Что сегодня на ужин?))

[London]

А с кинзой компота не бывает?)

Очень люблю кинзу и базилик)

Если в такой компотик мясо добавить будет блюдо грузинской кухни)

Кстати про базилик, очень понравился компот из базилика: красный базилик + лимон/лайм + кипяток, настоять, охладить, необычно) вкусно) красиво)

Про сахар забыла)

 

[Клео]

дикая птаха в мульте. К ней добавлю помидоры, картошку, много лука и на тушение на 3 часа.

 

[London]

дикая птаха в мульте

Утка? Куропатка? Перепел? Чем жируете то?

 

[Клео]

Утка? Куропатка? Перепел? Чем жируете то?

утя. Маленькая такая, но утя.

 

[London]

Кролики, утки.....ЭЭЭх
Выйдете на промысловый уровень, я ваш клиент)

 

[Клео]

Кролики, утки.....ЭЭЭх
Выйдете на промысловый уровень, я ваш клиент)

ну лично мы вряд ли будем что-то продавать, ибо себе/заморозить/есть люди, которых очень охота угостить при случае
Сделала в итоге так в мульте: 1 слой утя, 2 слой- картоха, 3 слой-окорочка куриные, 4 слой-лук/чеснок, 5 слой-красные и желтые томаты. Сверху немного масла (эх, Стрекозиного бы), соль, семена укропа. Такой рецепт видела на телеканале "Охотник и рыболов", там в казане такое делали с рыбой, сом вроде был. Я ещё удивилась, что томаты и речная рыба....Главное, повар тогда сказал, поменьше крышку открывать и не перемешивать.

 

[Клео]

ну лично мы вряд ли будем что-то продавать, ибо себе/заморозить/есть люди, которых очень охота угостить при случае
Сделала в итоге так в мульте: 1 слой утя, 2 слой- картоха, 3 слой-окорочка куриные, 4 слой-лук/чеснок, 5 слой-красные и желтые томаты. Сверху немного масла (эх, Стрекозиного бы), соль, семена укропа. Такой рецепт видела на телеканале "Охотник и рыболов", там в казане такое делали с рыбой, сом вроде был. Я ещё удивилась, что томаты и речная рыба....Главное, повар тогда сказал, поменьше крышку открывать и не перемешивать.

девочки, готовьте, только мой совет-томаты брать с тонкой шкуркой и трав по-больше. :happy:

 

[Skarlett]

Плов в курочкой, сырный супчик и блинчики с начинкой )

 

[Strekoza]

девочки, готовьте, только мой совет-томаты брать с тонкой шкуркой и трав по-больше. :happy:

А ты нечищенные помидоры положила что ли?

 

[Medved64]

извращуги...педаль свинячью чесноком напхал и варить кинул...как в куно.мужик,педаль,закат (прошел давно)ooh_lol:
рулька на ужин-жрать страшно-ни разу не готовил))

 

[Bit of happiness]

девочки, готовьте, только мой совет-томаты брать с тонкой шкуркой и трав по-больше. :happy:

Помидорки кипяточком, а потом шкурка легко снимается-)

 

[Strekoza]

Помидорки кипяточком, а потом шкурка легко снимается-)

Ну да...

 

[Medved64]

Ну да...

про шкурки помидрные-писят постов...а вот как не травануцца приготовленным-ни слова....такта ужин близицца...ooh_lol:

 

[Снегурочка]

Тоже утка в морозилке лежит, в выхи видела сюжет Ханкишиева о шашлыке из утки, в коньяке, мне кажется, аромат через экран пошел))) вот уже с субботы думаю с дикой это вкусно будет или нет :a8e6cd7183adb9a51c1

 

[Негодяйка]

Снегурочка, заквашивать в коньяке?а жарить на костре??

 

[Alex 777]

Коньяк реально придает некоторым блюдам офеительный аромат.

 

[Снегурочка]

Снегурочка, заквашивать в коньяке?а жарить на костре??

Да, в коньяке (большая рюмка)+ соль, перец, мариновать минут 40, пока все впитается. Разрезы делал на жире крестиком, не повреждая мясо, у него было филе. А потом на шампур, салом вниз, как гарнир жарил ананасы в смеси приправ и кокосовыми сливками.

 

[Негодяйка]

Alex 777, каким например??

Снегурочка, а если весь этот маринад к примеру просто пожарить на сковороде??

 

[Organza]

форель на подушке из овощей

 

[Снегурочка]

Снегурочка, а если весь этот маринад к примеру просто пожарить на сковороде??

Не знаю, я же Снегурочка, а не Сталик))) Думаю будет не то, т.к. на мангале утка коптится. Вот, нашла его блог: http://stalic.livejournal.com/