Что сегодня на ужин?))

[Strekoza]

Мусака вчера была. Только пресноватая получилась. Хотелось бы поострее. Но дома перец закончился, а купить забываю постоянно.rankster:

 

[Снегурочка]

KapriZnaya, ну что, сделала? Вкусно?)

 

[KapriZnaya]

з.ы. чечевица оказалась вкусная) так что добавлена в список гарниров)

Начиталась тебя. купила вчера пакетик. Выглядит странно, серозеленые плюшки, как к ней подойти в кач-ве гарнира? Раньше её ток супе ела, и там она коричневая была...

KapriZnaya, ну что, сделала? Вкусно?)

Нет, вчера ток все купили, сегодня буду делать.

 

[KapriZnaya]

KapriZnaya, ну что, сделала? Вкусно?)

Сделала. Мне, как любителю остренького, пресновато. Хорошо, что я еще сделала индюшатинку в соевом соусе с имбирем, она как раз солоноватая и острая вышла, как раз к такому. А так, вегитарианцам, например, оч интересно. Сыр важно еще хороший. Мне кажется, был бы он острее, был бы другой вкус )
Фоткать не стала, ибо мешанина цветная )

 

[Вега]

Мусака вчера была. Только пресноватая получилась. Хотелось бы поострее. Но дома перец закончился, а купить забываю постоянно.rankster:

с корицей делала?
тож приправ накупила да картофан с шафраном натушила, а мясо с тмином пожарила мм вкуснятина)))

 

[KapriZnaya]

с корицей делала?

мусака с корицей?

 

[Лана]

Начиталась тебя. купила вчера пакетик. Выглядит странно, серозеленые плюшки, как к ней подойти в кач-ве гарнира? Раньше её ток супе ела, и там она коричневая была...

) у меня была красная чечевица, на пакете было написано варить 10-15 минут...вобщем как горох варить - воды налить так, чтоб в процессе кипения вся выкипела, я варила 15 минут, что бы поразваристей была
про зеленую пишут в инете - 25-30 минут
http://www.dietaclub.ru/blogs/food/169.html

 

[KapriZnaya]

) у меня была красная чечевица, на пакете было написано варить 10-15 минут...вобщем как горох варить - воды налить так, чтоб в процессе кипения вся выкипела, я варила 15 минут, что бы поразваристей была
про зеленую пишут в инете - 25-30 минут
http://www.dietaclub.ru/blogs/food/169.html

и все? просто отварная?

 

[Ni_hau_ma)))]

чечевицу для гарнира можно варить в большой по диаметру сковородке. периодически добавлять воду, тем самым легче регулировать состояние кашеобразности. в конце варки к чечевице (как и к гороху) можно добавить обжаренную потертую морковку с луком (или без). можно просто подсушить чечевицу с маслом слив - для любителей похрустеть. Будет вкусняшка для любителей неострого. покупаю обычно зеленую. вот думаю красную и желтую испробовать)

 

[Strekoza]

с корицей делала?))

Мусаку???

мусака с корицей?

Опередила)

чечевицу для гарнира можно варить в большой по диаметру сковородке. периодически добавлять воду, тем самым легче регулировать состояние кашеобразности. в конце варки к чечевице (как и к гороху) можно добавить обжаренную потертую морковку с луком (или без). можно просто подсушить чечевицу с маслом слив - для любителей похрустеть. Будет вкусняшка для любителей неострого. покупаю обычно зеленую. вот думаю красную и желтую испробовать)

Я раньше мистралевскую покупала, она вообще разваривалась в "манную кашу" за пять минут.

 

[Вега]

мусака с корицей?

Мне интересно стало че это такое погуглила нашла рецепт, хотела было начать готовить, а там в обсуждениях типа Мусака без корицы это запеканка...отсюда и вопросы

 

[Клео]

Мне интересно стало че это такое погуглила нашла рецепт, хотела было начать готовить, а там в обсуждениях типа Мусака без корицы это запеканка...отсюда и вопросы

я по этому рецепту готовлю, только добавляю картофель (мне нра больше с ней) и не добавляю мускатный (не нра), заменяю приправами из Греции "для Мусаки".
Я вчера обжарила фарш с луком, перцем и томатами, завернула всё это в тортилью, туда же добавила огонек (он же хренодер). Понра:happy:

 

[Malina]

вчера цветную капусту и броколли отварила и на сковороду кинула для обжарки. вот собснн и ужин.

 

[Снегурочка]

Сделала. Мне, как любителю остренького, пресновато.

Может чеснока добавить? Я так и не сделала, но рис вчера купила)

 

[Клео]

Может чеснока добавить? Я так и не сделала, но рис вчера купила)

только приправками добивать. Чеснок привкус даст, а не остроту.

 

[KapriZnaya]

Может чеснока добавить?

Нет, он там совсем не нужен, имхо. Я вот утром уже подумала, что я в сл раз запеку отдельно красный лук с солью и перцем, и его добавлю, и ярко и вкус интереснее будет, и определенно вина белого тож добавлю.

 

[Снегурочка]

только приправками добивать. Чеснок привкус даст, а не остроту.

Ну так она пишет про пресность, изначально острое не могло получиться, если в составе нет острых продуктов))

 

[Клео]

Ну так она пишет про пресность, изначально острое не могло получиться, если в составе нет острых продуктов))

вот из-за этого мне и кажется, что кабачок и рис - не сочетаемо.

 

[Лана]

и все? просто отварная?

у меня да), гарниры я люблю простые - это и полезно и не отвлекает от вкуса мяса/куры/рыбы)

 

[Семисветик]

кабачок и рис - не сочетаемо

ну не знаю.......
я иногда молоденькие кабачки фарширую мясо+овощи+рис.И тушу в томатно-сметанном соусе.Вкусно