Тут недавно про то, как шиномонтаж открыть спрашивали. Тоже крайне похожая тема. Чтобы что-то открывать, нужно понимать в этом, разбираться и уметь делать многое самому. И вот только тогда можно думать о серьёзном открытии, наёме людей и т.д. Потому что если ты руководитель - тебе отвечать за все косяки подчинённых мастеров.
А по поводу идеала... Надо всё, сразу, и в одном месте. По адекватной цене, качественно и оптимально по срокам.
Запчасти если и не на месете, то чтоб магазин с ассортиментом был в шаговой доступности.
Ну а работников адекватных надо учить и воспитывать...Но это проблематично. Человек с руками и головой найдёт себе применение всегда. Просто так готовый мастер не пойдёт работать на дядю, имея свой стабильный заработок, которым не надо делиться.
Вобщем идея имеет право на жизнь, но открываться надо не сразу, а постепенно. Начать, допустим, с мойки и схода/развала, а дальше в зависимости от желания и потребностей открывать весь комплекс. Да и оборудование за раз закупить, людей нанять и открыться - не реально. Просто прогорит всё из-за отсутствия загруженности.