Что сегодня на ужин?))

[Mazzay]

Долма. Остатки.

 

[тит]

Блин, что я тут делаю, на этой странице? Со своим гороховым супом-пюре на копчёных свиных рёбрышках?(((

 

[Porter]

Венский шницель.
Берём говядину, отбиваем.
Мука, яйцо, сухари.
В холодильник на 15 минут, потом на сковороду.Посмотреть вложение 492126Посмотреть вложение 492127Посмотреть вложение 492128

Для хороших стейков это все лишнее)

 

[Dvorkyn]

Для хороших стейков это все лишнее)

Стейк и шницель - разные блюда

Отправлено с моего SM-A605FN через Tapatalk

 

[Porter]

Стейк и шницель - разные блюда

Отправлено с моего SM-A605FN через Tapatalk

не сомневаюсь

 

[гога]

Две недели прошло. Взял пива и попробовал.

Яйца промариновались полностью – включая желток. На ощупь очень упругие. Но. Получились очень кислыми. Настолько кислыми, что никакие специи, которые я добавлял в маринад вообще не чувствуются. (

Бросил пиво и перешёл на крепкое. Под крепкое – лучше.

В следующий раз если буду пробовать мариновать, то надо уменьшать количество уксуса.

А яйца какие брал? Для куриных маленькие, для перепелиных большие.

 

[Mazzay]

А яйца какие брал? Для куриных маленькие, для перепелиных большие.

Брал куриные по принципу самые маленькие.

 

[Mazzay]

Индейка, тыква, сливки, зелень.

 

[гога]

Брал куриные по принципу самые маленькие.

В рецептах встречал что люди берут С3. Но их тяжело найти в продаже. Я ни разу не встречал. Но куры у меня как раз такие и несут. Буду делать по рецепту Володи Гейзера.

 

[Scratte]

Долма. Остатки.

Мммм... Вкусняха. Спасибо что напомнили. Надо сделать

 

[Scratte]

В рецептах встречал что люди берут С3. Но их тяжело найти в продаже. Я ни разу не встречал. Но куры у меня как раз такие и несут. Буду делать по рецепту Володи Гейзера.

На рынке Рахова /Московская продают мелочь. Называют яйца молОдки. Мельче чем С2 .

 

[Mazzay]

Закусь!

 

[regulator]

Закусь!

Выглядит как вареное сало.

 

[Mazzay]

Выглядит как вареное сало.

А как ещё может выглядеть варёное сало? Вернее, это прослойка.

 

[regulator]

А как ещё может выглядеть варёное сало? Вернее, это прослойка.

Вареное сало как-то совсем плохо подходит под закусь. Соленое сало - это другое дело.)

 

[Mazzay]

Вареное сало как-то совсем плохо подходит под закусь. Соленое сало - это другое дело.)

Замечательно подходит. После холодильника оно совсем по-другому выглядит.

 

[Mazzay]

Процесс пошёл.

Горчицы намазано мало, потому что она своя – то есть совсем не такая, как покупная.

ЗЫ. Хлеб – тоже свой. В этот раз только напиток не свой.

 

[regulator]

Процесс пошёл.

Горчицы намазано мало, потому что она своя – то есть совсем не такая, как покупная.

ЗЫ. Хлеб – тоже свой. В этот раз только напиток не свой.

Очень интересное сочетание.

 

[Луна]

На мой вкус идеальное сочетание.
У меня тоже почти готово!


Отправлено с моего SM-G930F через Tapatalk

 

[DarkLine]

Какая интересная тема)))
У мазая хорошая закусь

Отправлено с моего SM-G960F через Tapatalk