Про кризис ничего не слышно?

[LordKor]

Что мешает тому же Сармолкомбинату (ну просто, для примера) пробиться в этот "элитный" и внезапно опустевший сегмент?

Примерно то же самое, что мешает ВАЗу пробиться в "элитный" сегмент, если вдруг в России полностью запретят продажи премиум марок - отсутствие продукции с характеристиками, соответствующими премиум-сегменту - ну, кроме цены, понятно. Просто топовые комплектации/модели будут считаться примиумом за неимением лучшего.

 

[-=V=-]

отсутствие продукции с характеристиками, соответствующими премиум-сегменту

Это нечто. Что же такого премиумного в характеристиках молока от Valio?

 

[regulator]

Примерно то же самое, что мешает ВАЗу пробиться в "элитный" сегмент, если вдруг в России полностью запретят продажи премиум марок - отсутствие продукции с характеристиками, соответствующими премиум-сегменту

"Элитный" - не зря в кавычках.
А почему нельзя создать этот продукт? Ведь это неплохие деньги (конечно, если это действительно неплохие деньги).

 

[regulator]

Вопрос в специфике рынка, например - балтайскому лвз тоже ничего не помешает ворваться в опустевший сегмент после виски и бурбона?

Помешает - спрос.

Если ты к чему то ведешь, так и скажи.

Пессимизм из разряда "выгодно делать говно" не совсем оправдан.
Что покупают - то и делают.
Если у качественной продукции есть покупатель будут делать продукцию с другим качеством.
А вот способен ли покупатель отличить качественный продукт от хз чего (да и нужен вообще это качественный продукт) - это уже другой вопрос.

 

[ga MAD]

"Элитный" - не зря в кавычках.
А почему нельзя создать этот продукт? Ведь это неплохие деньги (конечно, если это действительно неплохие деньги).

Моя думает. элитные продукты напрямую гораздо менее рентабельны ширпотреба банально в силу меньшего количества продаваемых единиц. Хотя фиг его знает, как оно в пищевой промышленности.

 

[Denwer]

Помешает - спрос.
Пессимизм из разряда "выгодно делать говно" не совсем оправдан.
Что покупают - то и делают.
Если у качественной продукции есть покупатель будут делать продукцию с другим качеством.
А вот способен ли покупатель отличить качественный продукт от хз чего (да и нужен вообще это качественный продукт) - это уже другой вопрос.

Относительно если йогуртов. Взять тот же валио. Отличить хороший йогурт от ширпотреба можно попробовав одну ложку. Если посмотреть сколько в магазинах этого йогурта, то станет понятно, что окупить новое дорогое оборудование можно, если окучить этим йогуртом несколько областей сразу. Тут уже и вопрос логистики и вопрос хранения и много чего. Очень мало людей готовы переплатить 10-20% за качество товара, поэтому нужна большая территория для продажи. А зачем этим заниматься, если проще гнать ширпотреб и не рисковать большими инвестициями.

 

[Vor4un]

Моя думает. элитные продукты напрямую гораздо менее рентабельны ширпотреба банально в силу меньшего количества продаваемых единиц. Хотя фиг его знает, как оно в пищевой промышленности.

Цена на "элитный" товар редко зависит от себестоимости производства. Она зависит только от готовности покупателя платить за "элиту". Поэтому рентабельность может быть любой и намного выше, чем у ширпортреба. Вот с валовым размером выручки и даже прибыли правда скорее ваша. Зачастую выгоднее продать миллион единиц по рублю, чем сто по тысяче. Маркетологи, чтобы охватить все слои по максимуму даже на ширпортреб, если это обновляемая линейка товара (например смартфоны), поначалу ставят заведомо завышенную цену чтобы "снять сливки" на увлеченных, а потом снижают до планового уже для большинства -превращая его в средний ценовой сегмент. Таким образом за свою жизнь товар в этом случае может проходить несколько ценовых категорий. В случае с компьютерными железяками это особо наглядно.

 

[regulator]

Моя думает. элитные продукты напрямую гораздо менее рентабельны ширпотреба банально в силу меньшего количества продаваемых единиц. Хотя фиг его знает, как оно в пищевой промышленности.

