Заготовки, консервация и все, что с ними связано

[evn]

сейчас антресоли под ремонт/апгрейд....сняли кучу прошлогоднего...сидели думали с женой...чего приготовить в зиму.....
острого и сладкого)

 

[Фокс Малдер]

Хреновина у нас-эт помидоры с хреном
о
надо сделать

По русски это называется хреновина с помидориной!

 

[Фокс Малдер]

Мне нравятся ещё баклажины с чесноком. Баклажаны порезаны вдоль. Больше ничо не знаю.

Это называется тёщин язык.........

 

[nunah]

сейчас антресоли под ремонт/апгрейд....сняли кучу прошлогоднего...сидели думали с женой...чего приготовить в зиму.....
острого и сладкого)

и чего надумали? вдруг мне надо

 

[Radik]

С прошлого года никак не съем 3 банки "хреновины", острая очень)))

 

[illych]

Это называется тёщин язык

Да нет... Тёщин язык другой. А вообще сим названием называют кучу разных вещей. Так что вполне вероятно именно это у тебя в семье принято.

 

[nunah]

язык он потому и язык, что баклажаны режут вдоль, на "языки"
а тут кабачки и перец кубиками

 

[illych]

а тут кабачки и перец кубиками

А вот положи эти кабачки и перец на язык - сразу чью-то мать вспомнишь... Как грица, кто такая тёща - Мать её. Сорри, обидеть не хотел.

 

[nunah]

а рыбакам открыт вопрос про засолку рыбы
и еще грибы тоже интересуют, можно ли покупать то, что в корытах с машин продают осенью?

 

[illych]

а рыбакам открыт вопрос про засолку рыбы

Это к evn`у. Он места рыбные знает и там же настоящие рыбаки есть. :yes2: Я-то по старинке - сам ловлю (правда редко).
Как солить - могу рассказать, поехать вместе - запросто.

и еще грибы тоже интересуют, можно ли покупать то, что в корытах с машин продают осенью?

Лучше самой собрать. Когда пойдут в деревне - звать? Базарно-Карабулакский район, если чо...

 

[nunah]

Это к evn`у. Он места рыбные знает и там же настоящие рыбаки есть. :yes2: Я-то по старинке - сам ловлю (правда редко).
Как солить - могу рассказать, поехать вместе - запросто.


Лучше самой собрать. Когда пойдут в деревне - звать? Базарно-Карабулакский район, если чо...

ой а где этоhmy:
я в грибах ниччо не понимаю, наберу нафиг...

 

[illych]

я в грибах ниччо не понимаю, наберу нафиг...

Нафиг собирать не надо. Лучше в ведро. Лучше пластиковое. К тому же маслят и груздей трудно перепутать с поганками. Опят осенних можно перепутать, но опять же вряд ли. Опята осенние пойдут где-то в начале октября. Маслята и грузди - после обильных дождей уже скоро должны.
Базарно-Караблакский район - в той же стороне, где и Новобурасский район. По Вольской трассе после Клещёвки ответвление налево. От Саратова километров 70-80

 

[Бесёнок]

Кстати, похоже этот год яблочный у меня.

Он, помнится, у тебя и прошлый был яблочный

Помидоры замороженные не очень.

Ну смотря на что на харчо очень даже ничего!

да,зелень мороженая тож клево

Угу. К отварной картошечке то... МММММняка! Я уже первую партию заморозила. Пока укропчик сочный молодой

Вот не спрашивай, как делать, не знаю. Мне нравятся ещё баклажины с чесноком. Баклажаны порезаны вдоль. Больше ничо не знаю. И в масле ещё.

А ещё и с помидоркой

Это называется тёщин язык.........

Во во... он самый! И чем острее- тем круче

Да еще про масляток вспомнила... Размером максимум с двухрублевую монетку...Маринованные. А покрупнее на заморозку. Соседи в гости напрашиваются, когда картошечку с грибами в декабре жарить начинаю)))))))

 

[nunah]

Нафиг собирать не надо. Лучше в ведро. Лучше пластиковое. К тому же маслят и груздей трудно перепутать с поганками. Опят осенних можно перепутать, но опять же вряд ли. Опята осенние пойдут где-то в начале октября. Маслята и грузди - после обильных дождей уже скоро должны.
Базарно-Караблакский район - в той же стороне, где и Новобурасский район. По Вольской трассе после Клещёвки ответвление налево. От Саратова километров 70-80

ну если поедешь, свисти, вдруг получится

 

[illych]

Он, помнится, у тебя и прошлый был яблочный

В том-то и дело. Сады по чётным годам плодоносят. А тут нате вам яблок. Не ожидал просто. По нечётным есть, но чуть совсем. А сейчас наприкидку в две трети от урожайного. Кстати, за яблокамитак и не приехала тогда.

Да еще про масляток вспомнила... Размером максимум с двухрублевую монетку...Маринованные.

Щас приеду, позову под благовидным предлогом и чтоб Олег не мешал (привет ему, кстате) и придушу. Дабы не издевалась над человеком!

ну если поедешь, свисти, вдруг получится

Я живу там Точнее каждые выходные. Жена летом постоянно. Она и следит за грибами. Когда где чо появится. В личку телефон кинь. Или смску настрочи - мой в профиле

 

[nunah]

у нас в прошлом году не было яблок, в позапрошлом были
и в этом навалом
в прошлом тоже было завались вдоль волги, а у нас цвет морозом побило в мае

 

[illych]

Просто сажать надо было не всё в один год, а через год. У меня дед все 30 штук в один год посадил - вот и получилось так. Щас, конечно, не 30 осталось, поменьше. 3 мальта, 2 аниса, 1 грушёвка, 1 пепель-шафран и ещё одна неопознанная какая-то....

 

[nunah]

вот я курица слепая, не пиши, вижу тел. в профиле:lol:

 

[Ali]

Зачем зелень морозить, если ее круглый год свежую продают? Картойхель с маркойфулем, думаю, никто не запасает уже?
Заготовил кулубники так хорошо, и целиком наморозил, и с сахером перетертую, и варенько сварил. Интересно, что-нибудь доживёт до зимы?

 

[Ali]

На грибалку позовёте? Груздей бы насолить, скучаю по ним очень, когда случается холодными зимними вечерами греться изнутри по старинному русскому обычаю