Грибы и всё, что с ними связано

[esp]

Это где?

свх 15 лет Октября, с. Раздолье

 

[mike/64rus]

Пензенская область рулит

 

[yyt]

Сёдня собрали маслят,грибов полно,но уже много червивых

 

[FLOmaster]

Да, если б неделькой раньше туда...



[OFF]yyt,те беленькие что ты наковырял, лучше выбрось:declare:[/OFF]

 

[NIK]

Сегодня, Бурасы, проверенное место из которого меньше 10 ведер маслят ни разу не увиозили. И вот сегодня настал тот день - за 3 часа еле-еле ведро на двоих настригли. Грибов - много, но червивых... процентов 95, не меньше. И то все собранные грибы размером с ноготь буквально. Если в диаметре хотя бы 3-5 см - я потом и нагибаться за такими перестал, червивый 100%.

 

[esp]

Теплая погода установилась - червякам в радость. Октябрьские полезут маслята - червей меньше будет. Я их (маслята) и подмороженными собирал, для жарки сойдёт.
Были снова в Озерках, машин больше , чем грибов. Но кое-что удалось зацепить.

 

[Мышь]

FLOmaster, а вот Вы куда ездили? пост №550

 

[aser80]

Нашел на острове, растут кучками. Что за грибы, кто знает ?
Кто-то говорит - песочники, кто-то за сыроежки выдает, кто-то за рядовки, я всю башку сломал. Пахнут вкусно.

 

[esp]

Настоящими Песочниками зовут, имхо, именно островные рядовки. Именно такие - "крепче" и "ядренее" песочников (рядовок) встречающихся в сосняках на материке. Я уже пару-тройку встречал недавно такие. Есть все предпосылки, что их будет тьма в Урицком, но попозже. Их буквально косили, к ведру привязывали по два пакета по бокам. К тому же их (я про материковые) не ест червяк, собирали до первого снежка, и солить и жарить можно. Но песочники островные прекрасны в открытом посоле, а материковые - только под крышку....рыхловатые в кадушке если их солить....

 

[aser80]

А как готовить их ?

 

[FLOmaster]

FLOmaster, а вот Вы куда ездили? пост №550

В Усовке насобирали.

 

[freeman20_07]

без слов

 

[Nusferatus]

Настоящими Песочниками зовут, имхо, именно островные рядовки.

Я так понимаю - это рядовка коричневая или тополёвая, да?
Сколько их отваривать перед жаркой?
И если солить, то солятся они как грузди?

В посте #552, 3ее фото - это он же?

без слов

:good:
Судя по дороге, туда только на джипе?

 

[freeman20_07]

Уаз рулит! В некоторых местах мне даже на Ниве было бы сцыкотно - колеи глубокие, даж уазик мостами шкрябает. Туда еще на лодке можно, это же острова))

 

[mike/64rus]

без слов

Игорь, а что ты с моховиками делаешь? Я сколько не вымачивал, кипятил дважды, все равно горчат дико... Последние года три не беру их даже..

 

[Nusferatus]

Игорь, а что ты с моховиками делаешь? Я сколько не вымачивал, кипятил дважды, все равно горчат дико... Последние года три не беру их даже..

Ты их ни с чем не путаешь?

 

[mike/64rus]

Ты их ни с чем не путаешь?

Фу блин.. С поддубниками конечно же

 

[freeman20_07]

Игорь, а что ты с моховиками делаешь? Я сколько не вымачивал, кипятил дважды, все равно горчат дико... Последние года три не беру их даже..

мариную в литровых баночках. в ведре на первой фотке именно моховики

 

[Nusferatus]

Фу блин.. С поддубниками конечно же

Поддубник у нас встречается в основном желтый с запахом карболки. Он тоже не горчит после отваривания. И его вымачивать не нужно..

 

[mike/64rus]

Поддубник у нас встречается в основном желтый с запахом карболки. Он тоже не горчит после отваривания. И его вымачивать не нужно..

Так.. стоп... На второй фотке, на коричневой ножке что такое?