А есть тут самогонщики?

[Mazzay]

Да навалом, тока в деревню надо ехать.

Мне надо когда приспичило, чтобы куда-нибудь недалеко заехать.

 

[Mazzay]

Дороговато. Молотую беру по 17 ркг. из Самойловки.

Почему не на культурных?

Как в первый раз поставил на кормовой необработанной, получилось и понравилось — так с тех пор и делал. Культурные это какие? Где в Саратове брать?

 

[alsar]

В самоделе есть. Дрожжи для зерновых браг.

 

[shagal1]

Парни которые оООочень давно занимаются самогоном и ученые в этой области говорят:
Если ставить на диких то ни кто не знает какие колонии дрожжей победят хорошие или плохие. Соответственно какой они выработают спирт.

 

[North Palatinus]

Специализированные дрожжи дают стабильный, качественный результат. Если хочется больше "романтики" - то можно сбраживать зерновую брагу винными дрожжами, считается что так вкуснее. Если делать по методике холодного осахаривания - тогда альтернативы специализированным дрожжам просто нет.

 

[Валерий]

Как в первый раз поставил на кормовой необработанной, получилось и понравилось — так с тех пор и делал.

Какой объём ставил? Брагу прям с зерном перегонял или отжимал? И какой выход продукта?
Зы - барду на мусорку таскал или в унитаз слил? Спрашиваю потому что в квартире зерновыми заниматься я считаю слишком геморно! На даче другое дело ,но гемор тот ещё!

 

[Mazzay]

Парни которые оООочень давно занимаются самогоном и ученые в этой области говорят:
Если ставить на диких то ни кто не знает какие колонии дрожжей победят хорошие или плохие. Соответственно какой они выработают спирт.

Я не очень давно, но у меня всё время всё одинаково получалось.

 

[Mazzay]

Какой объём ставил? Брагу прям с зерном перегонял или отжимал? И какой выход продукта?
Зы - барду на мусорку таскал или в унитаз слил? Спрашиваю потому что в квартире зерновыми заниматься я считаю слишком геморно! На даче другое дело ,но гемор тот ещё!

Ставил по 24 литра, так как в куб только 12 лезет. Одно зерно на 4 раза. Зерно оставлял во фляге и использовал повторно, брагу сливал сифоном. На выходе у меня больше 75° не получается. С одного килограмма сахара получал 1,5 литра 42-градусного раствора. Барда без зерна, сливаю в раковину.

 

[Валерий]

Ставил по 24 литра, так как в куб только 12 лезет. Одно зерно на 4 раза. Зерно оставлял во фляге и использовал повторно, брагу сливал сифоном. На выходе у меня больше 75° не получается.

Задам вопрос по другому- сколько в перерасчёте на 40% выход с одного кг пшеницы? И сколько заряжал зерна на 24 л?

Одно зерно на 4 раза. Зерно оставлял во фляге и использовал повторно,

То есть - засыпал зерно, залил воду, сбродило, слил брагу! Опять залил воду- сбродило и тд 4 раза? Я правильно понял?

 

[Mazzay]

Задам вопрос по другому- сколько в перерасчёте на 40% выход с одного кг пшеницы? И сколько заряжал зерна на 24 л?

С учётом того, что пшеницу использовал 4 раза, с 1 кг пшеницы 6+ литров 42°. В 24 литрах браги 4 кг зерна.

То есть - засыпал зерно, залил воду, сбродило, слил брагу! Опять залил воду- сбродило и тд 4 раза? Я правильно понял?

Правильно. Только не воду, а сироп.

 

[alsar]

Похоже ты сахар на диких дрожжах ставишь.

 

[Mazzay]

Похоже ты сахар на диких дрожжах ставишь.

Именно так.

 

[Валерий]

Похоже ты сахар на диких дрожжах ставишь.

Именно так.

Не вижу смысла от таких технологий!

 

[Mazzay]

Не вижу смысла от таких технологий!

В случае с ректификацией?

При дистилляции вкус получается немного другим. Хотя, возможно, мне показалось — надо попробовать вернуться на сахар с дрожжами для сравнения.

 

[Валерий]

Я ,было дело, загорелся чисто пшеничной, ставил на немецком пшеничном солоде, по двум схемам ГОС и ХОС осахаривание собственными ферментами и на китайских дрожжах КОДЗИ , выход маленький, возни немеряно.. Барду отжимал прессом на даче, дома через дуршлаг.. и сказал себе - ну его нафиг.. Сахар- спирт(качественный)- настойки (какие хотите)! Вот мой оптимум!

Дистилляцию оставил только на абрикосы и яблоки!

 

[Zemlemer74]

В случае с ректификацией?

При дистилляции вкус получается немного другим. Хотя, возможно, мне показалось — надо попробовать вернуться на сахар с дрожжами для сравнения.

Тоже так делал, на кормовой пшенице. Вкус действительно другой. Всё никак не куплю, чтобы новую партию замутить. Мне говорили, что подобное зерно можно купить в точках, где комбикорм продают, но сам не пробовал. Если найдешь - отпишись.

 

[shagal1]

пшеницу использовал 4 раза,

При дистилляции вкус получается немного другим.

Сектановка получается. Обычный промежуточный ход начинающего.
По вкусу то же понятно. Можно в место пшеницы кукурузу, глину или карбида положить. Вкус изменится.

 

[Валерий]

 

[North Palatinus]

В случае с ректификацией?

При дистилляции вкус получается немного другим. Хотя, возможно, мне показалось — надо попробовать вернуться на сахар с дрожжами для сравнения.

Как мне кажется, и при дистилляции браги, подготовленной по такой рецептуре, это будет сахарный самогон очень очень легко ароматизированный зерном.

 

[North Palatinus]

С учетом происходящих событий и вводимых санкций, запасся сырьем - сахаром, декстрозой, солодовыми концентратами, дрожжами.