Что сегодня на ужин?))

[Валерий]

Валерий, живодер, почти ночь на дворе, нельзя такие фотки выкладывать(пусть уж Леди Винтер морковные котлетки выкладывает, после в них нет желания в холодильнике покопаться(

Виноват..! Извиняйте! Просто хочется поделиться...ну чтоб повторили! Всё завязываю...ну разве что завтра мозги говяжьи жареные выложу!

 

[Lady Winter]

Валерий, живодер, почти ночь на дворе, нельзя такие фотки выкладывать(пусть уж Леди Винтер морковные котлетки выкладывает, после в них нет желания в холодильнике покопаться(

Хехе, я ключевой момент упустила)))
У меня котлеты РЫБНЫЕ экспериментальные с добавками!
Традиционные варианты судаков и жерехов уже утомили, приходится придумывать вариации))))

 

[Лана]

у меня последнее время почти вся еда дома в духовке или мультиварке готовится, надо газовый счетчик ставить, что бы не платить за газ))
Вчера была семга с брокколи и зеленые мидии под сливочно-пармезановым соусом с прованскимим травами и белое сухое) чот прям удалось все))
А сегодня курогрудофиле с ананасами и картофелем под сырной шапкой) на прошлой неделе сделала целый противень, съели с удовольствием прям)

А от корюшки уже чот тошнит)) сори)))) нельзя ее переедать)))

 

[S@nych]

Яблочный сок с зёрнами граната

 

[Валерий]

Где в Саратове взять немороженую корюшку, я не знаю.

Корюшку вяленую/сушёную, копчёную, с/мороженую можно взять в одном месте- Лента напротив касс отдел рыбный...рядом колбасный..на стороне яблоньки..!

Зы: сегодня скумбрию копчёную брал- обвесила на 50гр внимательнее!

 

[lёshik]

Сегодня были в Ленте купили кусок карбоната..

Куски карбоната, продаются в кастораме, стройландии, флагмане и прочих строительных магазинах, потому как карбонаты - это соли угольной кислоты. Типичный представитель карбонат кальция он же мел, он же мрамор, он же известняк. А в мясных отделах продают карбонаД.​

 

[Валерий]

А в мясных отделах продают карбонаД.​

Где то я уже читал эту поправку!

Ну что , приношу извинения у всех кому резанул по ушам своей ошибкой, не судите строго, ведь даже В.С. Высоцкий в своей песне также ошибается

Егерей за кровожадность не пинайте,
Вы охотников носите на руках,-
Любим мы кабанье мясо в карбонате,
Обожаем кабанов в окороках.

Владимир Высоцкий - Охота на кабанов.

Да и на картинках разруба свиней имеет место неточность)

Кстати вкусный КАРБОНАД получился...1,5 кг каки не было))

 

[Mazzay]

1,5 кг каки не было))

То, что не было каки — это хорошо. ))

У меня тоже каки не было. Был толстолобик.

Лук, помидоры:

Укроп, лимон:

В духовку:

Готово:

 

[Lady Winter]

То, что не было каки — это хорошо. ))

У меня тоже каки не было. Был толстолобик.



Готово:
]

Практически аналогичный ужин был вчера, только жерех и сверху сметана))

 

[Валерий]

Шея свиная цельно мышечная ! Без ветчинницы!

 

[Mazzay]

Без ветчинницы!

И как?

 

[Луна]

Сегодня треска запеченая с картофелем

Отправлено с моего SM-G930F через Tapatalk

 

[Валерий]

И как?

Купил шею на сенном на 2,5 кг , порезал напополам, посол соль поваренная 10гр/кг + нитритная 10 гр /кг итого примерно 26-28гр смеси на кусок 1,2 кг..натер кусок сверху , поработал этой хренью с иголками тендерайзер вроде .. и в холодильник на двое суток, потом достал, обсушил, поперчил очень густо) нашпиговал чесноком, перевязал шпагатом и в пакет для запекания! В мультиварку залил воду , установил 80 гр С (мультиповар) , воткнул термометр в мясо и дождался 70-72гр. Всё! Достаём , охлаждаем до комн. температуры и в холодильник...на след день режем! Сочное, мягкое мясо просто офигенно! Половину уже съели!

 

[Шкода]

Я, пожалуй, начну...

 

[Луна]

Я, пожалуй, начну...

И правильно

Отправлено с моего SM-G930F через Tapatalk

 

[Red Baron]

Я, пожалуй, начну...

Что за граппа? Где брал? почем?)

 

[Шкода]

Что за граппа? Где брал? почем?)

Проверено, хорошая штука, КБ, 450,

 

[Луна]

Запеканка картофель с лососем и закуска...

Отправлено с моего SM-G930F через Tapatalk

 

[regulator]

Супчик куриный сварил.

 

[Lady Winter]

У нас тоже пошли разгрузочные ужины)))