Грибы и всё, что с ними связано

[Пётр]

Требует консультация специалистов: какие из этих грибов съедобные, а какие нет? Ну и названия тоже пригодятся.

Посмотреть вложение 312164

Посмотреть вложение 312165

Посмотреть вложение 312166

Посмотреть вложение 312167

Я не очень разбираюсь, поэтому скажу свой проверенный совет, маслят там мало, рыжиков нет. Поэтому лучше выкинуть))

 

[Пётр]

Санфаянс будет рад тебя видеть всю ночь! )

Скорую вызвали?))

 

[Red Baron]

Санфаянс будет рад тебя видеть всю ночь! )

Не вам одному кухня подчиняется, завидуйте молча, пенсионЭр.

 

[алекс99]

Не вам одному кухня подчиняется, завидуйте молча, пенсионЭр.

:a8e6cd7183adb9a51c1

 

[HUJG]

Точно так и сделал

Я хоть зонты тоже очень люблю, но так их готовить не рискнул бы.

 

[Nusferatus]

В фиалетовой чашке дуньки вроде как, сыроежки которые с красной шляпкой и один масленок.
А в красной маслята, вроде как шампиньон один и не понятно, из всего этого я бы предпочел исключитель маслята)
Ну кто то еще дуньки готовит, ну я не уверен что это они)

Нет там дунек и шампиньонов.
ROmm, когда грибы фоткаешь - фотографируй снизу и сверху, так будет понятнее. Те, которые сопливые, с трубчатым желтым семенным слоем снизу - это маслята, остальное проще выкинуть, включая сыроежки(которые красные). Остальное я не могу понять что, в таком ракурсе.

 

[Uncle_RS]

Точно так и сделал
Посмотреть вложение 312199 Посмотреть вложение 312200

Лучше собирать молодые - не раскрывшиеся или не полностью раскрывшиеся. Они помягче, не такие "резиновые", и ножки съедобные - мягкие. Да и транспортировку лучше переносят.
А старые сушить или в суп.
Если по грибы поехали после дождей - сожмите слегка шляпку у зонтика, если вода выделяется - лучше не брать, будет 100% резиновый.

PS Супруга с родителями отправилась в сторону карабурас за опятами.

 

[ROmm]

это маслята, остальное проще выкинуть

Так и поступил, дабы не рисковать здоровьем. Всем отписавшимся - спасибо.

P.S. Были подозрения/надежды, что рыжие - это ушки, а серые - песочники.

 

[Scratte]

Точно так и сделал
Посмотреть вложение 312199 Посмотреть вложение 312200

Ну и как, понравилось?

Подозреваю, что не очень . Вот если бы Вы "точно так и сделали" с теми зонтами которые молоденькие, не раскрывшиеся до конца (шляпка похожа на яйцо) вот это было бы нямка!!! А раскрывшиеся лучше в сушку, а потом зимой перетереть и в супчик, мяско или соус.

Пока писала аж слюнки потекли, хочу в лес за зонтами!!!!!!

 

[Nauf]

Как думаете грузди еще на островах есть? Там ведь на несколько градусов холоднее, если уж в городе по ночам 0, то там наверняка где-то -3-4.
Или уже поздно для них и лучше за опятами поехать!

 

[era13]

Если погода поспособствует и кто-нибудь соберётся в воскресенье поехать, то с удовольствием составим компанию.

Если будете составлять кому-нить компанию - упал бы на хвост. Хочу ведро груздей, ведро рыжиков и литра три маслят.

 

[KapriZnaya]

ведро рыжиков

Хорошие у тебя хочу ) В наших местах 70% червивые..

Сдали мне тут место под Марксом... Надо бы доехать как-нибудь.

 

[Organza]

В фиалетовой чашке дуньки вроде как

ушки. съедобные. иногда собираем

 

[Organza]

Точно так и сделал

мнямушки какие

 

[алекс99]

Если будете составлять кому-нить компанию - упал бы на хвост.

Если всё сложится, то обязательно позвоню.
Хотелось-бы чтоб "трактор" к воскресенью был на ходу.

 

[Red Baron]

В разочарование Андрея, санузел цел. Я перепутал рецепт немного))) И предварительно поварил грибы, они немного уварились, хотя в рецепты черным по-желтому, но мелко и в углу - написано ни в коем случае не мочить. Итог - получилось правда вкусно, все же маринованный лучок в сочетании с ними - это правильно. Получились не резиновые. Такие грибы вообще первый раз собирал, не знал о молодости их)

 

[Red Baron]

Если всё сложится, то обязательно позвоню.
Хотелось-бы чтоб "трактор" к воскресенью был на ходу.

Нормально мы вчера с Димой потолкали пенсионеров ...

 

[era13]

Если всё сложится, то обязательно позвоню.
Хотелось-бы чтоб "трактор" к воскресенью был на ходу.

Постараюсь упасть на хвост кому-нить в субботу, чтоб в воскресенье почистить-засолить. Если не получится в субботу - с радостью присоединюсь к вам.

 

[pigatina]

Друзья, отпишитесь по опятам. В выходные стоит ехать за опятами или уже ничего нет и в каком направлении.

 

[ole]

Как думаете грузди еще на островах есть? Там ведь на несколько градусов холоднее, если уж в городе по ночам 0, то там наверняка где-то -3-4.
Или уже поздно для них и лучше за опятами поехать!

Ошибочка. На островах не будет сейчас минусовых температур. Огромная масса воды температурой около +12 не даст такому произойти.