Что сегодня на ужин?))

[nunah]

Бабуля моя кондитер с охренительным стажем грит просеивать - ибо кислород и дрожжи лучше сырые, а не порошок.

а если и без просеивания у кучи народа получается охренительно, да еще и на сухих дрожжах?
ерунда это все. я уверена, что никто из местных 1. не определит, просеяна была мука или нет 2. не увидит разницы при одновременном замесе и выпечке одного и того же продукта из двух замесов, один из которых с просеянной

3. в цехах мука валится из мешков в тестомес(где тесто и насыщается кислородом), перед этим никто ее не просеивает.

извинити, если шо не так)

 

[Tavion]

грит просеивать - ибо кислород

+1... аэрация...

 

[Tavion]

3. в цехах мука валится из мешков в тестомес(где тесто и насыщается кислородом), перед этим никто ее не просеивает.

именно поэтому домашняя выпечка вкуснее заводской))

 

[Аппа]

именно поэтому домашняя выпечка вкуснее заводской))

Не знаю... я не просеиваю муку, мои пирожки вкуснее магазинных однозначно. Даже 99 нравятся) В общем, +1 к nunah.

 

[Katerisha]

а если и без просеивания у кучи народа получается охренительно, да еще и на сухих дрожжах?
ерунда это все. я уверена, что никто из местных 1. не определит, просеяна была мука или нет 2. не увидит разницы при одновременном замесе и выпечке одного и того же продукта из двух замесов, один из которых с просеянной

3. в цехах мука валится из мешков в тестомес(где тесто и насыщается кислородом), перед этим никто ее не просеивает.

извинити, если шо не так)

Оль с тем же успехом можно спорить об одинаковости молока из пакета и от коровы. У всех свои пристрастия и вкусовые восприятия.

 

[nunah]

именно поэтому домашняя выпечка вкуснее заводской))

не согласна. полно вкусной заводской выпечки
дома многие делают тесто с яйцами и сливочным маслом,т.е. с животным жиром. покупное тесто - не уверена, что туда хотя бы растительное масло кладут. и тем не менее, даже на покупное тесто и постные пироги находятся любители,в т.ч. и я))

Катериша, согласна

 

[freeman20_07]

других вариантов нет?

 

[Вега]

Гороховая каша в мульте с котлетушками.

 

[freeman20_07]

надо будет попробовать! а то до этого только вискас гороховый покупал...

 

[Strekoza]

Пока у нас есть Аппа, можно не заморачиваться))

Ты уже матёрая, а я только начинаю осваивать эту "адскую кухню". Нам еще блендер подарили http://www.braun.com/kz/household/food-preparation/multiquick-hand-blenders/multiquick-5.html :dead:Муж пока все рецепты на нем не испробует, не успокоится. Жили мы и жили без этой техники))

Про Аппу +1
Так учись у матёрых)

именно поэтому домашняя выпечка вкуснее заводской))

+1
единственное тесто вкусное покупное это слоеное, что дрожжевое, что бездрожжевое. Сама слоеное ни разу не делала, наверное, поэтому и вкусно.rankster:

Не знаю... я не просеиваю муку, мои пирожки вкуснее магазинных однозначно. Даже 99 нравятся) В общем, +1 к nunah.

Это просто лень.rankster:

Гороховая каша в мульте с котлетушками.

Блин, тоже хочу горох.
Вчера были креветки у всех, а 99-му индивидуально дополнительно вкусные макароны. Любовь(C) То ли к макаронам, то ли ко мне.:derisive:

 

[Аппа]

Это просто лень.

Наверно. Но на качестве продукта не отражается. Либо я не настолько уж гурманистая))) ЗЫ. У нас сегодня борщ, ребенку котлеты. Нам с Антоном фигня) В фольге, порционно: запеченная курица (мелкими кусками) с картофелем, ананасом и тертой морковью. Еще не пробовали, надеюсь, что съедобно)

 

[Королёсик]

В общем, у нас всё получилося!)

Муку и дрожжи не меняли. Муку не просеивали. Просто добавили чуть больше теплой воды, и всё сразу поднялось. Сегодня испробуем третий вид хлеба. Жопа, миленькая, держись!


Матёрым хозяйкам еще раз спасибо за советы! Млин, столько радости, как будто трехэтажный торт сама испекла))

 

[Malina]

Королёсик, м-а-л-а-д-е-ц!!!

 

[Луна]

Королёсик, шикарно!

 

[Королёсик]

Спасибки, девочки!

 

[Снегурочка]

Спасибки, девочки!

 

[nunah]

Муку и дрожжи не меняли. Муку не просеивали. Просто добавили чуть больше теплой воды, и всё сразу поднялось.

классный смайлик)))
и хлеб)

 

[nunah]

Спасибки, девочки!

я замочила грибы на "плов"
купила мякоть телячью на потушить

 

[Вега]

Блин, тоже хочу горох.

я её в мульте за час сварила
Королёсик, ничего себе такой хлебец с первого разв забацать молодец:ac5:

 

[Strekoza]

Млин, столько радости, как будто трехэтажный торт сама испекла))

А мне именно это сегодня предстоит.rankster:

Спасибки, девочки!

Чот жопа еще не отросла.rankster: Но смайл классный.:derisive:

я её в мульте за час сварила
Королёсик, ничего себе такой хлебец с первого разв забацать молодец:ac5:

А я сначала суп гороховый сварила, а вечером мультя приехала.
Зы. Поставила в мультю холодец варить. Первый раз в жизни на него решилась.