Что сегодня на ужин?))

[DEN64RUS]

....а где сам рецепт?

+1

 

[Валерий]

Сегодня САЗАН! Отцу сегодня память, а он любил речную рыбу!

 

[vivet]

Рецепт в студию. :good:

 

[Валерий]

Рецепт в студию. :good:

Да рецепт простой! Заехали сегодня в рынок на Рахова/Кутякова.. хотели именно рыбу речную...были просто шикарные и огромные лещи..! 150р/кг , сомятина, судаки, сазан по 150р от 2,5 кг...нам попалась "она" с икоркой! Сазана там же почистили и выпотрошили..икру отдали! Жена нашпиговала лучком,помидорами, дольки лимона+ приправка для рыбы без фанатизма.. 180-200гр минут 50! Доставали поливали соком-жирком ! Очень вкусно и для разнообразия хорошо! Всё не осилили...завтра будем доедать)))) Псы: Завтра будут пироги!:declare:

 

[Валерий]

Сегодня после поездки на дачу и промокли малёк, захотелось курочку гриль..Я принципиально готовые не покупаю, ибо моего домашнего приготовления получаются вкуснее..не дежурный вкус! Итак: Чеснок, приправа..ничего сверх естественного..!

 

[Валерий]

Псы: Завтра будут пироги!

Чёрт!
Совсем забыл! Пирожки с капустой-рыба (сайра)

Пирог сладкий яблоки-груша!
И вообще: НЕ КРАСНА ИЗБА УГЛАМИ- А КРАСНА ПИРОГАМИ!

 

[era13]

....а где сам рецепт?

Из расчёта на два больших или три маленьких куска филе куриной грудки:

1. В полутора стаканах кефира размешиваем две чайных ложки соли.
2. Заливаем кефиром грудку и убираем в холодильник, часов на 8-12.
3. Промываем тщательно, обтираем, обсушиваем.
4. Пока обсыхает - готовим соус для маринада. Смешиваем ложку (тут и далее - чайные ложки) соевого соуса, ложку мёда, ложку бальзамического уксуса, ложку оливкового масла, пару измельчённых зубков чеснока, пол ложки чамана (можно заменить парой щепоток мускатного ореха), пол ложки сушёной паприки, пару хороших щепоток тимьяна, щепотку розмарина и по пол ложки красного и чёрного молотых перцев.
5. Потуже связываем грудки толстой нитью.
6. Обмазываем маринадом со всех сторон. В течение получаса, тот маринад что стекает периодически опять намазываем.
7. Выкладываем на фольгу, фольгу защипляем.
8. Отправляем в духовку на средний огонь на 30 минут, затем выключаем духовку и оставляем там до остывания.

 

[era13]

Сегодня САЗАН!

Отлично выглядит...

 

[Den Extreme]

 

[mike/64rus]

Каждую среду так. Ежели не в командировке

 

[RU45]

Блин! Ну не спортивно это!
Но по ленности походу тоже приобрету электрошашлычницу )))

ЗЫ: кстати в аэрогрилях приготовления по разному получаются в разных - с теном и с лампой...

 

[RU45]

Из расчёта на два больших или три маленьких куска филе куриной грудки:

1. В полутора стаканах кефира размешиваем две чайных ложки соли.
2. Заливаем кефиром грудку и убираем в холодильник, часов на 8-12.
3. Промываем тщательно, обтираем, обсушиваем.
4. Пока обсыхает - готовим соус для маринада. Смешиваем ложку (тут и далее - чайные ложки) соевого соуса, ложку мёда, ложку бальзамического уксуса, ложку оливкового масла, пару измельчённых зубков чеснока, пол ложки чамана (можно заменить парой щепоток мускатного ореха), пол ложки сушёной паприки, пару хороших щепоток тимьяна, щепотку розмарина и по пол ложки красного и чёрного молотых перцев.
5. Потуже связываем грудки толстой нитью.
6. Обмазываем маринадом со всех сторон. В течение получаса, тот маринад что стекает периодически опять намазываем.
7. Выкладываем на фольгу, фольгу защипляем.
8. Отправляем в духовку на средний огонь на 30 минут, затем выключаем духовку и оставляем там до остывания.

Благодарствую, попробуем.

 

[Шкода]

Каждую среду так. Ежели не в командировке

Каждое воскресение, если не на даче) Например вчера. И исключительно из барашкиной задней конечности)

 

[Den Extreme]

 

[vivet]

Den Extreme,
Купаты?

Я сегодня свиные ребрышки обжарил с кольцами кабачка.

 

[Den Extreme]

Купаты?

Купаты для жарки на углях, ага)

 

[vivet]

Сегодня жареный сом в муке из камызяка. На гарнир пюрешка и салат из сладко сочных помидор.)))
.

 

[Шкода]

Селёдка, луковица кольцами, отварная картошка, лаваш из тандыра, моцарелла, пиво)

 

[vivet]

Селёдка, луковица кольцами, отварная картошка, лаваш из тандыра, моцарелла, пиво)

Вчера так же было и у меня. )))

 

[Валерий]

Сегодня жареный сом в муке из камызяка. На гарнир пюрешка и салат из сладко сочных помидор.)))
Посмотреть вложение 437193. Посмотреть вложение 437194 Посмотреть вложение 437196

Отлично! Но надо было и пюрешку присовокупить..:derisive: