А есть тут самогонщики?

[!Chip]

Смысла в бочонке нет! Коньки уже давно на дубовой клёпке настаивают..

Это с какого перепугу? Площадь дубовой клёпки намного больше..экстракция идёт гораздо быстрее Отсюда http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=3609.1800

Ок. понятно спасибо. Просто по рецепту дубовой щепы нужно всего чайная ложка с горкой на литр.
Но в любом случае раз разницы нет, то обойдёмся без бочонка.

 

[Marrusy17]

Учитывая что Marrusy17 жен.рода крайне не рекомендую этим заниматься..! Если есть склонность то закупив дешёвой водки ускорите процесс многократно..! Зы: Не в обиду! Совет человека имеющего многолетний опыт обращения с алкоголем!

Да, была такая мысль. и времени меньше затрачивается и дешевле выходит.

Fortun, спасибо. Буду иметь в виду

 

[Валерий]

раз разницы нет, то обойдёмся без бочонка.

Разница в том что извлечение веществ из щепы идёт намного быстрее- занимался этим в аспирантуре, знаю что говорю..))

 

[Mazzay]

Просто по рецепту дубовой щепы нужно всего чайная ложка с горкой на литр.

Количество щепы зависит ещё и от времени настаивания. В моём рецепте 5 столовых ложек с большой горкой на 3 литра. Настаиваю 3 недели.

 

[Fortun]

Подскажите, есть ли смысл в настаивании в дубовом бочонке или можно ограничиться дубовой щепой?

Была такая мысль. Много раз порывался купить бочонок. Но прикол в том, что его надо правильно обжечь. + если дома будешь хранить, то через год 40 процентов священной жидкости убежит) Чтобы это избежать, надо его как то воском покрывать, либо в погреб.
В общем мне кажется не стоит оно того.
Коньяк делал из винограда, без добавления сахара, и на диких дрожжах. Настоял на дубовой щепе. Обалденная штука получилась, запах и вкус на высоте).

 

[Alex 777]

А из какого винограда брагу делал?

 

[Fortun]

Из белого, сладкий очень. Сорт не знаю. Просто много уродилось в этом году. Раньше вино делал, но вечно бяка получалась.

 

[Alex 777]

Из Изабеллы коньяк никак не получится)

 

[Fortun]

Народ, скоро в пентагон привезут бражные колонны, они отдельно от бачка будут продаваться, за 4 тысячи. У меня щас обычный аппарат с сухопарником. Стоит ли загоняться? Лучше ли качество?(продавец сказал, что небо и земля) Или может кто сделает бражную колонну дешевле) И под мой аппарат?).

 

[Alex 777]

А зачем она нужна?

Пысы - виски первой партии успешно прошел слепую дегустацию))

 

[!Chip]

Пысы - виски первой партии успешно прошел слепую дегустацию))

По какому рецепту делал?

 

[Alex 777]

По обычному рецепту, с настаиванием на дубовых чипсах.

 

[Medved64]

А зачем она нужна?

Пысы - виски первой партии успешно прошел слепую дегустацию))

Все ослепли?)) Сколько настаивал? С сахарного или с яблок?

 

[Alex 777]

Виски с яблок??? Виски с сахарного?? Это что? С солода, я же писал))

Настаивается с начала сентября.

 

[Валерий]

Хочу тоже виски с солода..

 

[Medved64]

Виски с яблок??? Виски с сахарного?? Это что? С солода, я же писал))

Настаивается с начала сентября.

Просмотрел) А эссенцию пробовал-как оно?

 

[Mazzay]

Хочу тоже виски с солода..

Да кто ж его не хочет?

 

[Валерий]

Все ослепли?))

Это не Jack Daniel’s!

 

[Alex 777]

Просмотрел) А эссенцию пробовал-как оно?

Пробовал, отстой.

 

[!Chip]

С солода, я же писал))

Какой солод брал, сколько? Дрожжи какие? сколько получилось продукта в итоге?