Все о винограде

[Scobochka]

Ладно. Арочный на забор не пойдеть, он укрывной. А как результаты весеннего эксперимента? Выросло что-нибудь?

Арочный пойдет пойдет. У меня весь виноград на заборе. Я по осени снимаю и укрываю его. Белый винный два пошло один загнулся. Таежный два из четырех пошло оба загнулись с учетом что полметра вымахали и мгновенно засохли. По персику буду рад еще взять. Один что раньше на неделю посадил уже 1.6 м и сильно ветвится кустом. Второй в теньке и вырос до метра. Хотел амиачкой подкормить но начали листочки посыхать. После этого прекратил

 

[Ромчи]

Я по осени снимаю и укрываю его. Белый винный два пошло один загнулся.

Что это за сорт такой, белый, не укрывной, у меня только два таких сибирских, но они мелкие, как горох. А арочный, это типа Девичий или Изабелла?

 

[Ильiч]

А арочный, это типа Девичий или Изабелла?

Арочный достаточно вкусный и вполне себе едабельный сорт. Вот последняя фотка в этом сообщении

 

[Шкода]

Знатоки, посоветуйте, обрезать в будущие выходные можно уже?

 

[Ромчи]

Знатоки, посоветуйте, обрезать в будущие выходные можно уже?

Сейчас можно обрезать слабые побеги, волчки. Основная обрезка происходит во второй половине октября, после того как опадут листья.

 

[Maler]

Есть 50-60 кг Изабеллы. Самообрезка и самовывоз. Территориально - молочка.

 

[Maler]

Есть 50-60 кг Изабеллы. Самообрезка и самовывоз. Территориально - молочка.

Че никому не надо? Бесплатно же.

 

[Самурай]

 

[мерсовод]

Сейчас можно обрезать слабые побеги, волчки. Основная обрезка происходит во второй половине октября, после того как опадут листья.

А нынешние морозцы невносят коррективы?
Может пора обрезать? Или всеже рано еще?
Объясните пожалуйста мне "ботанику" ...

 

[VAnatolich]

А нынешние морозцы невносят коррективы?
Может пора обрезать? Или всеже рано еще?
Объясните пожалуйста мне "ботанику" ...

Можно обрезать все лето, только не весной, правда летом пасынки будут расти. Сейчас уже точно можно, просто когда опадут листья удобнее, но можно оборвать вручную, если не опали и уже подготовить к укрытию, уложить на землю, связать.

 

[Maler]

Продам 40 кг "Изабеллы".

 

[мерсовод]

Продам 40 кг "Изабеллы".

О как!)))
Ни кто не приехал, когда бесплатно было?
Думал скромность и кризис вещи несовместимые)))

 

[Scratte]

Че никому не надо? Бесплатно же.

Продам 40 кг "Изабеллы".

Уже лет 5 по осени радуюсь, что выкорчевала.

 

[RealSystem]

Научите делать вино или что там из него можно еще сделать.

 

[Porter]

О как!)))
Ни кто не приехал, когда бесплатно было?

Я не видел объявление.
Если что есть еще желающие на виноград.

 

[Черный Лотос]

Научите делать вино или что там из него можно еще сделать.

А что его делать то?
1. Отрываешь ягды от кистей. Ягоды ни в коем случае не мыть.
2. Давишь их в какую то емкость. Можно взять кег от пива 20-30 литровый. Давить или чистой давилкой для картошки, либо руками. Если руками, то лучше надеть медицинские перчатки, а то потом руки черными будут дня 4.
4. Получившеюся массу закрываешь марлей и ставишь дна на 3-5 бродить. Обязательно раза 3-4 в день перемешивать, чтобы мезгане заплесневела.
5. Бродить вино лучше ставить в стеклянную посуду. Сейчас продаются хорошие банки на 20-30 литров, стоят около 1800 за 30литров я покупал.Идут сразу с гидрозатвором. Вот в такую или подобную банку процеживаешь сок из мезги, добавляешь сахара. Не менее 300 грамм на литр.
6. Ставишь бродить примерно на месяц. Банку старайся не заполнять более чем на 3/4, а то при брожении пены много может пойти. Обязательно следишь, что бы вода в гидрозавторе не кончилась.
7. Как вино перебродит, то сливаешь его аккуратно,так же через фильтр. И снова оставляешь полностью перебродить еще месяца на 2.

 

[VAnatolich]

1. Отрываешь ягды от кистей. Ягоды ни в коем случае не мыть.

Но и не кидать все подряд, порченные удаляем. Я правда слегка споласкиваю кисти холодной водой.

2. Давишь их в какую то емкость. Можно взять кег от пива 20-30 литровый. Давить или чистой давилкой для картошки, либо руками. Если руками, то лучше надеть медицинские перчатки, а то потом руки черными будут дня 4.

Емкость должна быть стеклянная, эмалированная, керамическая или из нержавейки. Давить без фанатизма, не раздавливать косточки, по этой причине мясорубка или комбайн не подходят.

5. Бродить вино лучше ставить в стеклянную посуду. Сейчас продаются хорошие банки на 20-30 литров, стоят около 1800 за 30литров я покупал.Идут сразу с гидрозатвором. Вот в такую или подобную банку процеживаешь сок из мезги, добавляешь сахара. Не менее 300 грамм на литр.

Сахар желательно добавлять порциями по мере перебраживания, и еще необходимо добавить воду для снижения кислотности. Я добавляю грамм 100-150 на литр сока, сахар сразу грамм 100 и потом через каждые 3-5 дней по 50 грамм, нужно пробовать, как сусло стало кислым и брожение затихает, добавляем сахар. Обычно бродит недели 3, после чего можно подсластить по вкусу и разлить по бутылкам, предварительно слив с осадка. Подслащиваю так, небольшое количество вина наливаю в кастрюлю и добавляю сахар, ставлю на слабый огонь и растворяю сахар, остужаю и выливаю в вино. Брожение должно идти при температуре примерно от 18 до 22 градусов. При высокой может получиться уксус, при низкой не будет бродить. Затвор обязателен.

 

[Alex 777]

Уже лет 5 по осени радуюсь, что выкорчевала.

А в чем смысл радости?

 

[Alex 777]

1. Отрываешь ягды от кистей. Ягоды ни в коем случае не мыть.

А мы не отрываем ягоды уже несколько лет, по мне так вкуснее получается, помимо того, что проще.

Емкость должна быть стеклянная, эмалированная, керамическая или из нержавейки.

Я вот подавил сейчас в 30-литровом пластиковом баке, который под брагу и пиво брал. Сок потом перелью на брожение в стекло, а мезгу залью водой, добавлю сахара, и прям там оставлю бродить на чачу.

 

[Maler]

О как!)))
Ни кто не приехал, когда бесплатно было?
Думал скромность и кризис вещи несовместимые)))

Так это в прошлом году бесплатно было.) хотя тогда также продали на авито.