Что сегодня на ужин?))

[Клео]

щучья уха и креветки

 

[Буратино]

Окрошечка

 

[vitabar]

На обед была нивроткосмическая СОЛЯНКА Ужинаю коньяком

На ужин (или на завтрак) была нивроткосмическая СОЛЯНКА))) Однако - большое спасибо! Оч вкусная!

Ну вот( Я теперь тоже солянку хочу((((((((

Шанс - был))) ХАБА!

 

[Снегурочка]

Купила слоеного теста и из сыров:маасдам, тильзитер и творога 1:1:1+ укроп, чуть соли сделала вкуснецкие слоечки) А так:уха)

 

[Organza]

долма и салат из капусты с редисом

 

[Katerisha]

долма

Мммммм... Листья покупаете или свои?

 

[Strekoza]

Аппа!rankster:Обиженная! Рецепт этого блюда позже напишу.rankster:

 

[Organza]

Мммммм... Листья покупаете или свои?

свои. с дачи. их же нужно молоденькими собирать. сейчас как раз сезон

 

[Клео]

свои. с дачи. их же нужно молоденькими собирать. сейчас как раз сезон

и прямо с чечевицей и теплым кефиром?

 

[Organza]

и прямо с чечевицей и теплым кефиром?

без чечевицы, а соус из кефира

 

[Клео]

без чечевицы, а соус из кефира

т.е. начинка просто мясо? а как соус делаешь?

 

[Organza]

т.е. начинка просто мясо? а как соус делаешь?

начинка - обычный фарш с зеленью, луком, перцем, мускатным орехом,чесноком и помидорами. а соус - кефир или сметана с зеленью, чесноком. потом поливаю горячую долму

 

[In Red]

Лазанья на скорую руку с курицей и опятами.

 

[Zheka]

Лазанья на скорую руку с курицей и опятами.

супер, правда имеет смысл готовить на протвине и на несколько человек...

 

[In Red]

супер, правда имеет смысл готовить на протвине и на несколько человек...

Так и было.

 

[Strekoza]

супер, правда имеет смысл готовить на протвине и на несколько человек...

А я ее делаю в стеклянной прямоугольной форме и не "плоскую"", а высокую.

Зы. Ужинная Аппа превратилась в щучьи котлетки, картофель по-деревенски и салат с баклажанами. Ну и приятная компания моей девочки:girl_smile:

 

[Zheka]

А я ее делаю в стеклянной прямоугольной форме и не "плоскую"", а высокую.

Зы. Ужинная Аппа превратилась в щучьи котлетки, картофель по-деревенски и салат с баклажанами. Ну и приятная компания моей девочки:girl_smile:

а в стеклянной высокой форме многие ингридиенты не будут иметь более "тушенное" состояние?!? ведь влага не совсем уходит, и получается вы уже тушите, нет?!? ни разу просто так не пробовал.

А если сделать котлетки из щучьей икры - вообще лакомство.

 

[Strekoza]

а в стеклянной высокой форме многие ингридиенты не будут иметь более "тушенное" состояние?!? ведь влага не совсем уходит, и получается вы уже тушите, нет?!? ни разу просто так не пробовал.

А если сделать котлетки из щучьей икры - вообще лакомство.

Неа, сверху даже корочка сырная образуется.
я филе готовое брала, а не тушку щуки.

 

[In Red]

а в стеклянной высокой форме многие ингридиенты не будут иметь более "тушенное" состояние?!? ведь влага не совсем уходит, и получается вы уже тушите, нет?!? ни разу просто так не пробовал.

Вот как раз в высокой, где-то 8-10см форме - самое то! Она получается высокая - 5 -6 слоев, сочная и нежная внутри, а сверху хрустящая корочка. В невысоком противне она тоже тушится, в нее же соуса полно льется. Просто в таком случае он почти весь испаряется и получается суховато-резиновато, мне так не понравилось.

 

[Nikon]

Ну и приятная компания моей девочки

Намёк понял :crazy_pilot: