Грибы и всё, что с ними связано

[mike/64rus]

И зачем вообще тогда их срывать? Оставьте тем, у кого получаются не горькие.

Игорь, может тебе дать координаты моего папани? Нам его убедить не удается)

 

[esp]

Есть вероятность, что это http://ru.wikipedia.org/wiki/Жёлчный_гриб
Их частенько можно спутать.

Был случай, когда знакомые смогли набрать оч. много именно белых грибов и попались несколько штук вот таких ("желчно-польско-несъедобных"), когда они их вместе все пожарили в большой сковородке, итог был плачевен....Да и, к слову, -жарить Белый гриб -имхо жалко, ну если только их не вагон...(скажите где!!!???).. Мы их обычно сушим, в супе - они наиболее полно раскроют свой аромат. С тех пор все белые грибы и их похожие разновидности проверяем буквально "на зуб", кусочек отломить и попробовать, если на языке горечь, и есть запах карболки - в аут, а то испортят всю добычу...

 

[Nusferatus]

Имхо нехер вообще их срывать, если не разбираетесь в грибах.

 

[Alex 777]

Имхо нехер вообще их срывать, если не разбираетесь в грибах.

+1. Если гриб вызывает хоть малейшие сомнения - то лучше его выкинуть.

 

[Lexandr]

Нахера?

А как подсоленная вода может придать горечь грибу? А настоящий белый гриб готовили так же, и отмочка их не испортила.
Вобще все грибы которые собираю, проходят такую же обработку и горькими не становятся.
P.S: Я с вами не спорю. Просто не могу понять- как может повлиять соленая вода.

 

[Xozain]

в прошлые выходные, набрёл на колонию данных грибов,
и хоть грибов было мало, а этих можно было собрать минимум ведро, с одного места,
брать не стал. Да, вроде маховики, но таких не видел ни разу.
сейчас посмотрел в инете, да действительно маховики с такой шляпкой встречаются,
но опять не жалею, что не взял. тут лучше беребздить...

 

[Nusferatus]

А как подсоленная вода может придать горечь грибу?

Это и для меня загадка. Ничего не могло попасть вместе с ними? Может что-то похожее?
Отмачивать их просто смысла нет, а кипятить - обязательно, минут 15. Воду потом слить и промыть под проточной через друшлаг. Сливали воду?

в прошлые выходные, набрёл на колонию данных грибов,

А где, не секрет?

 

[Lexandr]

Сливали воду?

Конечно.
Сушеные попробуем- тогда видно будет.

 

[KapriZnaya]

в прошлые выходные, набрёл на колонию данных грибов,
и хоть грибов было мало, а этих можно было собрать минимум ведро, с одного места,
брать не стал. Да, вроде маховики, но таких не видел ни разу.
сейчас посмотрел в инете, да действительно маховики с такой шляпкой встречаются,
но опять не жалею, что не взял. тут лучше беребздить...

Посмотреть вложение 245275 Посмотреть вложение 245276 Посмотреть вложение 245277

На сыроежки похоже.

 

[Nusferatus]

Конечно.
Сушеные попробуем- тогда видно будет.

Сушеные их же? Первый отвар слейтенах.

На сыроежки похоже.

Это моховики.

 

[London]

У сыроежек пластинки, у маховика губка.

 

[KapriZnaya]

Это моховики.

Я не спорю, просто говорю, что похожи )

 

[Nusferatus]

Я не спорю, просто говорю, что похожи )

Я думаю нада помалкивать в этой теме со своими "Это то-то, готовить так то"))))

 

[Мышь]

Белый гриб (боровик) бывает снизу на шляпке белый или жёлтый.

У поддубника при срезе синеет ножка или шляпка (сломанный кусок).

 

[Medved64]

Который похож на поддубник но горький-это толи дьявольский гриб,толи адский-чет типа такого-мне маман сказала,она шарит)

 

[KapriZnaya]

возле дома тетка луговыми опятами сегодня торговала

 

[Nusferatus]

Который похож на поддубник но горький-это толи дьявольский гриб,толи адский

-1

Сатанинский гриб выглядит вот так:

 

[evn]

Который похож на поддубник но горький-это толи дьявольский гриб,толи адский-чет типа такого-мне маман сказала,она шарит)

правильно мама сказала. сатанинским грибом это зовут

 

[esp]

Пора. Проверенная инфа, в Кошелях у кого дачи есть - уже режут, маслята в сосняках пошли по-тихоньку...

 

[Nusferatus]

маслята в сосняках пошли по-тихоньку...

Не червивые?