Я и моя дача (фото-, видеоотчеты о поездках на дачу)

[Sergei]

Кусок сотового поликарбоната с кирпичом сверху отлично справится с этой задачей)

На даче беседка есть, просто закатил туда и все, да и поликарбоната так то полно

 

[Vitali4]

ну вроде как крышку в данном случае, можно использовать как у барбекю.

Нет, там вентиляции нет и угли быстро затухнут

 

[Шкода]

На даче беседка есть, просто закатил туда и все, да и поликарбоната так то полно

Я иной раз накрываю мясо на решётке металлическим прямоугольным подносом сверху в процессе готовки, чтоб сочнее было. Может и крышка сгодится для этого, никогда с крышкой не юзал.

 

[Genix]

Кусок сотового поликарбоната с кирпичом сверху отлично справится с этой задачей)

Некрасиво

 

[Medved64]

Я иной раз накрываю мясо на решётке металлическим прямоугольным подносом сверху в процессе готовки, чтоб сочнее было. Может и крышка сгодится для этого, никогда с крышкой не юзал.

Все правиьно. Сочнее и подкопченее, что-ли, поучается.

 

[Genix]

Все правиьно. Сочнее и подкопченее, что-ли, поучается.

Это так вы и не гриль скоро созреете

 

[Шкода]

Некрасиво

А меня в это время нет на даче, я не вижу.
Зы: а вообще, после покупки на дачу индукционной варочной плиты, стал готовить на мангале значительно реже.

 

[Sergei]

Нет, там вентиляции нет и угли быстро затухнут

Так снизу же отверстия

 

[Vitali4]

А сверху нету. Тяги не будет.

 

[Sergei]

А сверху нету. Тяги не будет.

Просверлить)

 

[ShuLia]

Сталь 2 мм, высокий.

ИМХО - тонковат. Хотя если не надолго - то пойдет. Себе как временное решение покупал самый простой, тоже из двойки. Два года - и уже видно, что максимум до конца следующего года проживет. Но я его не убираю. Круглый год стоит на своем месте. И без крышки. Если прятать от осадков - может надольше бы хватило.
Покупал в леруа сад.

 

[Sergei]

Вот нашел еще вариант.
И мангал и барбекю, по функционалу же лучше?
Я под крышкой никогда не жарил, все по старинке, а если уж покупать, то разница с крышкой или без- небольшая.

 

[Sergei]

ИМХО - тонковат. Хотя если не надолго - то пойдет. Себе как временное решение покупал самый простой, тоже из двойки. Два года - и уже видно, что максимум до конца следующего года проживет. Но я его не убираю. Круглый год стоит на своем месте. И без крышки. Если прятать от осадков - может надольше бы хватило.
Покупал в леруа сад.

Да если на 3 года хватит, то отлично.
Просто еще и попробовать с крышкой, типа сочнее мясо.
А денег на это мало))

 

[Genix]

Имхо крышки эти не для жарки а от дождя

 

[Sergei]

Имхо крышки эти не для жарки а от дождя

Фотка неудачная
Вот получше

Там и термометр есть

 

[Genix]

Фотка неудачная
Вот получше
Посмотреть вложение 489187
Там и термометр есть

Если она как термос с двойной стенкой, то наверное да, а так представляешь поверхность в 300 градусов?

 

[Sergei]

Если она как термос с двойной стенкой, то наверное да, а так представляешь поверхность в 300 градусов?

Нет, у меня опыта не было на таком готовить, и ни у кого из знакомых нет.
Но вот в инете все и пишут, что барбекю так то универсальнее, а если барбекю и мангал 2 в 1
То ваще тема.
А то что крышка горячая, так пофиг.
У мангала все стенки огонь, и ничего.

Что ни у кого похожего нет чтоле?

 

[Medved64]

Нет, у меня опыта не было на таком готовить, и ни у кого из знакомых нет.
Но вот в инете все и пишут, что барбекю так то универсальнее, а если барбекю и мангал 2 в 1
То ваще тема.
А то что крышка горячая, так пофиг.
У мангала все стенки огонь, и ничего.

Что ни у кого похожего нет чтоле?

Похожее юзали у друга на даче (но сделано из пропанового баллона) помому и говорю, что поджарили, потом крышку закрыли, потомилось там все это дело и вкуснятина)

 

[Sergei]

Спасибо всем.
Короче нужно брать)

 

[Zemlemer74]

У меня с крышкой в том числе, помимо обычного мангала. Использую в зависимости от того, какое мясо. Если края (стейки) - жарю на барбекю под крышкой. Получается совсем другое мясо, чем на мангале. Как выше писали - типа подкопченого, точнее с более выраженным запахом дыма.