Смотря о чем речь. Одиночная розница не ровня сетевикам - это очевидно, особенно в небольших городах, в первую очередь из-за цены, во вторую из-за ассортимента, что в свою очередь влияет на "залежалость товара", и если бы не "алкоголь", то они сейчас бы многие протянули ноги.
Если речь идет об индивидуальной практике, то здесь МАСТЕРАМ и их подмастерьям нет равных и они (в условиях Саратова) неплохо зарабатывают - это "своего дела мастера", которые делают изхделия из дерева, мебель, занимаются строительством и отделочными работами, шьют хорошие вещи, ремонтируют кузовщину и вообще машины, и прочее. Но называть это БИЗНЕСОМ, да еще и в сравнении с игроками, как-то грех... так семейный/дружеский бизнес, по сути основная работа, обеспечивающая СЕБЯ.
Есть игроки (или инвесторы), желающие выйти на рынок и занять в нем нишу или оттяпать сегмент. Тут уже другие правила, плюс у этого "выходца" по определению будет выше себестоимость (или наценка) и выше риски.
И есть такое понятие, как "вход в бизнес", с соответствующими порогами первоначальных и текущих вложений... эти цифры минимум с семью нулями, а учитывая у подобных "инвесторов" отсутствие свободных денежных средств, то это еще и короткие и дорогие деньги.
А идеи, типа продавать сигареты с нашей табачки оптом и в розницу на рынках и никому не давать больше этого делать и присутствовать на рынке действительно канули в лету (точнее выросли в другие масштабы бизнеса) рьвно тогда, когда и перестали существовать "мойки для машин на перекрестках", тоже кстати бизнес был, тоже с "крышей" кстати...
