Что сегодня на ужин?))

[тит]

Для фотографа, у вас очень странный глазомер)) На фото приблизительно полторы (ресторанских/столовских) порций риса и где то 250 г. чистого мяса)))

Антон на размер бокала повёлся, не соотнёс его с бутылкой)))

 

[S@nych]

Посмотреть вложение 469401

 

[Лёхан 64]

Посмотреть вложение 469401

Нажраться на ночь решил?)))

Отправлено с моего D2403 через Tapatalk

 

[vivet]

Посмотреть вложение 469401

Белуга это хорошо, а в синей чаше это икра черная через мясорубку?

 

[S@nych]

Нажраться на ночь решил?

Забыл когда нажирался так, кровушку разогнать

Белуга это хорошо, а в синей чаше это икра черная через мясорубку?

Маслины в рассоле
под полуфинал снукера самое то

 

[Валерий]

Забыл когда нажирался так, кровушку разогнать

+1! Что для крепкого и здорового мужчины 0,5 хорошей водки? Я в институте жил в общаге (МГИПП) так после вечерне /ночных общений/контактов я выходил на пробежку- гордо нацепив на палец настоящий !японский! внимание- СТРЕЛОЧНЫЙ пульсометр ! (1983 год-комиссионка на Шаболовке очень была классная) и 1,5 -3 км пробегал ! Потом как огурец и пошёл в институт..!

 

[Klonic_J]

Я жене войну объявил, она корейку в духовке готовит и всегда получается сухо. Фобия сырого мяса у нее. Взял килограммовый кусок и вызвался сам запечь. Подскажите, как не облажаться в этом бою? Думаю минут на 20 при 180 будет мягко и сочно.

 

[Валерий]

Я жене войну объявил, она корейку в духовке готовит и всегда получается сухо. Фобия сырого мяса у нее. Взял килограммовый кусок и вызвался сам запечь. Подскажите, как не облажаться в этом бою? Думаю минут на 20 при 180 будет мягко и сочно.

Думаю будет сырое! Залезь в инет рецептов миллион! Я бы запек в рукаве мин 30-40 + 10-15 разорвать рукав и подрумянить! Кстати разрезать в в процессе никто не осудит-чтобы не пересушить!

 

[S@nych]

Я жене войну объявил, она корейку в духовке готовит и всегда получается сухо. Фобия сырого мяса у нее. Взял килограммовый кусок и вызвался сам запечь. Подскажите, как не облажаться в этом бою? Думаю минут на 20 при 180 будет мягко и сочно.

Кило ставь на час минимум. А то и на полтора. Я делаю так. Шмат свиньи (для ориентира так называемое яблоко) обычно от 2 до 3 кило шпигую чесноком, черносливом, специями по вкусу и заворачиваю плотно в фольгу. Целиком. Если мясо не умещается - два куска фольги соединяю замком и на дно посудины ещё кусок фольги для страховки. Температура 200 градусов, если мяса 2 кило - то минимум часа на 2.5. 3 кило ставлю на 220 градусов часа на три - 3.5. И по окончании приготовления оставляю в духовке на ночь остыть. Смотри слюной не подавись Запах убойный

 

[evn]

Думаю будет сырое! Залезь в инет рецептов миллион! Я бы запек в рукаве мин 30-40 + 10-15 разорвать рукав и подрумянить! Кстати разрезать в в процессе никто не осудит-чтобы не пересушить!

Только перед взрезом рукава нужно дать подостыть. Хоть на треть. Тогда сухим не будет.

 

[vivet]

Я жене войну объявил, она корейку в духовке готовит и всегда получается сухо. Фобия сырого мяса у нее. Взял килограммовый кусок и вызвался сам запечь. Подскажите, как не облажаться в этом бою? Думаю минут на 20 при 180 будет мягко и сочно.

Я мариную в специях с солью без лимона и т. п где то минут за 30 до готовки, а то и меньше. А то все соки уйдут раньше и готовлю 40-60 минут.
Если в фольге или рукаве то разрываю фольгу за минут 15-20 до приготовления. Корочки охота, хотя бывает что и без фольги готовлю и всё так же сочно румяно и вкусно.

Сегодня пожарил последнего астраханского судачка .

 

[Mazzay]

Если кроме всего вышеперечисленного замаринованное мясо обмазать горчицей (собственного приготовления, разумеется), то оно получится даже нежным. А если ещё и пивом залить…

 

[In Red]

Я жене войну объявил, она корейку в духовке готовит и всегда получается сухо. Фобия сырого мяса у нее. Взял килограммовый кусок и вызвался сам запечь. Подскажите, как не облажаться в этом бою? Думаю минут на 20 при 180 будет мягко и сочно.

Попадалась формула запекания мяса: говядина - на каждые 0,5 кг 15минут, свинина - на каждые 0,5кг 20-25 минут.
Первые 15 - 20 минут при 230 градусах, дальше при 170 до готовности. Для рукава не подходит, его только до 200 градусов использовать можно. Говядину не пробовала, а свинина 2 кг была хорошая по этому расчету.

 

[Nusferatus]

Посмотреть вложение 469401

О снукер чтоль на тв? :victory:
Тматный сок к крепкому алкоголю - это гуд :good:

 

[Mazzay]

Попадалась формула запекания мяса: говядина - на каждые 0,5 кг 15минут, свинина - на каждые 0,5кг 20-25 минут.
Первые 15 - 20 минут при 230 градусах, дальше при 170 до готовности. Для рукава не подходит, его только до 200 градусов использовать можно. Говядину не пробовала, а свинина 2 кг была хорошая по этому расчету.

Я тупо термометром пользуюсь.

Температура готовности:
Говядина – 69°С
Телятина – 77°С
Баранина – 81°С
Свинина – 85°С
Птица – 90°С

 

[Mazzay]

Тматный сок к крепкому алкоголю - это гуд :good:

К алкоголю — мясо, а не сок.

 

[S@nych]

О снукер чтоль на тв? :victory:
Тматный сок к крепкому алкоголю - это гуд :good:

Снукер Лет 7 смотрюreved:

 

[Луна]

Курица и картофель в рукаве с паприкой и немного свежих овощей с рукколой.

Отправлено с моего SM-A500F через Tapatalk

 

[Луна]

Лосось с креветками

Отправлено с моего SM-A500F через Tapatalk

 

[rapid]

Манты с бараниной, рёбрышки, греческий салатик, лЯпёшки)