
К сожалению, вкусовые предпочтения большинства в России - это "мягкость". Вот производители и чудят, доводя не очень качественное сырье до вкусовых предпочтений сахаром.

Поэтому, чем больше почувствуете в напитке сладости, тем больше вероятность - что это никакущее пойло.

Здесь полностью солидарен с мнением Акиши.

Колер добавляется для цвета. Несколько милиграмм на литр.

Поэтому не надо мешать в одну кучу "колер" и "сладкий вкус".

 

[akisha]

Беру в премьере. Пью в основном свой сэм настоенный на щепе вишня+яблоня. Напиливаю и собираю сам, сам обжариваю. Вкус, на взгляд многих- отличный!

 

[Vor4un]

Колер добавляется для цвета. Несколько милиграмм на литр.

Поэтому не надо мешать в одну кучу "колер" и "сладкий вкус".

Все возможно, где то для цвета, где для вкуса, где и для того и другого.

Мое понимание, что в хорошем напитке, ни того ни другого не должно быть. Даже если в изначально нормальное сырье добавлен этот инградиент - мне не нравится. Это мой вкус, ни кому не навязываю.

 

[Шкода]

Кстати, о предвзятости.... разницу во вкусе сразу определила моя жена.... ))))))

50/50 - повод задуматься о совпадении нужного результата)

 

[Vitali4]

Беру в премьере. Пью в основном свой сэм настоенный на щепе вишня+яблоня. Напиливаю и собираю сам, сам обжариваю. Вкус, на взгляд многих- отличный!

что такое премьер?

 

[regulator]

Все возможно, где то для цвета, где для вкуса, где и для того и другого.

Мое понимание, что в хорошем напитке, ни того ни другого не должно быть. Даже если в изначально нормальное сырье добавлен этот инградиент - мне не нравится. Это мой вкус, ни кому не навязываю.

Тут просто нужно понять (и принять) что при промышленном производстве без этого никак.
Всё таки сельхоз сырьё не отличается стабильностью характеристик и купажирование, и колер помогают производителю сгладить эти нюансы для обеспечения ровных выходных характеристик продукта с низкими девиациями.

 

[akisha]

Регулятор! К чему этот бред? Откуда ты взял такую ахинею! Какой то детский лепет!!! Для развития, найди в просорах интернета фильм как работает завод гиннес. Может быть тогда ты перестанешь говорить глупости.

 

[akisha]

что такое премьер?

винный клуб Премьер. Сеть магазинов с нормальным выбором алкоголя.

 

[amper]

Наши требования для этикеток более требовательны, вот и все. Так многое пиво и вино превратились в напитки, за счёт добавок и диоксида серы.

Сахарный колер вероятно из той же оперы.
Равнозначно для одинаковых товаров.

Тут же есть пару икпердов, кто тянет сову на глобус....

 

[S@nych]

Синька - чмо! Я за березовый сок)

С мякотью?

 

[starlanser]

С мякотью?

С кусочками)

 

[Vor4un]

Наши требования для этикеток более требовательны, вот и все. Так многое пиво и вино превратились в напитки, за счёт добавок и диоксида серы.

Сахарный колер вероятно из той же оперы.
Равнозначно для одинаковых товаров.

Тут же есть пару икпердов, кто тянет сову на глобус....

Скорее глобус лишь потому, что ты сам иксперд)

Для любознательных можно почитать тут:
http://cognacguide.ru/forum/topic222-15.html