Ресторан "SOHO"

[Валерий]

Может нам не повезло, но пиво принесли скорее всего разбавленное, все три перепробывал, вода.

Пипец! Или это подстава или враньё и ложь! За кухню отвечать не буду но сведу с шеф поваром...за пиво отвечу сам- лично...! Приезжай отведу в подвал попробуешь там и на барной стойке...Завтра буду варить пиво с 9,30 до 19... приезжай в любое время..Если пиво спецом разбавили- я в это не верю , нет смысла...то так и скажешь...!А если ты неправ то напишешь здесь окей? Жду! Главный пивовар Валерий!

 

[Zheka]

А если ты неправ то напишешь здесь окей? Жду! Главный пивовар Валерий!

Сразу видно, что Вы уверены в своём производстве, это очень отрадно. Не каждый так смело может отстоять производство, за которое отвечает. RiP

 

[Rasamaxa]

Пипец! Или это подстава или враньё и ложь! За кухню отвечать не буду но сведу с шеф поваром...за пиво отвечу сам- лично...! Приезжай отведу в подвал попробуешь там и на барной стойке...Завтра буду варить пиво с 9,30 до 19... приезжай в любое время..Если пиво спецом разбавили- я в это не верю , нет смысла...то так и скажешь...! Жду! Главный пивовар Валерий!

Я никого подставлять не собираюсь, написал то, как я провел время. Выпил 4 по пол литра, светлое, темное, янтарное, потом опять светлое, думал может налили не так!

С поваром общаться желания вообще нет, это не кухня, во всяком случае не для токого заведения, со столь высоким заявленным статусом и ценами.
По кухне у меня все просто в ресторанах, из 5 блюд которые делают, как минимум 4 должны быть достойно приготовленными, в идеале конечно же 5, да да это очень важно для солидного ресторана!

Завтра приеду и попробую пиво полюбому, завтра же и отпишусь такое же мне подали или нет!

 

[Штурм@н]

А кто-нибудь кроме меня сравнивал пиво, которое варят в Сохо, с пивом, которое варят и продают в Ассамблее? Лично для меня Ассамблея оказалась ощутимо вкуснее.

 

[Harvest]

Жаль, что за год с открытия ресторана с кухней как была полная жопа, так и остается.

 

[Harvest]

А кто-нибудь кроме меня сравнивал пиво, которое варят в Сохо, с пивом, которое варят и продают в Ассамблее? Лично для меня Ассамблея оказалась ощутимо вкуснее.

Есть вариант для сравнения поближе - Пивной завод.

 

[Serge]

А кто-нибудь кроме меня сравнивал пиво, которое варят в Сохо, с пивом, которое варят и продают в Ассамблее? Лично для меня Ассамблея оказалась ощутимо вкуснее.

Обсуждали с тобой. Надо как-нибудь провести сравнение.

 

[gotic]

Есть вариант для сравнения поближе - Пивной завод.

Да, кстати, завод очень неплохое пиво делает.

 

[Strekoza]

Да, кстати, завод очень неплохое пиво делает.

При чем пиво там варят не один год. И качество то же самое, что и было при открытии.

 

[gotic]

При чем пиво там варят не один год. И качество то же самое, что и было при открытии.

Мне там не нравится их тара - 0.4 л. А так согласен, мы туда ходим именно с открытия, пиво всегда вкусное.

 

[Basiliy]

Сразу видно, что Вы уверены в своём производстве, это очень отрадно. Не каждый так смело может отстоять производство, за которое отвечает. RiP

Если я правильно понял, то там не один Валерий за пиво отвечает...

 

[Zheka]

Если я правильно понял, то там не один Валерий за пиво отвечает...

ну вроде бы он у них ГЛАВНЫЙ пивовар! тем ведь и обиднее, если он сделал на уровне и качественно (извиняюсь, но не разбираюсь в пиве), а другие люди что-то сделали не так, по-сути подставив его.
Хотя про разбавление как то не верится - он правильно говорит, что смысла нет.

 

[regulator]

Хотя про разбавление как то не верится - он правильно говорит, что смысла нет.

Смысл то есть - деньги.

 

[Zheka]

Смысл то есть - деньги.

Да эт понятно, просто не верится, что такое "на раздаче" возможно.
А пивоварам смысла нет.

по мне такой низостью баловаться может заведение, покупающее пиво в кегах и т. д., их хоть понять можно. Своя пивоварня мне кажется лишает смысла, да и не уровень это ресторана, тем более такого.
Или вы хотите сказать, что на это способен и имеет такую возможность младший персонал? чет не верится, честно.

 

[Harvest]

Да вряд ли кто то разбавлял. Просто само пиво не понравилось, неужели такого не может случиться?

 

[Usher]

Уже не первый раз слышу,тем кому нравиться в черчеле пиво ,не нравиться в сохо,и наоборот,как мне например,считаю что черчиле спиртовее как бы оно.Может технология другая(думаю Валера больше в курсе техпроцесса),там ведь вроде нет пивзавода,там с кег,привозное с Самары,во всяком случаи так было раньше.

 

[Nusferatus]

А я просто люблю хорошее пиво, гдеб его не сделали. Здесь хорошее пиво.

 

[Alex 777]

А я просто люблю хорошее пиво, гдеб его не сделали. Здесь хорошее пиво.

+1

 

[MS_FF]

Никаких претензий, давно собирался сходить, все пиво попробывать, честно, больше не хочется к вам в гости, надеюсь изменится что-то, удачи вам.

Надо обслуживание сделать, как в Чехии, тогда никто на меню и внимание обращать не будет...

 

[Rasamaxa]

Я только что был в Сохо, познакомился с Валерием, начну с запаха который стоит в заведении от варки пива, он бесподобен!
Валерий мне продемонстрировал весь цикл системы, впечатляет, очень все грамотно, аппаратура стоит высокого уровня, чистота зеркальная, импортные ( Чешские) ингридиенты!
Валерий профессионал и фанат своего дела, достоен уважения! Приятно было слушать, спасибо руководству, что не экономите! На ингредиентах!
Теперь самое главное, попробывал пиво, это действительно настоящее пиво, с шикарной плотностью, густой пеной, послевкусие отменное!
Но... Это не то пиво которое мне подали на стол, это 100%, я бы даже на еду не обратил внимание, если бы принесли это пиво, которое мне налил Валерий!
Что могу сказать, контролируйте барменов, поставьте камеры и особенно время вечернее и позднее!

Валерий, еще раз спасибо за этот вкус, даже сейчас во рту еще есть!