Что сегодня на ужин?))

[Снегурочка]

Оладьи хочу с яблоками и сгущенкой, ох!

 

[Zolot'ko]

Оладьи хочу с яблоками и сгущенкой, ох!

мммм, тема! Ань, ты мне щас веру в то, что я смогу сидеть на диете с этого понедельника пошатнула!

 

[LancerA]

девочки помогите!!!!!!
нужны рецепты соления семги!!!! разные.

 

[LancerA]

девочки, блин!!! у меня 6,5 кг семги надо засолить.

 

[Луна]

девочки, блин!!! у меня 6,5 кг семги надо засолить.

так: часть порежь на стейки и заморозь, а часть засоли и скорее в яндекс- там рецептов валом. Я бы просто пластами порезала и солью пересыпала, рыбе можно соли не жалеть, ну и немножечко сахарку и в стеклянную посудину под крышку. С приправами советов давать не буду-не все ей подходят. На ночь на кухне оставь, а завтра в холодильник поставишь.

 

[LancerA]

я уже сварила уху.
порезала на куски и в морозилку.
засолила как ты написала, только без сахара и с лавровым листом и перцем горошком. вот ищу же в инете, но хотелось бы уж личного опыта.
спасибо Луна.

 

[Strekoza]

засолила как ты написала, только без сахара и с лавровым листом и перцем горошком.

Добавь сахар, у меня бабушка на две ложки соли кладет одну сахара, от рыбы потом за уши не оттащишь. Не пожалеешь.

 

[LancerA]

Добавь сахар, у меня бабушка на две ложки соли кладет одну сахара, от рыбы потом за уши не оттащишь. Не пожалеешь.

я тогда два куска засолю с сахаром. а специи тогда класть или не надо (перец, лавровый лист)?

 

[Strekoza]

я тогда два куска засолю с сахаром. а специи тогда класть или не надо (перец, лавровый лист)?

эт ваще не знаю.

 

[Zolot'ko]

девочки, блин!!! у меня 6,5 кг семги надо засолить.

Мамин рецепт: помыть, от хребта отсоединить, получается 2 половинки с !!!неочещеной кожей!!!! мякоть посолить немного (как на жарку), потом сложить куски мякотью внутрь и сильно посолить на кожу, затем туго замотать тряпкой и в миску, переодически сливать жидкость из миски. Через 3 дня достаем, разворачивает, очищаем от соли, снимаем шкуру ножом. Готово.

 

[Malina]

сильно посолить на кожу,

а сахар? туда сахар обязательно нужно!

 

[Zolot'ko]

а сахар? туда сахар обязательно нужно!

а что он дает? у мамы без сахара, получается как магазинная в вакууме, мне нра.

 

[Malina]

а что он дает? у мамы без сахара, получается как магазинная в вакууме, мне нра.

по крайней мере слишком соленной не будет))) и она гораздо вкуснее магазинной получаецца)))

зы. а вообще делайте так, как привыкли...у всех свои пристрастия)))

 

[London]

из глянца рецепт понравился: на бумагу для выпечки немного масла, чуть порезанного соломкой имбиря, соль -пикшу-соль и имбирь, завернуть в конвертик и в духовку на 20мин, с соевым соусом вкусно, только имбирь именно мелкой соломкой и ни в коем случае не тереть)
Пикша, как рыба не впечатлила, морской язык лучше.

 

[Снегурочка]

мммм, тема! Ань, ты мне щас веру в то, что я смогу сидеть на диете с этого понедельника пошатнула!

Надо так:" я подумаю об этом завтра (с)"))))) Тем более до понедельника еще ого-го)

Добавь сахар, у меня бабушка на две ложки соли кладет одну сахара, от рыбы потом за уши не оттащишь. Не пожалеешь.

+500, всегда так делаю!)

 

[Zolot'ko]

Выходные были посвящены вареньям(дыня+лимор и груша) и лечо в томате, короче надо нам погребок теперь))

 

[Strekoza]

Сегодня планируются стейки форели, запеченные под овощами. Вчера доедали субботний шашлык и пироги пекла с яблоками и корицей и капустой и яйцами.

 

[алекс99]

запеченные под овощами.

А можно не портить форель травой? Чё я козёл что-ли?

 

[Strekoza]

А можно не портить форель травой? Чё я козёл что-ли?

С каких пор у тебя дачные помидоры стали травой?

 

[Клео]

Дразните всё, дразните((( Я вот хочу рис с овощами и голени куриные жаренные.