Грибы и всё, что с ними связано

[Den Extreme]

http://forum.gps-club.ru/index.php?showtopic=21080

 

[Клео]

А мы недавно узнали что грибы морозить можно))) отвариваешь и в морозилку)))Пробовали потом что суп что в картоху-обьеденье)))

+1, тоже так сделали.

 

[esp]

Сыроежки собираем очень редко, влом, только если они растут компактно и некрупные. Если их обдать кипятком, они становятся нехрупкими и вполне "упругими" что ли....но довезти их - проблема, конечно... Сыроега для нас - "показатель" того, что искать нужно и другие грибы, если попалась сыроежка на пути, - то скорее всего и с более благородными грибами всё должно быть гут.
Мороз должен вроде отпустить, а к выходным ваще теплынь...наверное в ёлках будет аншлаг)))

 

[Nusferatus]

Мороз должен вроде отпустить, а к выходным ваще теплынь...наверное в ёлках будет аншлаг)))

Червиво нынче в ёлках(

 

[Alex 777]

Червиво нынче в ёлках(

Может их, падл, подморозит)

 

[London]

ездил седня, рыжики морозом стукнуло, зеленеть стали, опята собирал с корочкой льда на шляпке, которые под листвой вроде живые еще

обработали и съели подмороженные подберезовики, по вкусу такие же как неделю раньше.

http://forum.gps-club.ru/index.php?showtopic=21080

нам рядом со Псковом и Брянщиной делать нечего)))

А мы недавно узнали что грибы морозить можно))) отвариваешь и в морозилку)))Пробовали потом что суп что в картоху-обьеденье)))

конечно)))) у меня геройства не хватает все перелопатить, я больше собирать люблю) лень сделала из обезьяны человека)

 

[KapriZnaya]

А мы недавно узнали что грибы морозить можно))) отвариваешь и в морозилку)))Пробовали потом что суп что в картоху-обьеденье)))

Всегда так делали. Отварные они еще и места меньше занимают.

 

[rapid]

 

[Medved64]

rapid-красненькие не кушаи))) Где такие красотульки собирал?

 

[esp]

Червиво нынче в ёлках(

дык песочникам черви не страшны, если и встречал - то только коричневошляпые, и то редко.......а их и пожарить и замариновать можно, только морока от песка избавляться, тут я считаю, главное - как можно чище гриб перед корзиной очистить, но в азарте - не всегда это делаешь, ну , подумаешь, - хруснет на зубах разок-другой, не без этого.....

 

[Sergei]

Седня с утра вдруг потянуло за грибами, быстренько собрались, и рванули в Ягодную поляну.
Решено было собирать все, даже дуньки)
Заехали в лес, время 11 утра, и ни одной машины, ну думаем, ща нарубим)
Приехали на место, где пару недель назад за полчаса ведро подберезовиков нарубили- НИЧЕГО)
Поехали дальше.
Дуньки стукнуло морозом, нашли штук пять подберезовиков, но им хана.
Много рядовок фиолетовых, только шляпка какая то светло коричневая, не стали собирать.
Покрывало из листьев мешает конкретно.
Собрали немного груздей, 6 дунек, 1 подберезовик, и это за 2 часа)



А вот те, которые я называл рыжиками)

 

[Nusferatus]

Вверх ногами - это волнушка
В правой корзине серые шляпы - это что такое?

 

[Sergei]

Вверх ногами - это волнушка
В правой корзине серые шляпы - это что такое?

Ну да, волнушка, а я ее рыжиком называл)
А в правой корзине-это вешенки.
Собрали 3 кг, а что с ними делать не знам)

 

[Nusferatus]

Посмотреть вложение 193979

А.. вот теперь узнаю
Дык жарить, варить - любые способы обработки. Жаренные вполне себе ничеготак, вешенка очень полезна кстати

 

[Alex 777]

А в правой корзине-это вешенки.
Собрали 3 кг, а что с ними делать не знам)

Мы жарили и мариновали.

 

[Sergei]

Нашел рецепт, щас ингредиенты подберу, и мариновать будем)

 

[Vil]

А вот те, которые я называл рыжиками)

Посмотреть вложение 193954

На рыжик очень похоже. Я бы не отличил. Тоже в елках растут?

 

[Клео]

Всегда так делали. Отварные они еще и места меньше занимают.

Жалко нам только в этом году посоветовали, морозили прямо так, живьём так сказать)

 

[Sergei]

Рассол по рецепту, получился кислотно-зеленого цвета, короче грибочки придется мне первому пробывать)

 

[Sergei]

На рыжик очень похоже. Я бы не отличил. Тоже в елках растут?

Я их и принял за рыжики, глядя в книгу, опыта у меня месяц, потому сначала с книжкой цветной катался, и там в этой книжке, ну прям рыжик.
А растет в лиственном, около берез.