Шашлык из рыбы (ну если это можно назвать шашлыком), какая рыба подходит?

[gomer]

Суть вопроса в чём?! Едем на этих выходных на дачу, отмечать моё ДР, в компании приглашенных есть пара людей кто не есть мясо (но рыбу едят), специально для них было придумано данное блюдо, НО! Сейчас прошелся по сенному и посмотрел цены на сёмгу (от 580 руб/кг), я офигел (мясо по 220 руб/кг),в общем думаю всё таки какую нибудь более бюджетную рыбу взять! Вот только вопрос из какой рыбы можно сделать шашлык? Чтоб она именно подрумянилась и по-жарилась, а не превратилась в пюре и стекла по решётки гриля!
У кого есть опыт, подскажите, ну и рецепты какие вкусные можете выложить!

 

[Нэтик]

Суть вопроса в чём?! Едем на этих выходных на дачу, отмечать моё ДР, в компании приглашенных есть пара людей кто не есть мясо (но рыбу едят), специально для них было придумано данное блюдо, НО! Сейчас прошелся по сенному и посмотрел цены на сёмгу (от 580 руб/кг), я офигел (мясо по 220 руб/кг),в общем думаю всё таки какую нибудь более бюджетную рыбу взять! Вот только вопрос из какой рыбы можно сделать шашлык? Чтоб она именно подрумянилась и по-жарилась, а не превратилась в пюре и стекла по решётки гриля!
У кого есть опыт, подскажите, ну и рецепты какие вкусные можете выложить!

А че на сенной то- че ни на какую нить оптовку например- семга 320 р стейки вчера видела.
Думаю из семги самое вкусное получится- всё равно.

 

[Anonimka]

А че на сенной то- че ни на какую нить оптовку например- семга 320 р стейки вчера видела.
Думаю из семги самое вкусное получится- всё равно.

согласна.

а по твоему вопросу - горбуша))))

 

[Нэтик]

согласна.

а по твоему вопросу - горбуша))))

Горбуша суховата- ее надо правильно промариновать тогда. И она хороша в фольге с лимончиком и укропом.

 

[gomer]

семга 320 р стейки

А вес в стейке интересно какой? А то может то на то и выходит?!

 

[Anonimka]

Горбуша суховата- ее надо правильно промариновать тогда. И она хороша в фольге с лимончиком и укропом.

так а кто ж помешает Гомерке ее правильно промариновать?)))) тем более завернуть в фольгу))))

 

[Alex 777]

Из сома отличный шашлык получается.
А красную рыбу лучше запекать на решетке стейками.

 

[Alex 777]

А вес в стейке интересно какой? А то может то на то и выходит?!

Это за кило.

 

[Porter]

Карп не?

 

[шансонье]

Семга/радужная форель, но в другом месте

 

[gomer]

Из сома отличный шашлык получается.

Тоже на просторах интернета читал что сом пригоден для этих дел!

 

[gomer]

Карп не?

Мне кажется карп развалится!? Если был у вас уже опыт приготовления карпа на углях и он не развалился, как вариант!

 

[Луна]

но рыбу едят

а мы приноровились дораду на решетке. Никакого мяса не надо: вкусно, сытно и не жирно.

А так конечно пока лучше шашлыка из осетрины именно на шампурах я ничего не ела.

 

[nunah]

Тунец
он по консистенции как свинина

 

[gomer]

Вырисовывается картина!
Сом
Тунец
Дешевая сёмга
Горбуша

Пойду (благо работаю рядом с сенным) приценюсь!

 

[nunah]

Вырисовывается картина!
Сом
Тунец
Дешевая сёмга
Горбуша

Пойду (благо работаю рядом с сенным) приценюсь!

тунец дороже семги(

 

[gomer]

тунец дороже семги(

Леди, ваш ник полностью оправдывает мои ощущения сейчас!rankster2:

 

[gomer]

Тунец (правда целый, не разделанный) 110 руб/кг
Сёмка (стейками, тупо потрашеная) 580 руб/кг
Сёмга (филе) 800руб/кг

 

[Нэтик]

Тунец (правда целый, не разделанный) 110 руб/кг
Сёмка (стейками, тупо потрашеная) 580 руб/кг
Сёмга (филе) 800руб/кг

офигеть там цены

 

[Anonimka]

Сёмка (стейками, тупо потрашеная) 580 руб/кг
Сёмга (филе) 800руб/кг

да нунах!!!!!!!!!!! вот где нунах, так нунах...!!!!
они там совсем того???