Если для покупателя продукта с ценой порядка 100 рублей пару рублей лишней наценки роли не сыграют, то для тех кто покупает аналогичный продукт за 20 рублей 2 рубля - это уже 10% разницы.
Ну то есть выгодно делать продукты подороже активно продвигая товар на прилавки.

 

[ga MAD]

Цена на "элитный" товар редко зависит от себестоимости производства. Она зависит только от готовности покупателя платить за "элиту". Поэтому рентабельность может быть любой и намного выше, чем у ширпортреба.

Это справедливо только в условиях полного отсутствия конкуренции.

 

[regulator]

Если посмотреть сколько в магазинах этого йогурта, то станет понятно, что окупить новое дорогое оборудование можно, если окучить этим йогуртом несколько областей сразу.

Это всего лишь предположение.
Сколько стоит оборудование?
На сколько процентов задействовано текущее оборудование на местных молкомбинатах?
Нужно ли вообще покупать новое оборудование, возможно можно производить новый продукт на уже имеющемся?

Очень мало людей готовы переплатить 10-20% за качество товара, поэтому нужна большая территория для продажи. А зачем этим заниматься, если проще гнать ширпотреб и не рисковать большими инвестициями.

Вывод основанный на домыслах. Тот же Айфон/Самсунг как яркий пример противоположного.

 

[regulator]

Это справедливо только в условиях полного отсутствия конкуренции.

Это справедливо уже не представляешь как давно.

 

[Denwer]

Вывод основанный на домыслах. Тот же Айфон/Самсунг как яркий пример противоположного.

Не путаем статусные игрушки и еду. У нас люди кредиты берут для эти игрушки, а на еду я такое не слышал. Анаком будут есть, но айфон купят.

 

[regulator]

Не путаем статусные игрушки и еду. У нас люди кредиты берут для эти игрушки, а на еду я такое не слышал. Анаком будут есть, но айфон купят.

Дорогая еда - это тоже обозначение статуса.
Кто же по твоему Сваля покупал на десятки миллионов долларов?
И объёмы продаж у них постоянно росли.
А был обычный, совковый молзавод в Малой Запупырловке.

 

[LordKor]

"Элитный" - не зря в кавычках.
А почему нельзя создать этот продукт?

А зачем?

Ведь это неплохие деньги (конечно, если это действительно неплохие деньги).

Так это ж надо сначала вложить кучу денег и сил, да еще поддерживать постоянно определенный уровень качества - нафига париться-то?

Пессимизм из разряда "выгодно делать говно" не совсем оправдан.
Что покупают - то и делают.

На самом деле все несколько сложнее.
Если у покупателя по каким-то причинам нет возможности бойкотировать конкретный не устраивающий его товар или услугу, он будет вынужден его покупать. Не потому, что его это устраивает, а потому, что выбора нет. Так что достаточно лишить покупателя выбора - и можно спокойно делать "то, что покупают".

Если у качественной продукции есть покупатель будут делать продукцию с другим качеством.

Для того, чтобы появился спрос на продукцию с другим качеством, для начала должно появиться предложение. Причем, экономически доступное. А то ж оно как у Райкина: "съесть-то он съест, да кто ж ему даст".

А вот способен ли покупатель отличить качественный продукт от хз чего (да и нужен вообще это качественный продукт) - это уже другой вопрос.

А вот тут совершенно верно.

 

[regulator]

А зачем?

Причина одна - деньги.

 

[Maler]

То_ то я гляжу бабульки в очередь выстраиваются за колбасой ценник которой за 300р...

 

[LordKor]

Причина одна - деньги.

Именно!
Чтобы получить может быть чуть бОльшие деньги когда-нибудь потом, надо вложить достаточно весомые деньги сейчас. Значит, эти деньги надо либо выложить из своего кармана, либо взять в долг (банковский кредит). В первом случае ты лишаешься сейчас тех денег, которые у тебя уже есть. Во втором ты лишаешься тех денег, которых у тебя еще нет и не факт, что будут - из-за постоянной "инфляции" проценты по кредиту у нас слишком высокие, чтобы было выгодно брать долгосрочные кредиты. При этом правила игры постоянно меняются, и есть риск потерять вложения из-за очередного изменения.
Поэтому весь российский бизнес ориентирован на получение прибыли "здесь и сейчас", а не в долгосрочной перспективе. Поэтому наиболее выгодный бизнес (если не брать финансовые операции и естественные монополии) - торговля высоколиквидным товаром: взял деньги, купил товар, продал, получил прибыль.
Кстати, именно пенсионные накопления во всем мире являются одним из основных источников финансирования длинных кредитов - и именно ради этого у нас (вторая причина) и создавали накопительную пенсионную систему. Но опять деньги понадобились здесь и сейчас (потому что нормальную эффективную экономику, способную генерировать достаточные налоговые потоки, у нас так и не смогли создать за все эти годы) - и накопительную пенсионную систему уничтожили на корню.

