Что сегодня на ужин?))

[mike/64rus]

Кто-то с АС, при личной встрече, говорил мне, что в Дубках они по интересным ценам продаются, каждый день езжу мимо, завтра заеду и узнаю что по чём. Живу почти рядом (Театралка).

Пасиба)

нету



Там на въезде в Саратов с Вольской трассы, справа есть ларек Фамильных колбас, там эти ребра пластами здоровыми продают, 120р/кг.

Не мой район, редко там бываю(

 

[Лана]

Подсела на такое блюдо - выкладывется в глубокую форму слоями - филе белой рыбки (любой от минтая до палтуса) обжариваем/ тушим и в конце при перемешивании мельчим, немного креветок, можно кальмар отварной порезать и сверху лук и морковка обжаренные с томатом (я добавляю соус по грузински из магнита) - вкусно нереально!)как в теплом, так и в холодном виде)

 

[Самурай]

не, он не идеален, я не довольна результатом, вернее рисом. Больше Националь не беру золотистый. Хоть и промыла " 7 раз до прозрачной воды", как учили)

Ответил в той теме.

 

[Самурай]

по виду мой такой же

Такой покупаем.

 

[Вега]

Самурай, мое "гастрономическое сердце" всегда с вами)))а че такое черненькое в плове?
(муж точно не должен зайти в эту тему)

 

[Porter]

а че такое черненькое в плове?

скорее всего барбарис.

 

[Клео]

Такой покупаем.

спс, Леш)

 

[Ni_hau_ma)))]

свининку в луковой шелухе попутно...ну не хочу колбасу...!

вкусно! отсюда поняла) а расскажите, пожалуйста, как вы это делаете?

 

[Валерий]

вкусно! отсюда поняла) а расскажите, пожалуйста, как вы это делаете?

Свиная прослойка, луковая шелуха, соль ( я кладу 0,5 стакана на 1л) у всех по разному, перец горошком чёрный и душистый, чесноком можно нашпиговать сырую прослойку, лаврушка...30 мин примерно! чем больше мяса тем дольше....но переваривать тоже не стоит...на разрезе нет крови значит хватит...! и оставляю в рассоле на ночь...потом обмазать чесночком поперчить и в морозилку..или холодильник...ну в инете много расписано http://www.timeboil.ru/more/Bacon_in_the_onion_peel/

 

[Клео]

Валерий, с солью точно так много?

 

[Ni_hau_ma)))]

Свиная прослойка, луковая шелуха, соль ( я кладу 0,5 стакана на 1л) у всех по разному, перец горошком чёрный и душистый, чесноком можно нашпиговать сырую прослойку, лаврушка...30 мин примерно! чем больше мяса тем дольше....но переваривать тоже не стоит...на разрезе нет крови значит хватит...! и оставляю в рассоле на ночь...потом обмазать чесночком поперчить и в морозилку..или холодильник...ну в инете много расписано http://www.timeboil.ru/more/Bacon_in_the_onion_peel/

спасибо большое! Я в инете искала, но там у всех разная информация по соли и времени тушения. поэтому спрашивала рецепт. очень аппетитно выглядит!rankster:

 

[Валерий]

спасибо большое!

Не за что...)

Валерий, с солью точно так много?

Количество соли в рецептах от3х-4х столовых ложки до 1 стакана /на литр воды...Чем больше мяса в прослойке- меньше соли в рассоле...Можно варить одно сало, оно получается прикольно мягким,вкусным по своему, соли надо больше...но варить меньше... Если не оставлять прослойку в рассоле на ночь, то тоже рассол должен быть круче... Кстати если пересолите то можно поправить лёгким отмачиванием в воде..В общем пробуйте...! И всё получиться!:yes2:

 

[Zemlemer74]

Блин, весь монитор слюной забрызгал) Свининка зачетная. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.

 

[Клео]

Не за что...)

Количество соли в рецептах от3х-4х столовых ложки до 1 стакана /на литр воды...Чем больше мяса в прослойке- меньше соли в рассоле...Можно варить одно сало, оно получается прикольно мягким,вкусным по своему, соли надо больше...но варить меньше... Если не оставлять прослойку в рассоле на ночь, то тоже рассол должен быть круче... Кстати если пересолите то можно поправить лёгким отмачиванием в воде..В общем пробуйте...! И всё получиться!:yes2:

спасибо)

 

[rapid]

аааа мооой плооооов,
сделааан из мяса котов...

 

[Nikon]

аааа мооой плооооов,
сделааан из мяса котов...

всем моим бедам назлоооо
вовсе не так уж плоооох...

 

[rapid]

всем моим бедам назлоооо
вовсе не так уж плоооох...

фсем рициптурам назлооо
лишь бы не треснуль таблоуоооо
оуоооо оуоооооо

 

[Нэтик]

макароны по-флотски муж попросил. А у меня салатный ужин- с фунчозой, и с курочкой и ананасами.

 

[Лана]

хз уже чо готовить...чот всё надоело... просто куриный бульон хочу на грудке куриной со свежим батоном)

 

[тит]

Сообщение от тит
Кто-то с АС, при личной встрече, говорил мне, что в Дубках они по интересным ценам продаются, каждый день езжу мимо, завтра заеду и узнаю что по чём. Живу почти рядом (Театралка).

Пасиба)

Рановато, сегодня заехал, там только мороженые по 49руб/кг., такими же пластами. Говорят - очень редко делают, может я недопонял одноклубника (((
Если нужно - набери, тел. в профиле, завтра всё равно через Вольский тракт в город заезжать буду после работы, заеду в фамильные.