Конечно никто не запрещает проложить хоть все линии кабелем с сечением 4мм. Но, безусловно, это вопрос стоимости - и кабель и автоматы\узо\дифы на этот кабель будут дороже. Четверку еще и сложнее прокладывать и расключать будет..
В реальной жизни сейчас на освещение прокладывают 1.5мм, на розетки 2.5мм, на особых единичных потребителей (индукционная плита, кондиционеры, ст.машина) - в соответствии с потребляемой мощностью и автоматика в соответствии с экплуатационными требованиями (например отдельный диф).
Самый интересный вопрос в вашем конкретном случае - все-таки сколько у вас фаз
Фотография или артикул вашего вводного автомата ответил бы на этот вопрос. Потому что даже замена кабеля между этажным щитком и вашей квартирой на 10мм не увеличит мощность, если в этажном щитке однофазный автомат на 40А.
В целом, при всех этих расчетах мощностей потребителей не забывайте про коэф. спроса, закладывать на чайник постоянные 2.5кВт в расчетах - определенная перестраховка.