Что сегодня на ужин?))

[rapid]

)) пот и пришлось прать Пироторг))

а я чот на мироторг зол. решил скраситькак то будню банальным мясом, взял из ихой линейки "мяса кусок типа окорок". пришол, вывалил его на блюдо для запекания, обсыпал перцем, чесноком, лимоном, промариновал часа три, распластал на этом блюде и сунул в духовку. так оно у меня скукожилось и уменьшилось раза в полтора(((( на балконе иха рулька еще валяеца, чую там будет кость с малость натянутой на неё кожей...

 

[Mazzay]

Как это.....а с чем же? всегда с ним было)

… классический рецепт макарон по-флотски рекомендует сначала отварить мясо, а затем пропустить его через мясорубку и только после этого обжарить на сковороде.

Макароны по-флотски - рецепт:

Отварить мясо до готовности. Затем пропустить его через мясорубку.
…

.

 

[Scratte]

У меня в этом году экспериментальный пакет замороженных помидоров. Отлично идут в соусы

Если время и убеждения позволяют заниматься консервированием, попробуйте "Ачу-чук" (правда под этим рецептом ходит не совсем правильный Ачу-чук, но получаются реально замечательные помидоры) :
Помидорки (обязательно вкусные, сладкие и мясистые) порезать кусочками довольно крупными, сложить в кастрюлю и поставить на малююююсенький огонь, немного аккуратно помешивая, дождаться когда помидоры пустят сок, после этого огонь прибавить и довести до кипения. Прокипятить минуты 2-3 аккуратно помешивая. Разложить в стерильные банки, чтоб кусочки утонули в соке. Если немножко сока маловато в банке можно капельку кипятка добавить.Закатать. НИЧЕГО НЕ ДОБАВЛЯТЬ!!!! как бы не хотелось посолить. Стоит отлично в тепле в квартире.
Зимой незаменимая вещь в щи/борщи, соусы, яичница с помидорами получается как со свежими. Ребёнок у меня ест эти помидорки просто так из банки.

 

[Lady Winter]

Если время и убеждения позволяют заниматься консервированием

спасибо за рецепт, звучит очень аппетитно, но консервация - это не мое)))

 

[Scratte]

спасибо за рецепт, звучит очень аппетитно, но консервация - это не мое)))

Бывает
Возможно кому другому пригодится рецептик.

 

[Scratte]

на балконе иха рулька еще валяеца, чую там будет кость с малость натянутой на неё кожей...

На днях купила в крытом две вполне мясистых рульки по 100 р/кг и сварила вкуснючий холодец. Можно их было натереть специями, промариновать и запечь.
Надо в следующий раз попробовать.
Кстати правильно пишут что рульку нужно сначала замариновать, потом отварить и только потом уже запекать?

 

[Lady Winter]

Кстати правильно пишут что рульку нужно сначала замариновать, потом отварить и только потом уже запекать?

по чешским рецептам так, сначала варят, потом запекаютно сама еще не делала, слишком долго))

 

[regulator]

В отделе свежих овощей

Понял, спасибо

 

[regulator]

по чешским рецептам так, сначала варят, потом запекаютно сама еще не делала, слишком долго))

Я мариновал потом в духовку.

 

[Луна]

Кстати правильно пишут что рульку нужно сначала замариновать, потом отварить и только потом уже запекать?

по чешским рецептам так, сначала варят, потом запекаютно сама еще не делала, слишком долго))

да, по ихним рецептам так. Но у нас недавно была маленькая рулька на 1 кг., мы ее в пиве темном вымочили часа 4-5 и в духовку , завернув в фольгу. Чет эти все отвары не по мне(
Я свинину редко ем, так что муж эту рульку сам и скушал.

 

[Lady Winter]

да, по ихним рецептам так. Но у нас недавно была маленькая рулька на 1 кг., мы ее в пиве темном вымочили часа 4-5 и в духовку , завернув в фольгу. Чет эти все отвары не по мне(
Я свинину редко ем, так что муж эту рульку сам и скушал.

Я давно планирую заморочиться, но все никак.
Один как покупала какую то рульку в пакете (вроде мираторг), лучше бы не брала(((

 

[Лана]

.

Точно) из варенного куска ж классика)) тоже так делала), но иногда из фарша делаю - смесь по флотски и болоньезе)))))

 

[Шкода]

Не еда, но на ужин)
Заморские гостинцы.

 

[Луна]

У меня сегодня лосось и цукини на гриле.

Отправлено с моего SM-A500F через Tapatalk

 

[Валерий]

Ну раз пошла мода без фоток: Котлеты щучьи с гречневой кашей, холодец свино/говяжий с хреном, капуста квашеная, икра щучья солёная, брюшки сёмги малосольные! Икру и брюшки солю сам! Щука на 3кг куплена на Рахова (рынок). Там же и моталыги на холодец.

 

[Лёхан 64]

Ну раз пошла мода без фоток: Котлеты щучьи с гречневой кашей, холодец свино/говяжий с хреном, капуста квашеная, икра щучья солёная, брюшки сёмги малосольные! Икру и брюшки солю сам! Щука на 3кг куплена на Рахова (рынок). Там же и моталыги на холодец.

Валерий, без фото совсем не то. Тем более такой набор.

Отправлено с моего D2403 через Tapatalk

 

[Scratte]

... икра щучья солёная...

Таааааксссс.... Пора значит уже за щукой икорной идти.

 

[Mazzay]

Ну раз пошла мода без фоток: Котлеты щучьи с гречневой кашей, холодец свино/говяжий с хреном, капуста квашеная, икра щучья солёная, брюшки сёмги малосольные! Икру и брюшки солю сам! Щука на 3кг куплена на Рахова (рынок). Там же и моталыги на холодец.

Вот это, я понимаю, ужин. Не то, что на фото выше, где я, например, не наелся бы. ))

 

[Луна]

Вот это, я понимаю, ужин. Не то, что на фото выше, где я, например, не наелся бы. ))

А это и не для мужчины готовилось. У мужа были дранники, индейка с грибами в сливочном соусе, морковь по-корейски и компот.

Отправлено с моего SM-A500F через Tapatalk

 

[regulator]

Ну раз пошла мода без фоток: Котлеты щучьи с гречневой кашей, холодец свино/говяжий с хреном, капуста квашеная, икра щучья солёная, брюшки сёмги малосольные! Икру и брюшки солю сам! Щука на 3кг куплена на Рахова (рынок). Там же и моталыги на холодец.

Без фоток плохая мода. (
На текст слюна не выделяется.