Что сегодня на ужин?))

[Валерий]

А термометр на агрегате с иглой, которая втыкается в мясо?

Нет, только внутри аппарата..

 

[Шкода]

Оссо буко

 

[Луна]

Простая еда...

Отправлено с моего SM-G930F через Tapatalk

 

[mike/64rus]

Простая еда...Посмотреть вложение 491573

Отправлено с моего SM-G930F через Tapatalk

Рука потянулась к холодильнику.

 

[Валерий]

Рука потянулась к холодильнику.

Налил , было под рукой..:derisive:

 

[regulator]

Простая еда...Посмотреть вложение 491573

Отправлено с моего SM-G930F через Tapatalk

Это вкусная еда. )

 

[Medved64]

Оссо букоПосмотреть вложение 491572

Бухло с рисом, а не оссо буко.

 

[Mazzay]

Замариновал яйца. Но не сегодня на ужин, а только через две недели – к пиву.

Две недели прошло. Взял пива и попробовал.

Яйца промариновались полностью – включая желток. На ощупь очень упругие. Но. Получились очень кислыми. Настолько кислыми, что никакие специи, которые я добавлял в маринад вообще не чувствуются. (

Бросил пиво и перешёл на крепкое. Под крепкое – лучше.

В следующий раз если буду пробовать мариновать, то надо уменьшать количество уксуса.

 

[regulator]

Две недели прошло. Взял пива и попробовал.

Яйца промариновались полностью – включая желток. На ощупь очень упругие. Но. Получились очень кислыми. Настолько кислыми, что никакие специи, которые я добавлял в маринад вообще не чувствуются. (

Бросил пиво и перешёл на крепкое. Под крепкое – лучше.

В следующий раз если буду пробовать мариновать, то надо уменьшать количество уксуса.

Рецепт маринования стандартный или с какими нибудь нюансами?

 

[Mazzay]

Рецепт маринования стандартный или с какими нибудь нюансами?

А стандартный – это который?

 

[regulator]

А стандартный – это который?

45 г сахара;45 г соли;5 листочков вишни (смородины);листок хрена;1,5 ч. л. уксусной эссенции 70%;около литра воды;укроп, перец.

 

[Mazzay]

45 г сахара;45 г соли;5 листочков вишни (смородины);листок хрена;1,5 ч. л. уксусной эссенции 70%;около литра воды;укроп, перец.

Теперь я понимаю, что это больше похоже на правду. Мне же в этой грёбаной сети по большей части попадались рецепты с другой концентрацией уксуса – в несколько раз большей. Поправил рецепт, по которому делал. Возможно, попробую ещё раз. Но под 40° мне такая закуска понравилась больше. К пиву – не то.

 

[BergaMott]

Две недели прошло. Взял пива и попробовал.

Яйца промариновались полностью – включая желток. На ощупь очень упругие. Но. Получились очень кислыми. Настолько кислыми, что никакие специи, которые я добавлял в маринад вообще не чувствуются. (

Бросил пиво и перешёл на крепкое. Под крепкое – лучше.

В следующий раз если буду пробовать мариновать, то надо уменьшать количество уксуса.

Жареные баклажаны как-то поаппетитнее по мне)

 

[usipeskova]

Замариновал яйца. Но не сегодня на ужин, а только через две недели – к пиву.

Впервые такое вижу)) Очень оригинально

 

[usipeskova]

А у нас простой, но оч вкусный кексик

 

[Луна]

Воскресный вечер

Отправлено с моего SM-G930F через Tapatalk

 

[Шкода]

Венский шницель.
Берём говядину, отбиваем.
Мука, яйцо, сухари.
В холодильник на 15 минут, потом на сковороду.

 

[Шкода]

Ну и вот.

 

[Валерий]

Венский шницель.
Берём говядину, отбиваем.
Мука, яйцо, сухари.

Одно из моих любимых блюд! Исполнено безупречно! Бывает жарю без панировки..

 

[Klonic_J]

Купаты)

В этой миске приношу сырые, потом ополаскиваю её и подогреваю.
К столу несу горячие купаты в теплой миске)