Так что таки да, именно деньги - та причина, по которой выгоднее выпускать дешевое в производстве дерьмо.

 

[Andrey Ford]

X5 Retail Group, объединяющая розничные сети "Пятерочка", "Перекресток" и "Карусель", уведомила Минпромторг о намерении ряда поставщиков компании повысить отпускные цены, сообщает "Коммерсантъ".
Поставщик креветки ООО "Си Прод" предупредил ритейлера о повышении отпускных цен на 20-36% с 11 августа, объясняя это увеличением затрат на транспортировку и хранение товара и переходом на предварительную систему оплаты сырья со своими поставщиками, сообщает газета со ссылкой на источники.
Аналогичное уведомление ритейлер получил и от поставщика красной рыбы ЗАО СК "Ритейл". О корректировке объемов и стоимости продукции сообщило в письме своим клиентам и ООО "Фрут Сервис", поставляющее плодоовощную продукцию, пишет "Ъ".
Начальник управления по связям с общественностью X5 Retail Group Владимир Русанов подтвердил, что ритейлер консультировался с Минпромторгом. "К нам поступило несколько писем о повышении цен, с которым не можем согласиться. Мы уведомили поставщиков, что в рамках ежедневного мониторинга можем предоставить информацию в регулирующие органы, чтобы у властей были объективные данные, кто инициирует повышение, насколько и под каким предлогом", - заявил представитель Х5.
Директор по развитию "СК Ритейл" Михаил Скобкин сказал "Коммерсанту", что речь шла не о поставках охлажденной норвежской рыбы (она на складах компании уже закончилась), а о продукции из чилийского лосося, себестоимость которой будет выше из-за дорогой логистики. В "Си Прод" факт поднятия цены на креветку отрицают, уточняя, что остатки запрещенной продукции отгружаются по старой цене.
Во вторник глава Минсельхоза Николай Федоров заявил, что не исключает возбуждения дел за необоснованный рост цен на продовольствие.

http://www.finmarket.ru/main/article/3787941

 

[regulator]

Так что таки да, именно деньги - та причина, по которой выгоднее выпускать дешевое в производстве дерьмо.

Слушай, а почему тогда мелкие пивоварни с пивом от 100 руб/литр растут как на дрожжах?
Вчера был в Ашане, полторашка "Каждый день" - 58 рублей.

Другой пример вот по ссылке: http://missmilk.ru/
Пару лет назад они только молоко продавали, теперь ассортимент расширили. Да и продают уже не только в Саратове, но и в Самаре магазин открыли. Причём продукт недешёвый, 0,3 бутылка молока стоит 50 рублей.

 

[-=V=-]

Поэтому наиболее выгодный бизнес (если не брать финансовые операции и естественные монополии) - торговля высоколиквидным товаром: взял деньги, купил товар, продал, получил прибыль.

Да это во всем мире так. И что?

Поэтому весь российский бизнес ориентирован на получение прибыли "здесь и сейчас", а не в долгосрочной перспективе.

А кто и как сможет обеспечить эту пресловутую долгосрочную перспективу в РФ? Есть какие-нибудь предложения?

Кстати, именно пенсионные накопления во всем мире являются одним из основных источников финансирования длинных кредитов

Зачем делать культ из пенсионных накоплений? У китайцев нет всеобщей государственной пенсионной системы, а длинных кредитов навалом.

Так что таки да, именно деньги - та причина, по которой выгоднее выпускать дешевое в производстве дерьмо.

Совершенно непонятно, с чего такой вывод. А длинные кредиты и долгосрочная перспектива всё изменят?