Грибы и всё, что с ними связано

[Strekoza]

Если погода поспособствует и кто-нибудь соберётся в воскресенье поехать, то с удовольствием составим компанию.

Будем надеяться, что на "тракторе".

 

[Клео]

Грибник-кулинары, ну набрал я зонтов, а как их готовить? Дайте рецепт пожалуйста)

долго тушу в сметане/сливках на медл.огне.

 

[Sergei]

долго тушу в сметане/сливках на медл.огне.

Беру губку и счищаю со шляпки чешуйки, потом промываю в проточной воде.
Дать стечь.
Готовится обычный кляр.
Шляпку солю перчу, окунаю в кляр, и на раскаленную сковородку.
4 минуты с одной стороны, и столько же со второй.
Готово- сочный, нежный зонтик.

 

[Mazzay]

Беру губку и счищаю со шляпки чешуйки, потом промываю в проточной воде.
Дать стечь.
Готовится обычный кляр.
Шляпку солю перчу, окунаю в кляр, и на раскаленную сковородку.
4 минуты с одной стороны, и столько же со второй.
Готово- сочный, нежный зонтик.

Забыл написать, что подаётся под холодную водочку.

 

[ROmm]

Требует консультация специалистов: какие из этих грибов съедобные, а какие нет? Ну и названия тоже пригодятся.

 

[Sergei]

Вижу маслята, остальное выкидываю, так как не разбираюсь

 

[LonsDale]

В фиалетовой чашке дуньки вроде как, сыроежки которые с красной шляпкой и один масленок.
А в красной маслята, вроде как шампиньон один и не понятно, из всего этого я бы предпочел исключитель маслята)
Ну кто то еще дуньки готовит, ну я не уверен что это они)

 

[Sergei]

В фиалетовой чашке дуньки, сыроежки которые с красной шляпкой и один масленок.

это не дуньки!

 

[LonsDale]

это не дуньки!

Ага, уже сам понял)

 

[Sergei]

А в красной маслята, вроде как шампиньон один и не понятно, из всего этого я бы предпочел исключитель маслята)

Вижу как минимум больше пластинчатых, чем один, маслята-да, но вот пластинчатые в сад.

 

[алекс99]

но вот пластинчатые в сад.

Прям все?

 

[Sergei]

Прям все?

По мне так все, я в них не понимаю.
Беру только благородные трубчатые, и зонты, лисички еще.
В остальных не смыслю, да и учить некому, а так с женой только 2 года как начали занимать грибоводством)

 

[era13]

ну набрал я зонтов, а как их готовить?

А чего, съедобных грибов не было?

 

[era13]

ну набрал я зонтов, а как их готовить?

А чего, съедобных грибов не было?

Требует консультация специалистов: какие из этих грибов съедобные, а какие нет? Ну и названия тоже пригодятся.

Вижу сыроежки и маслята. Ну и вроде бы рядовки. Те сыроежки или рядовки, что не красные - на всякий случай выкинул бы... Вдруг не съедобные.

 

[Sergei]

А чего, съедобных грибов не было?

.

Самые съедобные грибы, в отличии от некоторых условно-съедобных.

 

[era13]

Самые съедобные грибы, в отличии от некоторых условно-съедобных.

Самые съедобные - те, которые невозможно спутать с несъедобными. Зонты таковыми не являются.

 

[Sergei]

Самые съедобные - те, которые невозможно спутать с несъедобными. Зонты таковыми не являются.

Если бы мы с тобой вместе съездили по зонты, ты бы их бы отличал даже сидя на пассажирском сидении авто.

 

[тит]

Последнее время именно такими люди травятся....

Специально сутки выждал, чтоб объявить, что жив - здоров.))) В Воскресенском р-не. грибов море, попадаются даже там, где их быть не может, например на паханой земле, сегодня увидел и не поверил - тыква из земли торчит, и рядом две каких-то поганки))) или сыроежки)))

 

[Red Baron]

Беру губку и счищаю со шляпки чешуйки, потом промываю в проточной воде.
Дать стечь.
Готовится обычный кляр.
Шляпку солю перчу, окунаю в кляр, и на раскаленную сковородку.
4 минуты с одной стороны, и столько же со второй.
Готово- сочный, нежный зонтик.

Точно так и сделал

 

[era13]

Точно так и сделал

Санфаянс будет рад тебя видеть всю ночь! )